Zuppe
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Minestra di orzo perlato€12Zuppetta di orzo perlato con speck
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Porri. patate e tartufo€12Vellutata di porri e patate con tartufo fresco
Primi
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Gaudi€14Gnudi di ricotta e spinaci con crema di parmigiano e cipolla caramellata
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Ravioli di burrata€14Ravioli ripieni di burrata con salsa di pomodoro, provola e limone
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Gnocchi€12Gnocchi di patate al ragù di salsiccia
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Tagliatelle al tartufo€15Tagliatelle all'uovo con burro a tartufo nero e tartufo fresco
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Antipasti
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Carciofo al tegame€12Carciofo al tegame con menta, limone e parmigiano
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Pane. burro e acciughe€13Pane ai cereali croccante con burro salato, acciughe e condimenti
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Tartare di manzo€14Carne di manzo battuta al coltello con scalogno, cappero, uovo, senape e salsa worcestershire
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Crocchetta di patate€12Crocchetta di patate con salame, provola affumicata e cicoria
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Cipolla al forno€12Cipolla ripiena di tuorlo di uovo, tartufo e besciamella
Secondi
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Spalla di vitello€18Con purè di patate, chips di cavolo nero e senape al miele
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Baccalà e pappa€16Baccalà in olio cottura, pappa al pomodoro e pomodori secchi
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Agnello al tegame€18Agnello cotto al tegame con carpaccio di carciofi freschi
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Bbq ribs€16Costollete di maiale in salsa bbq servite con patatine fritte 1 (patatine)
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Cotoletta alla bolognese€18Cotoletta di vitello con prosciutto e parmigiano
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Coniglio in porchetta€18Coniglio ripieno di mollica, salsiccia e prezzemolo con purè di patate e riduzione di vin santo
