Pancakes
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Panckake nutella e banana€5
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Panckake con sciroppo d’acero e burro€4.5
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Panckake caramello salato€6
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Panckake frutti di bosco e cioccolato bianco€6
Bianchi
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Isargiolas(vermentino di gallura) argiolas€22
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Seina bianco (grechetto/trebbiano) d’amico€15
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Testa rossa bianco (trebbiano/pecorino) cantina pasetti€27
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Gewurztraminer, abbazia di novacella€22
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Marte (brut nature metodo classico) az. agricola deanike€25
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Alice(verdeca) consorzio manduri€16
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Noe (grechetto/trebbiano) d’amico€15
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Torbato sella e mosca€22
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Kerne, abbazia di novacella€20
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Ribolla gialla zorzetting colle civetta (pecorino) cantina pasetti€20
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Cucaione (vermentino di gallura) mancini€20
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Elioro (chardonnay/barrique) cordero di montezemolo€53
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Prosecco argento (prosecco) val d’oca€20
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Sauvignon, abbazia di novacella€22
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Gewurztraminer colterenzio€22
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Ribolla gialla zorzetting€20
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Pinot grigio (pinot grigio) livon€17
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Friulano mozic€24
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Timorasso vite colte€25
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Neima bianco (trebbiano/grechetto) d’amico€15
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Capolemole bianco (bellone) capolemole€20
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Falesia(chardonnay barrique) d’amico€24
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Erbaluce vite colte€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Domus pinsa selection - le bianche
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Tierra mía€12.5Base focaccia, prosciutto crudo San Daniele, pomodorino giallo semidry,\nmozzarella di Bufala campana DOP, pesto di agrumi, e olio evo
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Ricordi di infanzia€12Prosciutto cotto alla brace, patate al forno, provola di Agerola affumicata,\npioggia di parmigiano reggiano e rosmarino fresco
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Domuspinsa vs french toast€15Fiordilatte «latteria sorrentina», salmone norvegese affumicato, valeriana,\nciuffetti di philadelphia, salsa guacamole , gel di limone e olio evo
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Sorriso tartufato€13.5Sorriso farcito con insalatina del nostro orto, salsa al tartufo nero, stracchino,\nsoppressata Calabra e olio evo
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Profumi dell’orto€12Vellutata di zucca, fiordilatte «latteria sorrentina», caponatina di verdure\ndi stagione, cipolla caramellata e basilico fresco
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Norcina dalbosco€11.5Fiordilatte «latteria sorrentina», funghi di bosco, salsiccia di Norcia e cremosa\nbesciamella aromatizzata al rosmarino
Tonnarello sbagliato ...e fritto
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Un tuffo nel passato€5Mini sorriso di domus pinsa ripieno di mortadella gran ducato, stracciata di bufala campana dop e cremoso pesto di pistacchio di bronte
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“ L’italia da assaporare ”Selezione mista di salumi e formaggi provenienti dalle regioni più autentiche del nostro paese. La selezione è completata da miele aromatico, confetture di frutta e\nDalla nostra domus focaccia.
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Tonnarello carbonara€4.5Tonnarello di pasta all’uovo, pecorino romano, uova fresche intere sgusciate e pastorizzate, guanciale di suino
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Tonnarello amatriciana€4.5Tonnarello di pasta all’uovo, pacchetella del vesuvio, guanciale di suino, pecorino romano, pepe nero macinato
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Tonnarello cacio epepe€4.5Tonnarello di pasta all’uovo, pecorino romano, latte vaccino,\nPepe nero macinato
I dolci di luisa
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“Baciotto”€6Semifreddo artigianale al “bacio perugina”
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Santinimisù€6Biscotti “Gentilini” inzuppati nel caffè,\ncrema al mascarpone e cacao amaro
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Cheesecake€6Con nutella/frutti di bosco/caramello salato/pistacchio
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Torta del giorno€4
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“L’ elisir”€6Semifreddo sferico artigianale all’amarena e pistacchio
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Moretto€6Crema al mascarpone e Pan di spagna al cacao sbriciolato
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Moretto al pistacchio€6
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“Cupido”€6Semifreddo artigianale alle fragole
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Chantilly dream€6.5Sfoglia caramellata scomposta con crema chantilly\nNutella, Frutti di bosco, Caramello, Pistacchio
Cocktail
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Mojito€8
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Gin tonic premium€11Mare, malfy original
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Nale’s cocktail analcolico€7Succo d’arancia gialla, succo di ananas, succo di limone, granatina
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Gin tonic€7
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Aperol/campari spritz€7
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Negroni€7
Domus pinsa selection - iconiche
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Matticella velletrana€13Crema di carciofi, fiordilatte «latteria sorrentina», guanciale di Bassiano al pepe nero,\nprovola di Agerola affumicata, crunch di carciofi alla Giudia e mentuccia velletrana
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Nonno francesco€12Pomodoro San Marzano DOP, crema di aglio, olio e peperoncino,mozzarella di Bufala\ncampana DOP, crumble di pane croccante, pesto di prezzemolo
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4 formaggi dolce€12Fiordilatte «latteria sorrentina», provola di agerola affumicata, gorgonzola, parmigiano\nreggiano, spuma di miele montato, noci tostate
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Creatività e intuizone€12.5Fiordilatte «latteria sorrentina», provola di Agerola affumicata,\nprosciutto cotto alla brace , marmellata di arance amara e menta fresca
Pasticceria
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Fagottino€1.5
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Nascondino€1.8
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Torta del giorno a porzione€4
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Cornetto vegano€1.5
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Conchiglia€1.5
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Il “santino” farcito al momento€2Cioccolato, pistacchio, marmellata, cioccolato bianco
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Ciambella zuccherata€2
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Sbriciolatina€2.2
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Crostatina alpz.€3
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Cornetto semplice “il santino”€1.5
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Cornetto integrale€1.5
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Cookies€2
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Krapfen€2
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Crostatina di frutta fresca€5
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Maritozzo con panna€3
Sfizi dorati
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Domus carció€7Carciofo croccante alla giudia
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Carció & pepe€7.5Carciofo croccante alla giudia con crema cacio e pepe
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Roman style€3Supplì dorato di riso carnaroli, pomodoro san marzano dop, mozzarella fior di latte, grana padano dop, basilico
Domus pinsa selection - stagionali
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Fiori di zucca vera€13Vellutata di zucchine aromatizzata al timo, fiori di zucca, alici di sciacca, caviale di\nlimone sferificato, olio evo e semi di papavero
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Iltramezzino€11.5Sorriso ripieno di maionese, trancetti di tonno siciliano lavorato a mano,\ncarciofini, pomodoro pantano, basilico fresco e olio evo
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Friarelli e salsiccia€12Fiordilatte «latteria sorrentina», friarelli saltati in padella, salsiccia di Norcia\ne olio aromatizzato all’aglio
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Nonna giuliana€14.5Sorriso ripieno di Pulled di Coniglio alla Cacciatora e la sua salsa con una spolverata di\nolive nere
Rossi
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Madonnella (montepulciano) pasetti€20
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Barolo paesi tuoi (nebbiolo) vite colte€35
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Monsupello (pinot nero) brut€39
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Follia (cesanese), piana dei castelli€30
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Barolo le cinque vigne (nebbiolo) da milano€59
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Ripassa zenato (corvina/rondinella) zenato€27
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Magnum brunello di montalcino cantina vigna marrucchetto€179
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Seiano rosso (merlot/syrah) d’amico€20
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Dimonios (cannonau) sella e mosca€22
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Stupore (rosso bolgheri doc) campo alle comete€13.5
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Massitum (cesanese del piglio) pileum€20
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Amarone della valpolicella€46
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Capolemole rosso (nero buono) capolemole€22
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Gattinara pietro (nebbiolo) paride iarett€43
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Brunello di montalcino (castel giocondo) frescobaldi€59
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Testa rossa (montepulciano) pasetti€20
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Chianti ormanni (sangiovese)€24
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Stupore (cabernet sauvignon/cabernet) campo alle comete€27
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Magnum vallepicciola€59
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Elegia (primitivo) consorzio manduria€24
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Barbera lo luna e i falò (barbera d’asti) vite colte€22
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Monsupello (pinot nero) rosè€39
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Cantina frescobaldi€66
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Barbaresco la casa in collina (nebbiolo) vite colte€29
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Villa tirrena (merlot/syrah) d’amico€22
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Rosso bastardo (cabernet/merlot/sangiovese) cesarini€20
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Salice salentino riserva (malvasia nera) consorzio manduria€18
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Abernet franc (cabernet franc) venica e venica€26
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Nebbiolo (nebbiolo) cordero di montezemolo€22
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Lirica (primitivo) consorzio manduria€17
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Costasera (cannoanau) argiolas€18
Per i più piccoli
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Patatine fritte twister€5
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Baby pinsa wurstel e patatine€7
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Baby pinsa margherita€6
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Baby pinsa rossa€5.5
Bevande
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Acqua 0.75€2
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Fanta in vetro€3
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Birra artigianale crowbridge strong 0,3 l€6Alc. 7%, Amaro ben bilanciato con la dolcezza del malto. Non filtrata, non pastorizzata
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Coca cola in vetro 0.33€3
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Birra artigianale crowbridge lager 0,3 l€5Alc. 5.5% Amaro delicato, molto moderato. Non filtrata, non pastorizzata
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Coca cola zero in vetro 0.33€3
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Chin8€3
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Birra artigianale crowbridge rossa 0,3 l€3Alc. 7%, Amaro molto delicato, non filtrata, non pastorizzata
Domus pinsa selection - Le rosse
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La regina aitrepomodori€10Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino giallo semidry, datterino rosso semidry,\nfiordilatte «latteria sorrentina», basilico fresco e olio evo
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La rossa di franci€12Pomodoro san marzano dop, origano, stracciatella di bufala dop, alici di sciacca,\nPomodorino giallo semidry, pesto di basilico fresco, polvere di olive nere e olio evo
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Domus marinara€9Pomodoro San Marzano DOP, aglio in camicia, origano,battuto di prezzemolo\ncon aglio, olio e peperoncino , pesto di capperi alle mandorle, olio evo
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Piccantella€12.5Pomodoro San Marzano DOP, ‘nduja di Spilinga, mousse di philadelpia e yogurt greco,\nsoppresata Calabra, polvere di olive nere, essenza di ’nduja e menta fresca
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L’amatriciana€11.5Sugo di pomodoro all’amatriciana, sfoglia di guanciale al pepe nero di norcia,\nPioggia di pecorino romano, crema cacio e pepe, pepe bianco e pepe rosa
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Parmigiana 2.0€13Pomodoro san marzano dop, pioggia di grana padano, fiordilatte «latteria sorrentina», sfoglie di melanzane fritte, fonduta di parmigiano reggiano e basilico fresco
