Pizzeria (solo a cena) - le bianche
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Mozzarella 10 recensioni , cicoria*e cipolla rossa caramellata€10
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Focaccia con crudo€8
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Tirolese€14Mozzarella gorgonzola, radicchio e spek
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Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio€14
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Campagnola€10Mozzarella, salsiccia, cicoria
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Funghi porcini* bianca€10
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Boscaiola€10Mozzarella, funghi e salsiccia
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Fiori di zucca e alici€10
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Rustica€9(mozzarella prosciutto cotto, patatine fritte
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Ortolana bianca€10
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Americana€10Mozzarella, wurstel, patatine fritte
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Quattro formaggi€12
Primi piatti
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Fettuccine guanciale croccante, pachino e ricotta€12
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Fettuccine al ragu€11
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Ravioli ripieni di provola e speck€15Con crema di zucchine romanesche e parmigiano
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Pappardelle al sugo di cinghiale con pecorino€13
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Fettuccine con funghi porcini€13
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Spaghetti alla contadina€13(quando l’amatriciana incontra la carbonara)
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Gnocchi con sugo al lardo del salumificio ceru€13
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Spaghetti all’amatriciana con pecorino€12
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Antipasti
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Con misticanza, verdure grigliate, scaglie di parmigiano reggiano e riduzione di aceto balsamico
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Prosciutto e bufala€12
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Fagioli con le cotiche€10
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Mozzarella di bufala€5
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Trippa alla romana€11
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Porchetta di ariccia€10
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Antipasto del contadino€16
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Tartare di manzo€14Con cialda di pane croccante, rosmarino, stracciatella e pistacchi
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Coratella€11
Pizzeria (solo a cena) - le rosse
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Ortolana con mozzarella e pomodoro€11
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Marinara€7
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Margherita con prosciutto crudo€10
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Napoli€9
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Margherita€8
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Margherita con salsiccia€10
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Margherita con bufala€10
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Diavola€10
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Primavera€12Mozzarella, pachino, rucola e grana
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Margherita con funghi e prosciutto crudo€12
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Capricciosa€12
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Margherita con funghi€9
Secondi piatti
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Tagliata di manzo ai funghi porcini€21
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Abbacchio alla brace€18
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Arrosticini di ovino (8 pezzi)€11
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Costate di manzoEsposte nella cella di frollatura, con tipi di costata e prezzo
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Baccala’* in guazzetto€16
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Cinghiale alla cacciatora€16
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Tagliata al lardo di colonnata, con miele e noci€22
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Galletto alla griglia€14
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Tagliata con radicchio brasato e gorgonzola€22
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Tagliata al lardo di colonnata€21
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Tagliata di manzo al radicchio brasato€21
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Tagliata rucola pachino e grana€22
Fritti (solo a cena)
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Fiori di zucca€3.5
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Olive ascolane* (6 pz)€6
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Crocchette di patate€2.5
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Patatine fritte* (dippers)€5
