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Response from the owner
un mese fa
Buongiorno, la ringrazio per la sua recensione! Siamo davvero onorati che abbia colto la …Buongiorno, la ringrazio per la sua recensione! Siamo davvero onorati che abbia colto la qualità e la passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro. È un piacere sapere che condividiamo la stessa idea di valore, anche con chi non è del nostro territorio e può confrontare la nostra proposta con altre realtà. Mi dispiace, tuttavia, che gli antipasti non siano stati di pieno gradimento in termini di quantità e costo. Avevo cercato di essere il più chiaro possibile nelle spiegazioni, specificando che la nostra idea di antipasto è studiata per una singola persona e che, nel vostro caso, avreste dovuto dividerlo. Ricordo infatti che inizialmente la vostra intenzione era di dividere 3 antipasti in 10 persone. L'unico mio errore, come abbiamo già avuto modo di discutere a tavola, è stato accorpare i piatti simili per evitare che arrivassero 25 portate separate. La degustazione, come indicato nel menù e ribadito a voce, comprende: Parmigiana di borragine Polpetta funghi e tartufo Bietola, pomodoro secco e crema di patate Pancotto di stagione Caciocavallo fuso in crêpe Avete ordinato 5 antipasti per 10 persone, quindi la divisione del costo ha portato a una spesa di 10 euro a testa. Detto questo, mi farebbe piacere se avesse occasione di tornare a trovarci con la sua consorte e provare la degustazione nella sua formula completa, prendendo un antipasto a testa anziché dividerlo. Come segno di apprezzamento per il beneficio del dubbio che avrà l’onore di concederci, sarò lieto di offrirglieli come omaggio. Spero di poterla accogliere nuovamente e di farle vivere un’esperienza ancor più piacevole. Cordiali saluti, Michele FalconeMore
