La pasta
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Rigatoncini all’ amatriciana gold€24
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Zuppa di ceci e cavolo nero€18
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Risotto alla crema di scampi€45
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Fettuccine di kamut alla puttanesca di mare€26
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Ravioli alla vaccinara, arancia e foglie di sedano€23
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Tagliatelle all’uovo, porcini, miso e parmigiano€26
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Spaghetti 7 recensioni , broccoli e arzilla€23
Contorni
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Carciofi, patate, funghi, insalata iconic€15
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Selezione di crudi di mare
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Gamberi rossi 6 PCS.€28
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Gobbetti 12 PCS€20
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Scampi 3 PCS.€30
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Tartare di spigola 100 G€22
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Tartare di gamberi rossi 100 G€24
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Tartare di ricciola 100 G€22
Carpacci & co.
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Misticanza aromatica ai semi, pere e noci€16
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Polipetti alla luciana, topinambur e anice nero€22
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Burrata in condivisione, fichi secchi e limone infornato€23
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Mozzarella di bufala 38° e crostino di mare€18
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Carpaccio di ricciola, pesto di basilico e sesamo€25
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Tartare di chianina alla milanese€25
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Uovo 64° ai funghi porcini, grana di pecora e tartufo nero€20
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Carpaccio di muggine, sedano e bottarga€23
Quadra integrale a taglio
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Provolone, pomodori in insalata e cardamomo nero€18
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Burrata 2 recensioni , mortadella e blend “pikkante”€22
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Patate, guanciale e semi di finocchio€24
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Bianca al rosmarino, olive nere e semi di coriandolo€20
Carne & pesce
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Polpo arrostito e scarola€26
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Coscia di pollo e peperoni red tandoori€25
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Straccetti di wagyu fiammato, insalata iconica€55
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Costata di vitello panata€32
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Ribeye 500 to share, patate e cardoncelli€95
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Pescato del giorno, salsa di patate e finocchi€28
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Pescato intero in crosta di sale10 Ogni
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Cavolfiore al forno, zabaione e curry verde€25
Tonda di semola a spicchi
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Rossa al pecorino romano e blend di pepi e sesami€20
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Marinara, alici del cantabrico, black garlic & black lime€25
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Bianca affumicata, zucchine e curry verde€23
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La margherita speziale€18
