Bar Trattoria Peppone

Buongiorno, le rispondo per chiarire un paio di cose. La Carbonara la facciamo senza formaggio, perché essendo parte di un menù fisso i nostri clienti la gradiscono più leggera. Ovviamente diamo la possibilità di aggiungerlo al tavolo. Il formaggio viene consumato in grandi quantità e consegnato 3 volte a settimana., quindi impossibile sia vecchio. Per quanto riguarda il pollo, noi lo prepariamo così, non è bruciato, sicuramente é bello cotto. Comunque nessuna lamentela lì sul posto, avremmo potuto spiegare la situazione meglio. Speriamo di aver chiarito la vicenda, grazie e buona festa della mamma