Secondi di carne- costate di manzo (etto)
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Abbacchio alla brace
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Arrosticini di ovino (8 pezzi)
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Tagliata di manzo ai funghi porcini
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Tagliata con radicchio brasato e gorgonzola
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Tagliata al lardo di colonnata, con miele e noci
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Tagliata di manzo al radicchio brasato
Contorni
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Insalata mista
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Cicoria **ripassata o all’agro
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Patate al forno
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Verdure grigliate(radicchio, peperoni, zucchine, melanzane)
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Peperoni grigliati
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi piatti di terra
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Spaghetti alla contadina(quando l’amatriciana incontra la carbonara)
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Fettuccine al ragù
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Fettuccine guanciale croccante, pachino e ricotta salata
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Fettuccine con funghi porcini
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Ravioli ripieni di pecorino di pienza e pinoliCon datterini e basilico
Bevande
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Caffè
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Caffè corretto
Primi piatti di mare
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Con crema di zucchine e basilico, polpo e scaglie di pecorino
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Linguine all’astice
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Spaghetti alle vongole veraci
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Fettuccine allo scoglio
Dolci
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Tartufo bianco
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Semifreddo al pistacchio
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Panna cotta(nutella, caramello, frutti di bosco)
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Sbriciolata(nutella, caramello, frutti di bosco)
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Ananas
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Sorbetto al limoncello
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Tartufo nero
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Tartufo bianco o nero affogato caffe’
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Cheesecake(nutella, caramello, frutti di bosco)
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Gelato bambini in coppetta giocattolo vaniglia o cioccolato
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Cestini di pasta frollaCon crema chantilly e frutta di stagione
Pizzeria (solo a cena)- le bianche
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Ciociara(Mozzarella, broccoletti, salsiccia)
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Campagnola(mozzarella, salsiccia, cicoria)
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Caprese con crudo(mozzarella di bufala, pachino, prosciutto crudo)
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Mozzarella 10 recensioni , cicoria e cipolla rossa caramellata
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Rustica(mozzarella, prosciutto cotto, patate fritte)
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Focaccia con bresaola, rucola e parmigiano
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Fiori di zucca e alici
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Tirolese(mozzarella, gorgonzola, radicchio e speck)
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Quattro formaggi
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Ortolana bianca
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Focaccia con crudo
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Funghi porcini* bianca
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Boscaiola(Funghi, salsiccia, mozzarella)
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Focaccia con bufala e pachino
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Americana(mozzarella, wurstel, patate fritte*)
Antipasti di terra
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Tartare di manzoCon peperone crusco, maionese aromatizzata al basilico e taralli
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Con misticanza e verdure grigliate, scaglie di parmigiano e riduzione di aceto balsamico
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Porchetta di ariccia
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Prosciutto e bufala
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Prosciutto e melone
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Antipasto del contadino
Distillati e bollicine
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Grappa bianca
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Genziana
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Limoncello
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Rum matusalem riserva
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Lucano
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Amaro del capo
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Grappa barricata
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Sambuca
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Whiskey jack daniel’s
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Fernet
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Averna
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Montenegro
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Jefferson
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Jagermeister
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Prosecco
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Grappa di baroloInvecchiata 24 mesi in barrique
Pizzeria (solo a cena)- le rosse
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Margherita con salsiccia
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Margherita con prosciutto crudo
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Diavola
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Primavera(pomodoro, mozzarella, pachino, rucola e grana)
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Margherita
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Margherita con funghi
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Capricciosa
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Ortolana con mozzarella e pomodoro
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Margherita con funghi e prosciutto crudo
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Margherita con bufala
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Napoli
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Marinara
Fritti (solo a cena)
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Olive ascolane
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Patatine fritte (dippers)
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Fiori di zucca
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Crocchette di patate
Antipasti di mare
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Con misticanza, carpaccio di salmone marinato, cipolla caramellata, crumble di parmigiano e salsa agrodolce
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Bocconcini di salmoneImpanati al panko con salsa agrodolce e menta
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Tartare di tonnoCon avocado, burrata e cialda di pasta fillo croccante
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Insalata di mare
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Alici croccantiCon cipolla rossa caramellata e crema di melanzana affumicata
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Soutè Di Cozze
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Carpaccio di salmone marinatoRucola, riduzione di vino rosso e scaglie di mandorla
Secondi di pesce
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Frittura di calamari e gamberi
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Tagliata di tonnoCon batonette di verdure e riduzione di soi
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Gamberoni* alla grigliaCon rucola, pachino e riduzione di aceto balsamico
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Il pescato del giorno verra’ proposto dal nostro personale di sala
