Da Paccale - Trattoria del borgo

Gentilissima, rileggendo la sua recensione mi sembra di aver capito che in realtà è andato tutto bene. Non le piaceva come mariniamo l'agnello e non l'ha pagato. Inoltre le è stato spiegato il motivo per cui, anche rifacendo il piatto, il risultato non sarebbe cambiato ( marinatura significa insaporimento della carne fatta precedentemente alla cottura e non qualche secondo prima!) Fin qui tutto bene. Però mente sul fatto che non le ho proposto altri piatti. Omette, inoltre, che lei era molto scostante e infastidita già sulla soglia del locale. Evidentemente sono passati mesi, come scrive lei, e la memoria non l'aiuta. Buon tutto, Giorgia More