Sushi bar, scoperto per caso in pausa pranzo, che porta alcune novità al concept. E' gestito da alcuni giovani italiani, tra cui gli "chef" stessi che preparano colorati e invitanti box ogni giorno, pronti per l'asporto ed il take away. Se volete un'alternativa (anche vegana!) basta chiedere loro. E' possibile consumare il proprio "giappo" in qualche sgabello all'interno fronte parete, ma piacevolmente coccolati dall'aria condizionata! I box e le bevande sono al fresco in un banco frigo, presenti diversi box di diverse misure e prezzi, piccoli snack (uramaki, maki, sushi burger...) da combinare tra loro a piacere o approfittando dell'offerta lunch box (10€) che include: una porzione media (6 nighiri, 4 uramaki e edamame/insalatina) + snack + bevanda, tra cui fresche centrifughe che vi consiglio. Ci si serve in autonomia di tovaglioli, bacchette, bustine di soia e wasabi, ma sul banco vi sono altre salse gustosissime tra cui la teriyaki ed una dolce alle ostriche. I ragazzi che ci lavorano sono sempre sorridenti e gentili, è un esperimento coraggioso questo sushi bar economico in zona cattolica "made in italy" ma al momento mi sento di dire vincente...almeno per le mie pause pranzo.