Ecologica Bistrot Menu

Menù del bistrot

• Humus & crudités

  €7
  Una stuzzicante salsa di ceci, sesamo, limone siciliano ed erbe di stagione; servito con verdure da intingere.
• Panzerotto al forno

  €4.00
  Uno sfizioso e nutriente panciotto salato di farina di farro e manitoba con il nostro famoso ragù vegan.
• Onigiri

  €3.50
  Un triangolino di riso simile al sushi, da inzuppare in salsa tamari & zenzero. farcito con miso & umeboshi.
• Tramezzino

  €4.00
  Un abbraccio di fette di pane di farro & insalata coccola la farcitura. scegli: avocado e mayo veg al limone / seitan, mayo veg al curry e insalata
• Polenta grill

  €6.00
  Una fetta di polenta con uno squisito sughetto a tua scelta. ragù veg / pesto senza aglio veg
• Tamagoyaki

  €5.00
  Frittatina giapponese salata & dolce insieme, servita con salsina teriyaki veg.
• Piatto aperitivo (x2)

  €25
  Assaggia tutto e anche qualche aggiunta esclusiva!

• Falafel orientale

  €10.00
  4 falafel all'orientale serviti con una ricca insalata.
• Verità

  €12.00
  Una succulenta mozzarella di bufala siciliana guarnisce un'insalata deliziosa e colorata.
• Caprese

  €12.00
  Quando i pomodori diventano gourmet con mozzarella, origano e olio d'oliva d'eccezione.
• Marina

  €15.00
  Filetto di tonno cotto al vapore, sott'olio, per soddisfare la tua voglia di mare.
• Avocado agropic

  €12.00
  Avocado innaffiato con agrumi e zenzero freschi, servito con insalata.
• Bandierina

  €12.00
  Una ricca insalata ricoperta dai più golosi straccetti di mozzarella di bufala e pesto di basilico.
• Salmone e mozzarella

  €16.00
  Se non riesci a decidere, perché non prendere entrambi?

• Piatto del giorno

  €10.00
  Una sorprendente combinazione di verdure e aromi che ti farà riscoprire il piacere della cucina casereccia. chiedi qual è il piatto di oggi! a scelta con: riso / quinoa / grano saraceno
• Lasagne

  €12.00
  Una versione vegan di un grande classico della cucina italiana. il ragù è fatto con salsa di pomodoro, piselli, soia. la besciamella è a base di riso. scommettiamo che non sentirai la mancanza della carne!
• Combo proteine veg / protein pick

  €10.00
  Scegli una proteina e il condimento! servita con un poco di insalata. proteina: tempeh / seitan / filettini di tofu / farinata di ceci e verdure

• Granola, yogurt 2 recensioni & frutta

  €7.00
  Fiocchi d'avena tostati, con cocco grattugiato che dà allo yogurt vegetale (o vaccino) un aroma irresistibile.
• açai bowl 3 recensioni

  €10.00
  Una purea di prodigiose bacche dell'amazzonia, bevanda di avena alle noci ed eritritolo, servita con frutta e granola.
• porridge 6 recensioni & frutta

  €7.00
  Fiocchi d'avena mignon imbevuti con bevanda vegetale, guarniti con affascinante frutta biologica siciliana.
• Pane, burro veg e...

  €3.00
  Accompagna il tuo caffè con un tocco tradizionale ma senza lattosio. a scelta con: miele / marmellata / crema di nocciole e cacao / crema di arachidi

• Dessert del giorno
  Chiedi allo staff qual è il dessert vegano e senza frumento di oggi.
• Torta al cioccolato
  Una torta paradisiaca senza farina; soffice miscela di burro veg e cioccolato.
• tiramisù 3 recensioni

  €6.00
  Una grande classico, ma più gentile; uova, mascarpone senza lattosio, caffè (decaf) e savoiardi tutta la vita.
• Matcha cheesecake

  €7.00
  Una fetta di torta vegana rinfrescante al sapore di pregiato tè verde giapponese.
• Macedonia

  €5.00
  Un rinfrescante abbinamento di frutta bio di stagione.

• Caffè espresso

  €1.5
  Una miscela per metà arabica, che ti dà l'auspicata carica. si distingue per maestria dai bar di ogni altra via.
• Specialty coffee

  €3
  Chicchi selezionati, di arabica pregiata. aromi variegati cullano la tua giornata.
• Americano

  €2
  Prolunga il tuo piacere, in un più ampio bicchiere.
• Cold brew

  €4
  Una infusione fredda, ti delizia senza fretta.
• Caffè filtro

  €5
  Una goccia alla volta, scorre in tazza disinvolta.
• Decaffeinato

  €1.8
  Ritrova il piacere della tazzina, senza l'ingombro della caffeina.
• cappuccino 7 recensioni

  €2.5
  Con latte biologico, cremoso al punto giusto, il nostro cappuccino incontrerà il tuo gusto.
• Cappuccino veg

  €3
  Se il latte non fa per te, scegli un drink vegetale per il tuo caffè.
• Latte macchiato

  €3.5
  Una colazione molto italiana, alla tua giornata la strada spiana.

• Infuso caldo

  €2.5
  Ceylon / bancha / rooibos / karkadè camomilla / limone zenzero / piacere della sera / arancia & cannella / cocco brownie
• Cioccolata

  €4
  Una ghiotta combinazione fa del cacao una densa emulsione.
• Matcha alma

  €5
  Quando il tè d'oriente viene accarezzato da mandorle d'occidente.
• Chai latte

  €5
  Un infuso di spezie tra cui cannella, zenzero, cardamomo, con latte (vaccino o veg).
• Espresso tonic

  €4
  Acqua tonica, caffè e ghiaccio, si stringono in un abbraccio.
• Cremino

  €4
  Gelato, caffè e panna. tre cuori e una capanna.
• Affogato

  €4
  Freddo e caldo, in un legame saldo.

• Kinisia lager 33cl

  €6
  Bionda siciliana amabile.
• Kinisia red 33cl

  €6
  Rossa siciliana stout.
• Hell 33cl

  €4
  Bionda italiana light.
• Bionica 33cl

  €5
  Scura, aroma di tè.
• Briga' blanche 33cl

  €5
  Weiss aroma frutta.
• Helles blonde 50cl

  €6
  Bionda non filtrata.
• Weizen hefe 50cl

  €6
  Weiss corposa.
• Ca' barley pils 33cl

  €5
  Pils italiana.
• Ca' barley fred 33cl

  €5
  Rossa italiana.
• Ca' barley ipalu' 33cl

  €5
  Ipa italiana.
• Ca' barley session 33cl

  €5
  Una birra ipa light molto aromatica.
• Birra trentina 50cl

  €6
  Bionda italiana non filtrata.
• Sidro

  €6
  Mela / mela+sambuco+menta / mela+zenzero. dolcemente alcolico.
• Brewtiful

  €3
  Per chi ama la birra lager classica.

Preferiti

• Granola & yogurt 2 recensioni & frutta
  Fiocchi d'avena tostati, con cocco grattugiato che dà allo yogurt un aroma irresistibile
• Uova strapazzate e salmone
  Servito con una deliziosa insalata, è una festa di proteine
• Caprese
  Quando i pomodori diventano gourmet con mozzarella e olio d'oliva d'eccezione
• Piatto del giorno
  Cambia ogni giorno! chiedi allo staff. quinoa o riso con verdure o legumi del giorno
• Lasagne vegan
  Il ragù di soia e la besciamella di riso ti soddisferanno in pieno!
• Torta al cioccolato (piccola/normale)
  Una torta paradisiaca senza farina; una soffice miscela di burro, uova e cioccolato
• Açaí
  Una bevanda cremosa servita con altri frutti rossi, latte vegetale e granola, zucchero

Colazione

• Granola & yogurt 2 recensioni & frutta
  Fiocchi d'avena tostati, con cocco grattugiato che dà allo yogurt un aroma irresistibile
• porridge 6 recensioni & frutta
  La colazione diventa affascinante con frutta biologica siciliana.
• Uova strapazzate e salmone
  Servito con una deliziosa insalata, è una festa di proteine
• Uova strapazzate e insalata
  Un'opzione salata per la tua colazione o brunch

Antipasti

• Caprese
  Quando i pomodori diventano gourmet con mozzarella e olio d'oliva d'eccezione
• Hummus della casa
  Una stuzzicante salsa di ceci, crema di sesamo, limone siciliano ed erbe servita con insalata

Piatti caldi

• Piatto del giorno
  Cambia ogni giorno! chiedi allo staff. quinoa o riso con verdure o legumi del giorno
• Lasagne vegan
  Il ragù di soia e la besciamella di riso ti soddisferanno in pieno!

Insalate

• Stracciatella
  Una ricca insalata ricoperta dai più golosi straccetti di mozzarella di bufala
• Verità
  Una succulenta mozzarella di bufala siciliana guarnisce un'insalata deliziosa e colorata
• Avocado agropic
  Avocado innaffiato con agrumi e zenzero freschi, servito con insalata
• salmone 3 recensioni & mozzarella 1 recensione
  Se non riesci a decidere, perché non prendere entrambi
• Marina
  Filetto di tonno cotto al vapore farcisce la tua prossima insalata preferita
• Filetti di tofu
  Ti ricrederai sul tofu, aromatizzato con spezie, zenzero e salsa di soia, è tutta un'altra cosa
• Involtini e insalata
  3 grossi involtini primavera farciti con cavolo, mandorle, uvetta, tofu, ananas e pan grattato su insalata & shoyu
• Polpette di tofu e insalata
  7 deliziose polpette di tofu, peperoni, pomodoro, pan grattato, semi, fiocchi di farro
• Falafel e insalata
  4 falafel all'orientale con farina di ceci, zucca hokkaido, zucchine, cous cous di frumento, fiocchi di patate
• Alla tua insalata puoi aggiungere anche:
  Humus extra, tonno extra, avocado extra

Merenda

• Sfoglia salata
  Una fetta di felicità croccante, ripiena di verdure. chiedi cosa c'è oggi
• Onigiri
  Una pallina di riso come il sushi, condita con miso, umeboshi, senape da inzuppare in salsa di soia e zenzero. disponibile solo il weekend
• Tramezzino
  Lattuga & pomodorino in una cremina di miso e maionese vegana al curry si abbracciano tra due morbide fette di pane di farro
• Macedonia
  Un rinfrescante abbinamento di frutta bio di stagione

Dessert

• Torta al cioccolato (piccola/normale)
  Una torta paradisiaca senza farina; una soffice miscela di burro, uova e cioccolato
• Torta vegan del giorno (piccola/normale)
  Chiedi allo staff qual è la farcitura di oggi
• tiramisù 3 recensioni
  Una versione senza lattosio del grande classico; uova, caffè e savoiardi tutta la vita
• Açaí
  Una bevanda cremosa servita con altri frutti rossi, latte vegetale e granola, zucchero
• Mango fantasia
  Succoso mango a fette arricchito con latte di cocco e basilico

Caffetteria

• Caffè espresso
  Il calcio di cui hai bisogno, in una miscela che amerai. + 50% arabica lo rende molto meglio
• Caffè decaffeinato
  Un sapore assai familiare, ma senza caffeina
• cappuccino 7 recensioni
  Un classico intramontabile, con delizioso latte biologico
• Cappuccino veg
  Coccolati con stile: concediti la tua bevanda preferita, ma con latte di mandarla, avena o soia
• Cicoria
  Una bevanda rilassante, senza caffeina. tazza grande, fai con comodo!
• Caffè americano
  Per trascorrere più tempo sorseggiando un caffè più lento
• Specialty coffee
  Arabica perfetta e mono-origine, da chicchi selezionati, per amenti del caffè ricco di aromi
• Tè caldo o infuso
  Scegli tra: bancha (tè verde), limone e zenzero (non c'è tè), ceylon (tè nero)
• Cioccolata
  Profumatissimo cacao, latte delle alpi e zucchero di canna. non puoi sbagliare!
• Cioccolata vegana
  Con latte di mandorla, questa pura delizia di cacao ti rapirà
• Matcha alma
  Matcha schiumato con latte di mandorla. sofisticato e delizioso!

Alcolici

• Gorghi tondi rosso
  Vino rosso siciliano senza solfiti
• Vitese cabernet
  Vino rosso siciliano che s sposa bene con i piatti caldi
• Vitese lucido
  Vino bianco grillo leggero siciliano
• Prosecco di treviso
  Un classico frizzantino
• Paolini nero d’avola
  Vino nero leggero
• Paolino grillo
  Vino bianco leggero
• Spritz veneziano
  Vino bianco, rondò, acqua gassata
• Calice di vino
  Cantina tamburello chardonay / nero d'avola
• Valle galfina etna rosso
  Vino rosso naturale siciliano
• Le carline
  Vino bianco senza solfiti aggiunti, prodotto in veneto
• Bardolino
  Il segno del sole, la luce da cui tutto ha inizio, simboleggia questo vino d'annata. vitigni: corvina e rondinella
• La vela strallo
  Un vino rosso d'eccezione siciliano, naturale
• Brewtiful 33cl
  Bionda light troppo bella.
• Kinisia lager 33cl
  Bionda siciliana
• Kinisia red 33cl
  Rossa siciliana
• Birra trentina 50cl
  Bionda italiana non filtrata
• Gluten free hell 33cl
  Bionda italiana
• Helles blonde 50 cl
  Bionda non filtrata
• Weizen hefe 50cl
  Weiss corposa
• Ca’ barley pils 33cl
  Pils italiana
• Ca’ barley fred 33cl
  Rossa italiana
• Ca’ barley ipalu’ 33cl
  Ipa italiana
• Brigà blanche
  Weiss aroma frutta
• Sidro di miele
  Tecincamente non è un birra

Analcolici

• Centrifugato del giorno
  Un rinfrescante tuffo nella frutta biologica
• Frizzanti
  Mandarino / limone / chinotto / cola, scegli l'agrume siciliano per rinfrescarti
• Kombucha
  Tè fermentato giapponese aromatizzato con lime e zenzero
• Birra senza alcol
  Sembra una birra ma puoi tranquillamente guidare dopo
• Ginger beer
  Quel tocco piccantino che ti rinfresca, senza zucchero
• Te’ freddo
  Limone / menta / pesca / melograno / tè verde; senza zucchero