Antipasti
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Timballo di lavarello con fonduta di toma della ValsesiaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Tris di pesce di lago in carpione (luccioperca, anguilla, pesce gatto)Consigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Alborelle marinate alla barbabietola rossaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Anguilla in insalata di patate e olive leccinodel canavese in camiciaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Carpaccio di fassona piemontese con olio e lamelle di tartufoConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Polenta di mais con funghi porcini e mistiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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tagliere nostrano (salame dla doja-salame d'oca-pancetta steccata ossolana + degustazione di formaggi tipici locali con marmellata di cipolle di Cureggio)Consigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Bagna cauda con verdurine julienne di stagioneConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Profitteroles salati con formaggi locali su letto di fondutaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Funghi champignon ripieni di ricotta e noci su letto di crema di funghiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Tris di polpettine di: zucca, cavolfiore e broccoli su letto di purea di porriConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
PRIMI piatti
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Pasta fresca all'uovo ai sapori del lago con persico, luccioperca, lavarello, anguilla e pesce gattoConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Ravioli ripieni di pesce di lago con verza ed uva passa del MonferratoConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Risotto al pesce persico con timo e toma della valsesiaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Strozzapreti all'anguilla con ricotta salata di capra del novareseConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Cannelloni di Cameri (ricetta originale)Consigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Tagliolini con ragù di minilepre del TicinoConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Gnocchi di patate viola con fonduta di formaggi localiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Tortelli di lumaca con porro e ricottaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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PanisciaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Risotto al pepe rosa con Verdalpe di capra della Latteria di CameriConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Tagliolini ai funghi porcini e mistiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Pasta fresca all'uovo con crema di nocciole e tomaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Panzerotti al radicchio rosso con gorgonzola su letto di fonduta con pinoli tostatiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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SECONDI piatti
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Zuppa di pesci di lago con crostoniConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Luccioperca dorato su letto di crema di peperoniConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Fritto misto di pesce di lago con verdurine in tempuraConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Involtino di lavarello ripieno con verdure brasateConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Cosce di rane fritte con verdure in tempuraConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Polenta con lumache in umidoConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Polenta con minilepre in salmìConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Tagliata di fassona piemontese con salsa WoronoffConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Trippa della tradizione con foiolo e fagioli borlottiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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tapolon d'asino con polentaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Bourguignonne con carne di fassona piemonteseConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Polenta taragna conciaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Crocchette di lenticchie rosse della Valle Grana con NivellinaConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Gratin "dauphinois" versione camerese con patate carciofi e formaggi localiConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
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Vegan burger con misto di verdure grigliateConsigliamo sempre i nostri gentili Clienti di provare i nostri menù degustazione per un ottimo rapporto qualità/prezzo
Dessert
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Crostata di inverno Novarese
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Mousse di gianduiotto
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Pandiriso delle mondine
