Antipasti
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Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata alla monferrina€16
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Tonno di coniglio grigio di cuneo€14
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Gamberoni lardellati con crema d'asparagi,patate e zafferano€18
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Piatto d'antipasti del duomo bistrot€26Flan di peperoni con bagna càuda,gamberoni lardellati con crema d'asparagi,patate e zafferano,vitello tonnato,crostino di pane con acciughe al verde,tonno di coniglio e carpaccio di polpo alla ligure
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Carpaccio di polpo alla ligure€18
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Bagna càuda della nonna co verdure di stagione,albese e uova€23
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Involtino d'asparagi con prosciutto e toma€16
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Uova al cereghin con asparagi€16
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Tris d'asparagi€22Involtino asparagi,crespella e uovo cereghin
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Flan di peperoni con bagna càuda€14
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Crespella con fonduta e asparagi€16
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Crostini di pane con acciughe del cantabrico al bagnet verde€14
Primi
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Tajarin con talrggio,asparagi e granella di pistacchi€15.5
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Rigatoni artigianali alla carbonara con guancialle dop e asparagi€17
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Trofie artigianali con pesto,pesce spad,datterini e gocce di burrata€18.5
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Calamarata artigianale all'amatriciana di mare con polpo e guanciale croccante€21
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Risotto carnaroli con asparagi e mazzancolle€19
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Plin artigianali con sugo di brasato al barolo€17
Formaggio
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Degustazione formaggio 8 tipi€24
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Degustazione formaggio 6 tipi€20
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Degustazione formaggi 4 tipi€16
Dessert
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Rocher€10
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Bònet torinese€8
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Tiraminsù€8
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Panna cotta al caramello€8
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Maxi gianduioto con crema pasticera€12
Coperto
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Coperto no sconto€3Degustazione annula le promozioni
Tartare
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Albese con gocce di peperoni e bagna càuda€16
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Tartare di vitello con crema di burrata e tartufo€21
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Albese con zabaione salato e asparagi€16
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Tartare con asparagi e uovo cereghin€21
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Albese con sedano e grana€16
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Tris del duomo€28Albese con gocce di peperoni e bagna càuda,albese con zabaione e asparagi,albese con grana e sedano
Secondi
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Grissinopoli con costata di fassone con maionese sabauda€31Bistecca impanata con grissini torinesi
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Coniglio alla ligure con zucchine alla scapece€21
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Costata di vitello fassone con insalata e pomodorini€28
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Filetto d'orata al cartoccio con asparagi e pomodorini€21
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Grigliata di vitello fassone con insalata e pomodorini€45
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Brasato di vitello piemontese al barolo con patate novelle€28
Piatti con tartufo
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Rigatoni alla carbonara e tartufo€27No sconto
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Brasato al barolo e tartufo€38No sconto
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Tartare di fassone con uovo cereghin e tartufo€31No sconto
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Uovo al cerghin con tartufo€22No sconto
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Tajarin con burro e tartufo€25No sconto
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Plin al sugo di brasato al barolo e tartufo€27No sconto
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Tartufo nero no scontoNo sconto
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Plin al burro e tartufo€27No sconto
