Ecologica Bistrot Menu

Menu italiano

• Humus della casa

  €8.00
  Servito con bastoncini di carote e un cestino di pane. Proteico e squisito! Senza aglio.
• Bruschetta

  €6.00
  Pane tostato con una squisita salsina di pomodoro datterino.
• Capriccio tropicale

  €8.00
  Guacamole morbido e profumato, accompagnato da verdure cotte al forno in un gioco delicato di colori e dolcezze.
• Gazpacho senza glutine

  €8.00
  Una versione rivisitata della famosa zuppetta raw con peperoni, cetrioli, pomodoro, aceto. Con cubetti di tempeh tostato!
• Onigiri 3 recensioni

  €3.50
  Pallina di riso giapponese farcita con umeboshi, senape, maionese veg e miso. Da inzuppare in ginger tamari!
• Piatto aperitivo (per due persone)

  €32.00
  Un assortimento di vari antipasti veg da condividere.

• Piatto del giorno

  €12.00
  La nostra specialità: un piatto sano, adatto a tutti i regimi alimentari, che soddisfa il palato. Sempre a base di verdure o legumi, serviti con quinoa, riso o grano saraceno. Chiedi allo staff o sbircia la lavagna per sapere cosa c'è oggi!
• Lasagne veg

  €14.00
  Una versione senza carne di un grande classico della cucina italiana. Ragù di soia, besciamella di riso, piselli e un gustoso cuore di mediterraneo fanno di queste lasagne il piatto preferito anche dei più incalliti carnivori.
• Plant kebab

  €13.00
  Un succulento piatto di kebab di soia fatto in casa, con salsina yogurt vegan. Servito con una ricca insalata. Da non perdere!
• Falafel 17 recensioni , humus e insalata

  €13.00
  Ghiotte polpettine di ceci ed erbe mediorientali al forno, servite con humus e insalata. Tutto fatto in casa e non fritto!
• Tempeh Teriyaki

  €13.00
  Fettine di tempeh (soia fementata) dorate in padella, con una seducente salsa teriyaki. Servito con una ricca insalata.
• Plant kebab

  €12.00
  Tenere fettine di soia speziate, ma non piccanti, spadellate e servite con insalata e una cremina yogurt vegetale. Una golosità d’oriente disponibile solo in alcuni giorni fortunati.
• Polenta grill

  €13.00
  Polenta a fette tostata in padella, guarnita con salsa di peperoni e menta e cipolla caramellata. Top!

• Caprese

  €12.00
  Ogni stagione ha i suoi pomodori. E così è la nostra caprese: una bufala siciliana, olio d'oliva premiato profumano insieme a datterino, ciliegino, cuore di bue o sammarzano... e tu quando sei?
• Marina

  €16.00
  Tranci di filetto di tonno al vapore in olio d’oliva, pescato responsabilmente, per soddisfare la tua voglia di mare. Servito con una gustosa insalata e semi.
• Avocadona

  €13.00
  Insalata con fette di avocado, servita con una ricca salsina alla senape. Carezza per le papille, solletico per il naso.
• Salmone e mozzarella

  €17.00
  Mozzarella di bufala siciliana e salmone selvatico affumicato sockeye dell'Alaska servito con salsina agli agrumi e insalata. Niente coloranti. Se questa non è fusion?

• Pancake

  €10.00
  Soffici e golose focaccine con sciroppo d’acero e frutta fresca di stagione. L'impasto è a base di farina biologica e latte vegetale, la morbidezza è tipica delle nuvole.
• Strappaz’egg & green

  €10.00
  Uova strapazzate di galline felici siciliane, cotte in burro vegetale (a base di olio di karité). Servite con una gustosa insalata di stagione.
• Açaí bowl

  €12.00
  Una purea di prodigiose bacche dell'Amazzonia, latte veg 3 noci, con frutta e granola (fiocchi di avena tostati con cocco grattugiato). Dolcificato con eritritolo, ha un basso apporto di zucchero.
• Tiramisù 11 recensioni

  €6.00
  Uno dei dessert più famosi del mondo, reso un po' più goloso e accessibile, grazie a mascarpone vaccino senza lattosio e caffè decaffeinato. Dolcificato con eritritolo, ha un apporto di zucchero molto basso.
• Chia cioc

  €6.00
  Budino raw di semi di chia e cacao, zero zucchero e topping di frutta fresca. Dolcificato con eritritolo.
• Cheesecake vegan

  €7.00
  Una base di mandorle tostate e datteri, una crema maison a base di anacardi e cocco. Farcitura a fantasia dello chef, dal matcha-lemon al pistacchio-cioccolato, ai frutti di bosco. Senza zucchero. Da non perdere!

• Espresso 2 recensioni

  €1.5
• Specialty coffee

  €3
• Americano

  €3
• Cold Brew

  €5
• Filter coffee

  €6
• Decaf

  €2.00
• Cappuccino 9 recensioni

  €2.5
• Cappuccino veg

  €3
• Latte macchiato

  €5
• Matcha latte 1 recensione

  €5
• Cioccolata calda

  €6
  Hot chocolate
• Chai latte 2 recensioni

  €5
• Dirty Chai

  €6
• Espresso tonic

  €5.00
• Tè caldo o infusi

  €3
  Hot tea/herbal

• HELLES 33CL

  €4.00
• BIONICA 33 CL

  €5.00
• BRIGÀ BIANCHE 33CL

  €5.00
• HELLES BLONDE 50CL

  €6.00
• WEIZEN HEFE 50CL

  €6.00
• CA'BARLEY PILS 33CL

  €5.00
• CA'BARLEY FRED 33CL

  €5.00
• CA'BARLEY IPALU' 33CL

  €5.00
• CA'BARLEY SESSION 33CL

  €4.00
• BIRRA TRENTINA 50CL

  €6.00
• SIDRO

  €6.00
• BREWTIFUL 33CL

  €3.00

• Amaro

  €4

Preferiti

• Granola & yogurt 3 recensioni & frutta
  Fiocchi d'avena tostati, con cocco grattugiato che dà allo yogurt un aroma irresistibile
• Uova strapazzate e salmone
  Servito con una deliziosa insalata, è una festa di proteine
• Caprese
  Quando i pomodori diventano gourmet con mozzarella e olio d'oliva d'eccezione
• Piatto del giorno
  Cambia ogni giorno! Chiedi allo staff. Quinoa o riso con verdure o legumi del giorno
• Lasagne vegan
  Il ragù di soia e la besciamella di riso ti soddisferanno in pieno!
• Torta al cioccolato (piccola/normale)
  Una torta paradisiaca senza farina; una soffice miscela di burro, uova e cioccolato
• Açaí
  Una bevanda cremosa servita con altri frutti rossi, latte vegetale e granola, zucchero

Colazione

• Granola & yogurt 3 recensioni & frutta
  Fiocchi d'avena tostati, con cocco grattugiato che dà allo yogurt un aroma irresistibile
• Porridge 8 recensioni & frutta
  La colazione diventa affascinante con frutta biologica siciliana.
• Uova strapazzate e salmone
  Servito con una deliziosa insalata, è una festa di proteine
• Uova strapazzate e insalata
  Un'opzione salata per la tua colazione o brunch

Antipasti

• Caprese
  Quando i pomodori diventano gourmet con mozzarella e olio d'oliva d'eccezione
• Hummus della casa
  Una stuzzicante salsa di ceci, crema di sesamo, limone siciliano ed erbe servita con insalata

Piatti caldi

• Piatto del giorno
  Cambia ogni giorno! Chiedi allo staff. Quinoa o riso con verdure o legumi del giorno
• Lasagne vegan
  Il ragù di soia e la besciamella di riso ti soddisferanno in pieno!

Insalate

• Stracciatella
  Una ricca insalata ricoperta dai più golosi straccetti di mozzarella di bufala
• Verità
  Una succulenta mozzarella di bufala siciliana guarnisce un'insalata deliziosa e colorata
• Avocado agropic
  Avocado innaffiato con agrumi e zenzero freschi, servito con insalata
• Salmone 8 recensioni & mozzarella 9 recensioni
  Se non riesci a decidere, perché non prendere entrambi
• Marina
  Filetto di tonno cotto al vapore farcisce la tua prossima insalata preferita
• Filetti di tofu
  Ti ricrederai sul tofu, aromatizzato con spezie, zenzero e salsa di soia, è tutta un'altra cosa
• Involtini e insalata
  3 grossi involtini primavera farciti con cavolo, mandorle, uvetta, tofu, ananas e pan grattato su insalata & shoyu
• Polpette di tofu e insalata
  7 deliziose polpette di tofu, peperoni, pomodoro, pan grattato, semi, fiocchi di farro
• Falafel e insalata
  4 falafel all'orientale con farina di ceci, zucca hokkaido, zucchine, cous cous di frumento, fiocchi di patate
• Alla tua insalata puoi aggiungere anche:
  Humus extra, Tonno extra, Avocado extra

Merenda

• Sfoglia salata
  Una fetta di felicità croccante, ripiena di verdure. Chiedi cosa c'è oggi
• Onigiri 3 recensioni
  Una pallina di riso come il sushi, condita con miso, umeboshi, senape da inzuppare in salsa di soia e zenzero. Disponibile solo il weekend
• Tramezzino
  Lattuga & pomodorino in una cremina di miso e maionese vegana al curry si abbracciano tra due morbide fette di pane di farro
• Macedonia
  Un rinfrescante abbinamento di frutta bio di stagione

Dessert

• Torta al cioccolato (piccola/normale)
  Una torta paradisiaca senza farina; una soffice miscela di burro, uova e cioccolato
• Torta vegan del giorno (piccola/normale)
  Chiedi allo staff qual è la farcitura di oggi
• Tiramisù 11 recensioni
  Una versione senza lattosio del grande classico; uova, caffè e savoiardi tutta la vita
• Açaí
  Una bevanda cremosa servita con altri frutti rossi, latte vegetale e granola, zucchero
• Mango fantasia
  Succoso mango a fette arricchito con latte di cocco e basilico

Caffetteria

• Caffè espresso
  Il calcio di cui hai bisogno, in una miscela che amerai. + 50% arabica lo rende molto meglio
• Caffè decaffeinato
  Un sapore assai familiare, ma senza caffeina
• Cappuccino 9 recensioni
  Un classico intramontabile, con delizioso latte biologico
• Cappuccino veg
  Coccolati con stile: concediti la tua bevanda preferita, ma con latte di mandarla, avena o soia
• Cicoria
  Una bevanda rilassante, senza caffeina. Tazza grande, fai con comodo!
• Caffè americano
  Per trascorrere più tempo sorseggiando un caffè più lento
• Specialty coffee
  Arabica perfetta e mono-origine, da chicchi selezionati, per amenti del caffè ricco di aromi
• Tè caldo o infuso
  Scegli tra: Bancha (tè verde), Limone e zenzero (non c'è tè), Ceylon (tè nero)
• Cioccolata
  Profumatissimo cacao, latte delle alpi e zucchero di canna. Non puoi sbagliare!
• Cioccolata vegana
  Con latte di mandorla, questa pura delizia di cacao ti rapirà
• Matcha alma
  Matcha schiumato con latte di mandorla. Sofisticato e delizioso!

Alcolici

• Gorghi tondi rosso
  Vino rosso siciliano senza solfiti
• Vitese Cabernet
  Vino rosso siciliano che s sposa bene con i piatti caldi
• Vitese Lucido
  Vino bianco grillo leggero siciliano
• Prosecco di Treviso
  Un classico frizzantino
• Paolini Nero d’avola
  Vino nero leggero
• Paolino Grillo
  Vino bianco leggero
• Spritz Veneziano
  Vino bianco, rondò, acqua gassata
• Calice di vino
  Cantina Tamburello chardonay / nero d'avola
• Valle Galfina Etna Rosso
  Vino rosso naturale siciliano
• Le carline
  Vino bianco senza solfiti aggiunti, prodotto in Veneto
• Bardolino
  Il segno del sole, la luce da cui tutto ha inizio, simboleggia questo vino d'annata. vitigni: Corvina e Rondinella
• La vela Strallo
  Un vino rosso d'eccezione siciliano, naturale
• Brewtiful 33cl
  Bionda light troppo bella.
• Kinisia lager 33cl
  Bionda siciliana
• Kinisia red 33cl
  Rossa siciliana
• Birra Trentina 50CL
  Bionda italiana non filtrata
• Gluten free hell 33cl
  Bionda italiana
• Helles blonde 50 CL
  Bionda non filtrata
• Weizen Hefe 50CL
  Weiss corposa
• Ca’ Barley Pils 33CL
  Pils italiana
• Ca’ Barley Fred 33CL
  Rossa italiana
• Ca’ Barley Ipalu’ 33CL
  IPA italiana
• Brigà Blanche
  Weiss aroma frutta
• Sidro di miele
  Tecincamente non è un birra

Analcolici

• Centrifugato del giorno
  Un rinfrescante tuffo nella frutta biologica
• Frizzanti
  Mandarino / limone / chinotto / cola, scegli l'agrume siciliano per rinfrescarti
• Kombucha
  Tè fermentato giapponese aromatizzato con lime e zenzero
• Birra senza alcol
  Sembra una birra ma puoi tranquillamente guidare dopo
• Ginger beer
  Quel tocco piccantino che ti rinfresca, senza zucchero
• Te’ freddo
  Limone / menta / pesca / melograno / tè verde; senza zucchero