Vini bianchi
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Falerno del massico€35
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Chronicon pecorino \"zaccagnini\€30
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Chardonnay (Elena Walch)€35
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Greco di tufo \"novaserra\" (mastroberardino)€35
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Fiano del cilento \"trentenare\" (san salvatore)€35
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Gewurztraminer (san michele appiano)€35
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Biancolella cenatiempo€55
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Sauvignon€40
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Mastro mastrobernardino€25Provenienza: italia, campania. Vitigno: coda di volpe, falanghina, fiano e greco. Annata: 2020 colore: giallo paglierino tenue al naso: fiori freschi, ananas, pesca ed agrumi. Al palato: conferma una buona freschezza ed acidità equilibrata e note di agrumi e frutta esotica vol.: 12,5%
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Ribolla gialla (jermann)€50
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Falanghina dei campi flegrei \"la sibilla\€32
Digestivi
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Jefferson€6
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Liquirizia€4
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Silano€5
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Amaro amara€6
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Meloncello€3
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Caffè€2
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Limoncello€3
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Grappa€5
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Unicum€6
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Amaro€4
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Primi piatti
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Spaghetto beurre blanche e alici del cantabrico€20Spaghettone con burro acidificato con cipollotto e aceto, alice del cantabrico, polvere di limone nero fermentato e bacche di ginepro
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Spaghettone alla nerano€16Spaghettone con zucchine mantecato al parmigiano reggiano
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Risotto friarielli e baccalà€12
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Spaghettone al pomodoro pachino€9
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Spaghettino di mezzanotte€11Aglio, olio e peperoncino su pesto di pomodori secchi e mandorle con briciole fritte profumate all arancia
Vini rosati
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Lady a (chateau la coste)€30Rosa salmone. Al naso si esprime con sentori vivaci di pompelmo e lampone, mentre al palato è croccante e freschissimo. Equilibrato.
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Lacrima rosa (mastroberardino)€28
Dolci dello chef
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Selezione di dolci homemade€6Chiedere agli addetti in sala i dolci del giorno
Champagneria
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Mumm 1,5 lt€450
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Ca del bosco€120
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Bombay€200
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Quid bruit \"la guardiense\€40
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Gin mare€190
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Cliccquet€220
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Champagne \"charles versy\" (blin)€70
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Dom perignon€550
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Cristal€550
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Muum€190
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Belvedere€200
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Ice imperiale€220
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Moet€170
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Prosecco 1,5 lt€200
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Prosecco di valdobbiadene€50
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Tanqueray€150
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Franciacorta (contadi castaldi)€60
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Prosecco 3 lt€400
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Moet nir€290
Vini rossi
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Rosso di motalcino€35
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Le sabbie dell' etna 2020€35
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Aglianico \"polvenera\€30
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Primitivo polvenera€30
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Barolo \"antiche cantine dei marchesi di barolo\€70
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Pinot nero (san michele appiano)€35
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Taurasi \"radici\" ( mastroberardino )€48
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Mastro mastrobernardino€28
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Amarone (bertani)€60
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Aglianico \"redimore\" (mastroberardino)€28
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Brunello di montalcino ( val di suga)€48
Carne e pesce
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Pluma iberica, carote al plurale, erbe di campo, jus di vitello€22
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Club sandwich a modo nostro€10Pollo alla piastra, pomodoro ciliegino, uovo all' occhio di bue, bacon arrostito e salsa caesar
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Tonno tataki€20Tonno scottato ricoperto di semi di sesamo, su franch toast, salicornia, riso soffiato e gocce di riduzione di olive verdi
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Calamaro ripieno€20Calamaro ripieno di scarola ripassata alla napoletana su salsa di peperoni e granella di tarallo
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Pagnottina casareccia€10Pagnotta casareccia homemade con seppioline, peperoncini verdi, cipolla caramellata e pesto di limoni
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Baquel pulled pork e mayo al lime€10
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Fish and chips€12Calamaro e patatine homemade
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3 tipologie di tacos partenopeo: parmigiana di melanzane, friarielli e polpette. Mare: broccoli saltati, alici di cetara e provolone del monaco american style: pollo cotto a bassa temperatura, jalapenos e salsa cheddar
Antipasti dello chef
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La chips fresca€5
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Il tagliere un po particolare x 2€25Prosciutto crudo di parma doppia corona, filetto di tacchino affumicato aromatizzato al miele, salsiccia di cinghiale, lardo di maiale nero di parma, monte veronese, ragusano dop accompagnato con mosto cotto compagnia del montale e perle all' aceto balsamico di modena igp
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Alici al bacio€6Alici al bacio con perle di ricotta di montella aromatizzate al limone e cremoso di broccolo
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Fresellina scomposta€6Fresellina scomposta con crema di pomodoro, fonduta di mozzarella e pane tritato
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Montanara dello chef€7
Da bere
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Fanta€2
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Drink€12
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Acqua filette€2
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Calice di vino€6
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Coca cola€2.5
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Drink analcolico€6
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Paulaner€5
