Drop - Ristorante e Hamburgheria

Ci dispiace che la sua esperienza non sia stata di suo gradimento, anche se ci permettiamo di fare alcune precisazioni.Ci ha colpito innanzitutto leggere che questa sia stata la sua prima recensione da una stella. Proprio per questo ci dispiace ancora di più che abbia scelto di riservarla al nostro locale, soprattutto considerando che, nonostante le perplessità espresse sulla carne, il panino è stato poi consumato.Per quanto riguarda il pollo, ci teniamo a ribadire che si trattava effettivamente di pollo e che il colore rosato della carne, da solo, non è una prova che il prodotto sia crudo o non sicuro. La colorazione può dipendere da diversi fattori legati alla carne e alla sua cottura e non necessariamente scompare completamente anche quando il prodotto è correttamente cotto.Comprendiamo comunque che vedere una colorazione rosata possa averla insospettita e non contestiamo affatto il fatto che abbia chiesto una cottura ulteriore. Quello che ci sorprende è invece che nella recensione si arrivi a concludere che “non fosse pollo” sulla base esclusivamente del suo aspetto.Ci teniamo inoltre a precisare che, se davvero il prodotto fosse stato per lei immangiabile o ritenuto non idoneo, sarebbe stato certamente più comprensibile lasciarlo nel piatto e segnalarlo al personale. Il fatto che il panino sia stato mangiato interamente ci sembra invece un elemento importante da considerare quando si valuta complessivamente la situazione.