Dada Zen

Gentile Erminio, mi dispiace molto leggere della sua esperienza negativa presso il nostro locale e desidero innanzitutto scusarmi per qualsiasi disagio abbia percepito. Riguardo al malessere che ha riportato, mi permetto di chiederle gentilmente se ha escluso con certezza altre possibili cause. La serata di domenica 15 dicembre è stata per noi piuttosto intensa: abbiamo servito circa 130-140 panini, tra 42 consegne a domicilio e una quindicina di clienti in sala. Nessuno, a parte lei, ci ha segnalato problematiche simili successive ad aver consumato la cena. Questo non significa mettere in dubbio quanto ha scritto, ma solo cercare di comprendere meglio la situazione, dato che per noi la qualità e la sicurezza dei prodotti sono fondamentali. In merito al pavimento appiccicoso, ha pienamente ragione, e mi scuso sinceramente. Purtroppo, poco prima dell'apertura, a un dipendente sono cadute accidentalmente delle bibite mentre ricaricava i frigoriferi. Nonostante l'area sia stata pulita rapidamente, è evidente che l'intervento non sia stato risolutivo come avremmo voluto. È stato un nostro errore, certamente circoscritto a un episodio spiacevole della serata, ma ciò non toglie che sia stato un disagio per i nostri clienti, e ce ne assumiamo la responsabilità. Rimango a sua disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento o approfondimento. Ci teniamo molto alla soddisfazione dei nostri clienti e faremo del nostro meglio per evitare che situazioni simili si ripetano in futuro. Attendo un suo riscontro e spero di poterla ospitare nuovamente per farle vivere un'esperienza all’altezza delle sue aspettative. Cordiali saluti, Lambertucci Michele