Antipasto
-
Tentacolo di polpo, patate schiacciate, sabbia di olive e pomodorini confit12
-
Salmone marinato, insalatina, panna acida e soia10
-
Insalatina di calamaretti alle mandorle12
-
Tataki di tonno e verdurine14
-
Fagottino di mozzarella su crema di scarola10
Piatto
-
Spaghettoni al pesto di baccalà, olio e limone, pinoli e prezzemolo13
-
Baccalà tradizionale ligure18
-
Costata di manzo con puré di patate e cavolo nero20
Dessert
-
Cheese-cake alle marmellatine artigianali di frutta e spezie6
-
Gratin di frutta fresca6
-
Mousse al cioccolato bianco con fragole e muesli6
-
Panna cotta alla lavanda e mango6
-
Gelati artigianali5
