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Response from the owner
un mese fa
Buongiorno Lavinia,sono Matteo il titolare della pizzeria,mi dispiace molto dell'accaduto,riguardo il pomodoro,posso dirle che potrebbe esserci stato un problema con un lotto che ci hanno consegnato che probabilmente ha preso caldo e ho già fatto segnalazione al mio fornitore e la ringrazio per averci segnalato l'accaduto. La pizza siamo sempre noi,la lievitazione è di un minimo di 48 ore tra le più alte che si possano fare e probabilmente la sua intolleranza ha fatto sì che sentisse fastidio. Abbiamo anche tanti impasti leggeri come integrale,a basso indice glicemico e ai cereali,magari provando uno di questi potrebbe non avere difficoltà nella digestione. Per quanto riguarda il pomodoro mi scuso davvero tanto e per rimediare mi piacerebbe offrirvi le pizze la prossima volta che venite,é il minimo che possa fare. La ringrazio della sua comprensione e staremo più attenti in modo che non succeda più. L'aspetto per rimediare! Un cordiale saluto Matteo