Dinamo "Steak House & Music"

Gentile Andrea,Abbiamo letto la sua recensione con attenzione, e ci teniamo a rispondere con la massima trasparenza, anche perché questa è la seconda recensione ricevuta dallo stesso tavolo di 30 persone, di cui faceva parte anche la Signora Loredana Lo Vetere.Quando ci si presenta in un locale in gruppo così numeroso, riteniamo importante che si tenga conto dell’intero contesto, e non solo di una visione parziale e fortemente polemica. Prenotazione non rispettata:La prenotazione era inizialmente per 20 persone. Qualche ora prima ci avete avvisato che sareste stati in 27, ma alla fine siete arrivati in 30, senza ulteriori comunicazioni.Nonostante questo, vi abbiamo accolto immediatamente, riorganizzando tavoli e servizio in una serata già piena. Nessuna attesa all’ingresso, nessuna lamentela da parte nostra: solo disponibilità. Servizio immediato e attenzione:Le bevande sono state servite subito, e la pizza senza glutine – richiesta da un membro del gruppo – è uscita per prima, per garantire massima attenzione alle esigenze alimentari.Dettagli che purtroppo sono stati completamente ignorati nelle vostre recensioni. L’attesa per le pizze era inevitabile:Una tavolata da oltre 20 persone era già arrivata prima di voi.Anche lavorando al massimo della velocità e dell’organizzazione, un gruppo di 30 persone non può ricevere le pizze tutte insieme in pochi minuti.Come spiegato con chiarezza, il nostro forno gestisce 6 pizze alla volta: dire questa verità non è arroganza, è trasparenza. Tono e comportamento irrispettoso:Le critiche ricevute non si limitano al cibo o ai tempi. I commenti come “una rapina”, “l’acqua calda”, “Montecarlo”, “quad core”, “stalker” sono espressioni provocatorie e offensive.E proprio da questo tavolo – come riportato nella recensione precedente – abbiamo assistito a un episodio spiacevole con il nostro staff, dove la Signora Loredana Lo Vetere, rivolgendosi a un cameriere, ha detto:“Da che mondo è mondo il cliente ha sempre ragione. Se io dico una cosa, tu stai zitto e cammini.”E, dopo aver saputo che il ragazzo è anche assicuratore, ha risposto con ironia:“Ah beh, assicuratore.”Non è stato piacevole per nessuno. Né per chi serviva con pazienza, né per chi assisteva.Ma in qualunque ristorante, un cliente che adotta un atteggiamento così provocatorio nei confronti dello staff non può pretendere che vada tutto bene. Non crede anche lei? Prezzi e valore dell’esperienza:Siamo a Oleggio, è vero. Ma a Oleggio, da oltre 25 anni, serviamo Carne alla Griglia di alto livello, cotta con il nostro Metodo Dinamo su Pietre Laviche Non è uno slogan: è un sistema di cottura vero, studiato e consolidato.Non tutti devono apprezzarlo, ma merita rispetto come lo meritano il lavoro e la passione che ci sono dietro. Il menù digitale e i “quad core”:Il menù digitale è una scelta attuale, comoda, sempre aggiornata e trasparente.Nessuno viene “stalkerizzato”, se non con il consenso.Se riceve comunicazioni, è perché ha lasciato volontariamente il suo numero per prenotare, e può annullare l’iscrizione in qualunque momento.Chi ci segue abitualmente apprezza la puntualità e la chiarezza della nostra comunicazione. Conclusione:Siamo consapevoli che il Dinamo non sia il locale giusto per tutti, soprattutto per chi cerca quantità, rapidità e sfogo su chi lavora.Noi continuiamo a dedicarci a chi cerca un’esperienza Carnivora autentica, in un ambiente curato, con uno staff che lavora ogni giorno con impegno, serietà e passione.E soprattutto, con rispetto. Da entrambe le parti.Titolare del Dinamo"Steak House & Music"Enzo Stanzione " & " ° " " Siamo ad Oleggio (NO)