Antipasto
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Sautè di cozze e vongole
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Carpaccio di bufala con scaglie di Bastardo del Grappa e pomodorini
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Funghi della Valbrenta in tempura con salsa agrodolce
Piatto
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Spaghetti allo scoglio (vongole, cozze e scampi)
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Pappardelle con raguttino di cinghiale al coltello e scaglie di ricotta affumicata
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Filetto di branzino alla Mediterranea
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Tagliata di pollo con rucola, mais, pomodorini e scaglie di Grana
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Dessert
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Meringa del Grappa con coulis di fragole
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Mousse scomposta ai tre cioccolati
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Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco su cialda croccante