Piatti del giorno - dishes of the day
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Tagliatelle porcini e salsiccia€13Tagliatelle with porcini mushrooms and sausage
Antipasti - starters
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Tagliere di salumi€11Mixed cold cuts
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Tagliere di salumi e formaggi€13Mixed cold cuts and cheeses selection
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Bruschetta mista€8Mixed bruschetta
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Selezione di formaggi€13Cheeses selection
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Baffo salvia e aceto€11Baffo, cured seasoned cheek of pork with vinegar and sage
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Carpaccio di manzo affumicato al tartufo€12Thinly sliced raw meat seasoned with truffle
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Alici del mar cantabrico con burro salato€11Cantabrian anchovies with salted butter
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Parmigiana di melanzane€12Aubergine parmigiana
Primi piatti - first courses
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Carbonara di fave e baffo€12Carbonara with fava bean puree and pork cheek bacon
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Nido di rondine pecorino e miele€12“bird nest” lasagna with pecorino cheese and honey
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Tonnarello cacio e pepe€12Tonnarello pasta with cheese and black pepper
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Amatriciana€12Amatriciana pasta
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Ombrichelli all’aglione€12Ombrichelli pasta with garlic and tomato
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Tagliatelle al cinghiale€13Tagliatelle pasta with wild boar sauce
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Zuppa€12Soup
Secondi piatti - second courses
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Cinghiale dolce forte€15Wild boar with traditional sauce
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Baccalà all’orvietana€14Traditional salted cod fish
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Stinco di maiale al forno€15Baked pork shank
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Tagliata di manzo al rogo€16Sliced beef steak with olive oil and balsamic vinegar
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Tagliata di manzo al tartufo€18Sliced beef steak with truffle
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Piccione alla ghiotta€17Pigeon in a red wine sauce
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Polpette al sugo€12Meat balls with local sauce
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Tortino di asparagi con crema di tartufo e uovo€13Asparagus pie with truffle cream and egg
Contorni - side dishes
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Contorni di stagione€5,50Seasonal side dishes
Dolci - desserts
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Dolci€6Desserts
Bevande - beverages
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Acqua€2,50Water
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Bibite in lattina€3Beverages can
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Birra 33cl€3,50Beers 33 cl
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Birra artigianale€5,50Craft beers
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Vino della casa 0,25 lt€4Trattoria’s local wine
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Vino della casa 0,50 lt€6Trattoria’s local wine
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Vino della casa 1 lt€10Trattoria’s local wine
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Caffè€1,50Espresso
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Amaro/grappa€3,50
Vini - wines
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Per la lista vini chiedere al personale di salaFor the wine list, ask the trattoria staff
