Drink
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Messico & nuvole€10Tequila, succo di lime, sciroppo al mango, succo ananas, passion fruit, garnish bacon croccante
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Negroni drip€10Bitter invecchiato aromatizzato al cappero, vermouth invecchiato, gin, garnish cips di mais e cucunci
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Lilla€10Gin black, cordiale aromatizzato alla violetta, liquore ai fiori di sambuco, albume, bitter al peperoncino, soda, garnish cristalli floreali speziati
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Ficulamente€10Gin al fico dâ india, polpa di cocco, estratto ananas, sciroppo mango, succo di lime, albume vellutato fico con ciliegie al maraschino
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Un americano a parigi€10Bitter campari, sciroppo di agave, succo di lime, liquore ai fiori di sambuco, soda
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Oro nero€10Rum cannella, sciroppo vaniglia, baileys, liquore arancia amara, bitter cioccolato, garnish topping cioccolato, crusta nocciole tostate
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Un cubano€10Rum alla cannella, sciroppo agave, bitter al cioccolato, arancia amara, olio aromatizzato, garnish cialda al caramello
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Maracana€10Maracuja homemade, succo limone, vodka vaniglia, latte di cocco, cordiale infuso alla cannella
Drink internaz
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Negroni€8Bitter campari - vermouth - gin
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Margarita€8Tequila - succo lime - triple sec
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Boulevardier€8Bitter campari - vermouth - whiskey bourbon
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Aperol spritz€8Aperol - prosecco - soda
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Gin fizz€8Gin - succo lime - sciroppo di zucchero - soda
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Vodka tonic€8Vodka tonica
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Negroni sbagliato€8Bitter campari - vermouth - prosecco
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Negrosky€8Bitter campari - vermouth - vodka liscia
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Gin tonic€8Gin - tonica al limone
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Old fashioned€8Whiskey - bourbon - zolletta di zucchero - angostura bitter - tocco soda
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Bitter campari - vermouth - soda
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Vodka lemon€8Vodka - tonica al limone
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Martini cocktail€8Gin - vermouth extra dry
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Starter
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La tartare di fassona€18In degustazione nuda e cruda, tabasco e agrumi, al tartufo e mayo alle nocciole.
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Il buquet di verdure in tempura€12In tempura con salsa di yogurt greco.
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Il carpaccio di fassona€18Con colatura di grana padano carpaccio di tartufo nero e nocciole tostate
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L'uovo nel bosco€14Su fonduta di grana padano, cardoncelli scottati e carpaccio di tartufo nero.
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Gli arrosticini abruzzesi€10Spiedini di agnello grigliati serviti con olio aromatico alle erbe e sale maldon.
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Patate rustiche spadellate€8Con speck IGP, granella e pistacchio.
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Battuta di manzo danese in degustazione€18Nuda e cruda tabasco e agrumi al tartufo e mayoalle nocciole
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Gli involtini di speck e tuma€12Con colatura di miele d'ape nera.
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Il tagliere dei nebrodi€18Selezione di salumi e formaggi del territorio con marmellate di frutta.
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Le chicche di scottona€10Su crema di melanzane con rucola, pomodorini confit e scaglie di grana padano.
Vini bianchi
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St. michael eppan chardonnay€25
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Tenuta regaleali nozze d'oro€30
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Az agricola milazzo bianco di nera€25
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Firriato sant'agostino€30
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Charme (firriato)€30
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Az agricola milazzo terre della baronia€22
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Firriato charme€30
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Az agricola milazzo maria cantine milazzo€30
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Planeta la segreta bianco€15
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Barbazzale bianco€19
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Tenuta regaleali leone d'almerita€25
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Calice vino bianco€6
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Planeta cometa€32
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Saltamatta quel che resta€15
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St. michael eppan gewurztraminer€30
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Mastroberardino fiano di avellino€18
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Calice prosecco€6
Primi piatti
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I paccheri al ragu€15Di maialino nero, salsiccia di maialino nero, salsa di datterino rosso, semi di finocchietto e pepe cuv ã¨.
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Il mio viaggio in toscana€18Tagliatelle fresche al battuto di chianina con funghi porcini, pecorino e burro tartufato.
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Le tagliatelle fresche€14Ai funghi porcini, fondo di manzo, prezzemolo e grana padano.
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La datterino€14Strozzapreti con datterino rosso, burrata, chips di melanzana e ricotta infornata.
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Tonnarelli, pecorino romano dop, pepe nero cuvã
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La carbonara€14Fusilloni, tuorlo d’uovo, guanciale croccante, pecorino romano dop e grana padano.
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Pasta al pomodoro€8
Birre in bottiglia
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Cristalli di sale - cl.50€6
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Heineken - cl.33€4
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Chouffe - cl.75€10
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Chimay blu - cl.33€6
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Beck's - cl.33€4
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Chouffe - cl.33€5
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Fischer 18 recensioni - cl.50€7
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Tennet's super - cl.33€4
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Birra senza glutine - cl.33€4
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Chimay bianca - cl.33€6
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Chimay rossa - cl.33€6
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Ceres - cl.33€4
Le margherite
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DOP€10Salsa di pomodori pelati italiani, mozzarella di bufala campana, basilico
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Provola e pepe€10Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte affumicato, pecorino, pepe cuvã¨, basilico
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Assoluto di pomodoro€12Salsa di pomodori pelati italiani, pomodorini rossi confit, datterino giallo, burratina di murgia, basilico
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Rossa€8Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, basilico
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Gialla€10Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, datterino giallo, basilico
Vini rossi
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Tornatore etna rosso (riserva)€90
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Cantine patria morgentino€15
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Baglio di pianetto carduni 2010€39
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Az agricola cuppari san placido faro€38
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Fichimori€20
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Ruffino modus 2016€39
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Masi amarone costanera 2011€78
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Braida brachetto d'acqui€22
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Zenato ripassa€29
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Planeta la segreta rosso€30
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Ruffino chiati classico€19
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Cos cerasuolo di vittoria€30
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Duca di salaparuta lavico 2014€22
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Cottanera barbazzale rosso€25
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Duca di salaparuta pinot nero nawari 2010€64
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Calice vino rosso€6
Le classiche
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Diavola€12Salsa di pomodori pelati italiani, burratina di murgia, coppa di maialino piccante, nâ duja di spilinga
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Opera di bellini€12Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, basilico, burratina di murgia, ricotta infornata
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Valtellina€15Fior di latte, pomodorini freschi, bresaola reale, rucola, scaglie di grana padano
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Sciue sciue€12Calzone fritto, salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, ricotta fresca, salame napoli, grana padano, pepe
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Spirito libero€15Fior di latte, funghi porcini, speck IGP, philadelphia, granella di pistacchio
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Una passeggiata nel bosco€14Fior di latte, funghi freschi (fungo cardoncello, funghi porcini), prezzemolo, pepe cuvã
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Messinese€12Fior di latte, scarola scottata, pomodorini freschi, tuma, alici del mar cantabrico, pepe
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Salsiccia e friarielli€15Fior di latte, friarielli, salsiccia, datterino giallo
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Twister€11Fior di latte, wurstel originali, french fries
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Capricciosa€13Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, cotto s. giovanni, funghi freschi, carciofo romano con gambo
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Napule€14Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, datterino giallo, alici del mar cantabrico, origano, basilico
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Crudo e gorgonzola€15Fior di latte, crudo di parma 24 mesi, gorgonzola DOP, noci e miele
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Prosciutto e crocche'€14Fior di latte, cotto s. giovanni, crocchette di patate, pesto di pistacchio
Amari e liquori
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Petrus€5
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Calvados€5
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Amaro amara€5
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Jefferson amaro€6
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Grappa barricata€8
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Jegermaister spyce€5
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Rum€8
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Brandy€10
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Passito di pantelleria€5
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Amaro unicum€5
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Jegermeister€5
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Malvasia€5
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Fernet branca€5
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Grappa€5
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Whisky jack daniels€8
Frutta e dessert
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Tartufo di pizzo pistacchio€7
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Tiramisu datterino€6
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Tagliata di frutta€6
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Caffe€1
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Cannoli€5
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Tartufo di pizzo limone€7
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Tartufo di pizzo cioccolato€7
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Sbriciolona alla ricotta€6
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Flan al cioccolato€7Con panna fresca.
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Crema inglese alla vaniglia€6Con frutti di bosco.
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Cheesecake datterino€6Con topping: cioccolato, frutti di bosco, nutella, pistacchio.
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Tartufo di pizzo nocciola imbottita€7
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Decaffeinato€1
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Tartufo di pizzo caffe€7
Contorni
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Insalata di pomodorini€5
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Original french fries€5
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Insalata verde€4
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Buquet di verdure alla griglia€6
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Patate rustiche al forno€4
Burger
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Bacon and cheese€14Salsa datterino, burger di black angus, bacon croccante, cheddar
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Bufalo burger€16Salsa BBQ, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue
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Burger di bufalo€16Cheddar, cipolla caramellata
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Smokey burger€16Salsa BBQ, radicchio allâ aceto di mele, burger di scottona, provola, speck IGP, miele di ape nera
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Tartufo burger€16Rucola selvatica, burger di fassona, stracciatella al tartufo
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Pulled pork€16Salsa BBQ, insalata di cavolo viola, pulled pork, cheddar, uovo allâ occhio di bue
Le pizze dolci
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Nutella€10
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Crema e frutti rossi€10
Birre alla spina
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Ayinger celebrator rossa - cl.30€6
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Ayinger celebrator rossa - cl.50€8
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Ayinger lager bionda - media€6
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Ayinger urweisse - cl.50€7
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Ayinger urweisse - cl.30€5
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Ayinger lager bionda - piccola€4
Fritti
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Stick di tuma fritta€8Con miele di ape nera
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Grissini di pan pizza€8Con crudo di parma e burratina di murgia
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Crocche' di patate€7Con mortadella, burrata e pistacchio (2pz)
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Crocchette di patate€6Ricetta datterino
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Fritto misto datterino€14Stick di patate americane, crocch 㨠di patate, stick di tuma, panelle (original french fries 7)
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Original french fries€7Con salse heinz
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Frittatina di pasta salsiccia e tartufo€8Con salsiccia e tartufo (2pz)
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Frittatina di pasta alla nerano€7Con zucchine alla nerano (2pz)
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French fries con wurstel€7Con salse heinz
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Suppli' di riso€7Al ragã di maialino nero con ragusano fondente (2pz)
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Panelle palermitane€6Con pepe e limone
La filetteria
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Costata di scottona c/o yoza simmental - al kg€79
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Scottona - alla griglia€27Con patate arrosto.
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Danese - alla griglia€27Con patate arrosto.
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Irlandese- alla griglia€27Con patate arrosto.
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Irlandese - ai funghi porcini€27
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Irlandese - al blu di bufala e pepe rosa.€27
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Danese - al pepe verde€27
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Costata di manzo sakura yoza - al kg€79
Bevande
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Acqua lete vetro lt.1€3
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Acqua frizzante lt.1 vetro€2
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Coca zero lattina cl.33€2.5
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Amaro averna€5
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Amaro del capo€5
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Coca cola lattina cl.33€2.5
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Amari€5
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Caffe' espresso€1
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Fanta lattina cl.33€2.5
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Amaro montenegro€5
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Chinotto cl.33€2.5
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Acqua naturale lt.1€3
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Sprite lattina cl.33€2.5
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Spritz€8
Insalate
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Insalata caprese di bufala€9Mozzarella di bufala dop, pomodoro cuore di bue, crema di basilico ed olio evo
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Insalata datterino€12Bresaola, scaglie di grana, letto di rucola, datterino giallo
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Insalata eoliana€11Mix di misticanza, rucola, pomodori cuore di bue, tonno sott'olio campisi, olive taggiasche e capperi di sicilia
Steak house
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Gli involtini alla messinese - classici alla nduja€13Con patate rustiche al forno.
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Gli involtini alla messinese - classici al pistacchio€13Con patate rustiche al forno.
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Gli involtini alla messinese - di maialino nero€13Con patate rustiche al forno.
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Gli involtini alla messinese - classici€13Con patate rustiche al forno.
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Gli involtini alla messinese - di pancetta€13Con patate rustiche al forno.
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Gli involtini alla messinese - di pollo€13Con patate rustiche al forno.
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Tagliata di cuberoll argentina€26
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Degustazione di tagliata€38Consigliata per due persone
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Costata di sashi al kg€69
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La degustazione di braciole€24Di involtini alla messinese, consigliata per 2 persone.
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La grigliata mista€22Datterino, salsiccia toscana, polpetta di manzo, costolette di agnello, tagliata di scottona, involtini classici.
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La degustazione di mini burger€15Di pollo con rucola, aceto balsamico e grana, di scottona con cheddar e cipolla caramellata, di scottona con uovo di quaglia e pancetta.
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La maxi polpetta€14Alla griglia con rucola, pomodorini freschi e scaglie di grana padano.
Le gourmet
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Bronte€16Fior di latte, patate al forno, coppa di maialino nero, pesto e granella di pistacchio
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San giovanni€18Pizza bianca: in uscita fonduta di grana padano, cotto san giovanni, funghi freschi spadellati, bocconcini di bufala, datterino rosso confit, tagliata a spicchi
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Datterino€15Salsa di datterino giallo, in uscita burratina di murgia, cipolla caramellata, tonno callipo, mentuccia fresca, tagliata a spicchi
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Cadono le foglie€16Crema di zucca, funghi porcini, fior di latte affumicato, in uscita: coppa di maialino nero, polvere di nocciole
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Crudaiola€16Pizza bianca: in uscita crudo di parma 24 mesi, burratina di murgia, carciofo romano con gambo, scaglie di grana padano, mandorle tostate, olio EVO agli agrumi
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Veggie€12Crema di pomodoro arrosto, fior di latte, datterino giallo, verdure di stagione, crumble di pane cunzatu
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Mortazza€15Pizza bianca: in uscita mortadella levoni oro, burratina di murgia, pesto e granella di pistacchio, scaglie di grana padano, tagliata a spicchi
