Educazione Marinara

Name: Educazione Marinara
Address: Via del Canale, 14, Fiumicino, Lazio, Italia
Telephone: +393277138834
Price range: $$$$
Rating: 5

169 voti

#13 di 895 posti dove mangiare a Fiumicino

Italiana, Mediterranea, Specialità di mare

€€€€ Fascia prezzo a persona €40 - €50

Via del Canale, 14

Fiumicino, Lazio, Italia

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cena pranzo buon servizio lista dei vini

frutti di mare pasta bottarga calamari minestra causa

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Alessandro Oliveri 8 mesi fa su Google

Ristorante di pesce di recente apertura a due passi da torre clementina. Educazione marinara rappresenta quel classico ristorante di pesce dove appena entri ti senti come a casa, il personale giovanile e cordiale sicuramente e un ottimo biglietto da visita. Due righe sulla location come detto prima di recente costruzione e molto in tema infatti sia le tovaglie che i muri sono blu e bianchi..tengo a precisare una cosa non è un ristorante di pesce che tende a stravolgere la materia prima con inutili virtuosismi che si sarebbero belli alla vista ma non al palato, infatti troviamo primi e secondi molto classici come lo spaghetto alle vongole piuttosto che lo gnocco ai scampi, quello che stupisce e il rispetto x la materia prima che è di primissima qualità (tutto il pescato del giorno viene da fiumicino quindi km 0).assolutamente da non perdere il tonnarello bottarga carciofi e gamberi. Piatto a dir poco spettacolare tutto e in sincronia, pasta cotta al dente legata alla perfezione con la bisque di gambero, e poi il carciofo e qui ho visto l'intelligenza di chi è dietro i fornelli, infatti come oggi si usa spesso il carciofo si serve fritto che si è buono ma in certi contesti a mio modesto avviso va un po troppo a rovinare ed edulcorare il sapore, mentre qui è quasi lesso morbido merito di una cottura o a vapore o lenta con panno sopra. Gambero spaziale e poi la spolverata di bottarga piatto da 9.come entree ho provato i crudi molto buoni come sottolineato prima bisogna aver rispetto x la materia prima specialmente se è fresca come oggi e di qualità. Ho notato infatti con piacere che oltre al classico condimento sale e olio c'erano accostamenti come peperoni x dare dolcezza finocchi e una leggera dose di senape, crudi approvati. Come secondo ho preso la grigliata di pesce composta da tonno, calamaro ricciola scampi e gamberi, molto buona, ho notato con piacere che la cottura era più tendente al crudo che al contrario stracuocere la carne, io personalmente la trovo una buona scelta. Degno di nota il pane del microforno. Come dolce ho preso il tiramisù incoraggiato dal fatto che i savoiardi li preparano loro. Ottimo prodotto. Costo 94€ io pagato 80 con sconto. Fiumicino ha trovato un altra perla nella sua già ricca proposta di ristoranti. Super consigliato, da provare anche la selezione di cotti magari la prossima volta. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5

Response from the owner 6 mesi fa

Grazie Mille per le belle parole Alessandro a presto!!

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Francesca Giuliani 8 mesi fa su Google

Sono stata in questo ristorante un paio di volte con la mia famiglia e ogni volta è stata un’ottima esperienza. Il locale è pulito, curato nei minimi dettagli e si respira un’atmosfera accogliente. Ad accoglierti c’è Riccardo, sempre gentile, simpatico e professionale, e lo stesso vale per Simone, il cameriere attento e premuroso che ti segue con cura durante tutto il pasto. Durante l’ultima visita, a causa di un intervento al ginocchio, mi sono recata con la sedia a rotelle e devo dire che il locale si è ben prestato. La sala è spaziosa, la sedia entra perfettamente sotto il tavolo e il personale è stato davvero disponibile nell’aiutarmi e nel sistemarmi nel modo migliore. Consiglio questo ristorante anche per l’accessibilità, perché non è scontato trovare posti così attenti alle esigenze delle persone con disabilità. L’antipasto misto è davvero buonissimo, con una menzione speciale per i polipetti alla Luciana, semplicemente deliziosi. La prima volta ho provato gli gnocchetti alla crema di scampi e me ne sono innamorata: un piatto davvero ben fatto, cremoso e ricco di sapore, tanto che sono tornata una seconda volta solo per rimangiarli! Si sente la freschezza e la qualità della materia prima, merito di uno chef attento e con grande ricerca in ogni portata. Ottimo anche il fritto di calamari, croccante e leggero, così come i dolci, che meritano un posto speciale a fine pasto. Un ristorante dove si torna sempre volentieri e che consiglio vivamente a tutti! Peccato riuscire a fare poche foto la voglia di assaggiare tutto è sempre più forte! Service: Dine in Meal type: Dinner

Response from the owner 6 mesi fa

Grazie Infinite Francesca e’ un piacere avervi da noi..Buonagiornata a presto

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Michele Baroni 10 mesi fa su Google

Esperienza top! Ragazzi gentilissimi. Qualità e freschezza di altissimo livello. Antipasti eccellenti: sauté di cozze, alici fritte e menzione speciale al polpo su cime di rapa con salsa al pecorino (da volare via). A seguire tonnarelli con lupini, funghi e tartufo (ottimi) e gnocchetti con crema di crema di scampi (bisque di condimento davvero ben eseguita leggera con una esplosione di sapori). Rapporto qualità prezzo impareggiabile. Bravi ragazzi continuate così Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 7 mesi fa

Grazie infinite Michele se torni a Roma sei il Benvenuto

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