Diplò Coffee & More Matera

Gentile cliente, la ringraziamo per aver apprezzato il locale e per aver dedicato del tempo a descrivere la sua esperienza. Ci dispiace leggere le sue impressioni, che tuttavia non rispecchiano il modo in cui siamo abituati a lavorare ogni giorno. Per quanto riguarda le olive, esistono porzioni stabilite dalla cucina e, se c'è stato un equivoco nel servizio, ce ne scusiamo. In ogni caso, l'intenzione non era certamente quella di creare disagio per una semplice coppetta di olive, ma solo di rispettare le modalità di somministrazione previste. Relativamente ai servizi igienici, il nostro locale si trova in una piazza molto frequentata e, di fatto, è l'unica attività della zona a mettere a disposizione dei propri clienti un servizio igienico costantemente pulito e controllato. Purtroppo ci troviamo quotidianamente a gestire un flusso di persone che consumano presso altre attività o che non sono clienti del locale e che si rivolgono a noi esclusivamente per l'utilizzo dei servizi igienici. Per questo motivo siamo costretti a effettuare verifiche e a far rispettare regole che non hanno alcuno scopo punitivo, ma servono esclusivamente a garantire pulizia, ordine e disponibilità del servizio ai nostri clienti. Un'attività commerciale non può farsi carico dei costi di un'intera piazza: consumi d'acqua, carta, sapone, pulizie continue, manutenzioni, tempo del personale e, purtroppo, anche eventuali danni. Per questo motivo l'accesso ai servizi è riservato ai clienti del locale, come avviene nella maggior parte delle attività. Comprendiamo che qualcuno possa non gradire queste verifiche, ma sono necessarie per tutelare chi sceglie il nostro locale. I nostri clienti si aspettano giustamente di trovare servizi igienici puliti, ordinati e sempre disponibili, ed è nostro dovere garantire questo standard ogni giorno. Detto questo, respingiamo l'immagine di un personale abitualmente aggressivo o maleducato. Chi ci conosce sa che accoglienza, disponibilità e rispetto sono valori che contraddistinguono il nostro lavoro quotidiano e che vengono riconosciuti dalla grande maggioranza delle persone che ci sceglie ogni giorno. Ci dispiace che alcune normali procedure organizzative siano state interpretate come mancanza di cortesia. Pur rispettando il suo punto di vista, riteniamo che il giudizio espresso non rappresenti fedelmente l'esperienza che il nostro locale offre abitualmente. Le auguriamo comunque il meglio e la ringraziamo per la visita. -La Direzione-