Gabriele Spinelli Pasticcere

Grazie Leonardo soprattutto per le belle parole sui cornetti e pizzette! Nonostante siano i prodotti " base " del nostro lavoro che ripetiamo ogni giorno da tanti anni loro ci mettono sempre la stessa passione e dedizione perche' ci tengono tanto ! Ti aspettiamo ogni volta che vorrai !

Grazie Gianni la aspettiamo nuovamente ogni volta che vorrà!

La ringraziamo per la sua opinione. Ci spiace oggettivamente le 11.30 e' presto per questo limite. Le dico però che la regola che diamo ai nostri dipendenti e'quella di iniziare ( …La ringraziamo per la sua opinione. Ci spiace oggettivamente le 11.30 e' presto per questo limite. Le dico però che la regola che diamo ai nostri dipendenti e'quella di iniziare ( a turnazione) le operazioni di chiusura dalle ore 12 in poi per garantire che tutti possano pranzare ad un orario consono con le loro famiglie. Avrà letto in questi ultimi anni che il nostro settore ( come molti altri con orari difficili e a stretto contatto col pubblico ) fatica sempre di più a trovare personale tanto da aver visto chiusure eccellenti e grandi modifiche di orari e servizi e costi. Noi per combattere questo enorme.problema abbiamo appunto instaurato una politica di tutela dei lavoratori che a volte può scontrarsi con le esigenze dei clienti. Purtroppo una regola va stabilita perché le esigenze sono diversificate e in passato i nostri dipendenti si trovavano spesso a finire i turni di lavoro in orari sempre diversi e mai certi per assecondare le richieste della clientela . Si finisce a questo punto per scontentare qualcuno ma si conta sul fatto che abbiamo comunque in vendita tanti altri prodotti, che i tavolini esterni rimangono accessibili e che abbiamo altre 24 sedute nella sala principale che rimangono a disposizione fino all'ultimo minuto. Così si cerca di accontentare tutti compreso il personale che ha diritto alla qualità della vita, ma anche il cliente perché anche se non si può sedere nel tavolino a sia completa scelta o può avere a disposizione tutta la gamma che ha invece alle 10 del mattino , ha comunque una proposta e la possibilità di godersi seduto la sua colazione. Chiudo dicendo che le 11.30 e'comunqie presto. Sara' mia premura ricordare ai miei dipendenti il limite orario stabilito. E spero sempre che il cliente abbia comunque un po di pazienza verso chi lavora nei giorni festivi per permettere a chi e' libero di godersi la passeggiata e la colazione. Grazie del suo spunto di riflessione, confido di averle motivato il perché di certe scelte che sono appunto una via di mezzo fra il cercare di accontentare più clientela possibile e garantire una buona qualità della vita al personale, che dovrebbe essere priorità a nostro avviso in ogni realtà lavorativa. Buon pomeriggio e ancora grazie. Milena.More