Da Mariolino Menu

Da mariolino (copia)

• Bruschetta burrata e tartufo

  15.00
  Bruschetta with burrata and black truffle
• Polpettine al Tartufo

  19.00
  Meatballs with black truffle
• Tagliolino al tartufo

  28.00
  Tagliolino pasta with butter and black truffle
• Ravioli carbonara e tartufo

  26.00
  Carbonara filled ravioli with pecorino cheese and crispy guanciale
• Filetto di manzo e tartufo

  35.00
  Beef filet with black truffle and demi-glace
• Truffle chips

  13.00

• Focaccia

  10.00
• Pizza Margherita

  15.00
• Truffle Pizza

  23.00
  Mozzarella, mushrooms cream and black truffle

• Tagliere Salumi

  19.00
  Selection of local charcuterie
• Selezione di formaggi

  19.00
  Assorted local cheeses served with honey
• Bruschetta burrata e tartufo

  15.00
  Bruschetta with burrata and black truffle
• Bruschetta al pomodoro

  7.00
  With tomatose and basili
• Uovo Poché con carciofi e crumble di parmigiano

  15.00
  Poached egg with artichokes and parmesan crumble
• Frittura di moscardini

  15.00
  Fried baby octopus with aioli
• Tomino con semi di mostarda in agrodolce e crumble di guanciale croccante

  15.00
  Tomino cheese with sweet-and-sour mustard seeds and crispy guanciale crumble
• Carciofo ripieno di patate e nduja su fonduta di parmigiano

  17.00
  Artichoke stuffed with potatoes and ’nduja on Parmigiano cheese fondue
• Sandwich di gamberi con cavolo in agrodolce e mayo al wasabi

  19.00
  Shrimp sandwich with sweet-and-sour cabbage and wasabi mayo
• Capasanta gratinata con purea di zucchine e olio alla nduja

  21.00
  Gratinated scallops with zucchini purée and ’nduja oil

• Amatriciana

  15.00
• Cacio e Pepe 1 recensione

  15.00
• Carbonara

  15.00
• Gricia

  15.00
• Ravioli alla Carbonara

  18.00
  Carbonara - filled Ravioli with pecorino cheese and crispy guanciale
• Tagliolini al Tartufo

  28.00
  Tagliolini pasta with Black truffle
• Risotto zafferano con fonduta di castelmagno e nocciole toastate

  21.00
  Saffron risotto with Castelmagno fondue and toasted hazelnuts
• Tagliatella alla bolognese

  15.00
• Tagliatella con gamberi, cozze, vongole e calamari

  25.00
  Tagliatella with prawns, mussels, clams and squid
• Raviolone all'astice

  29.00
  Raviolone stuffed with lobster

• Mariolino cheese burger

  19.00
  Beef burger on a house-made bun
• Saltimbocca alla Mariolino

  23.00
  Mariolino - style Saltimbocca with veal, butter, sage and crispy prosciutto
• Pollo croccante alla diavola

  21.00
  Chicken glazed with diavola sauce
• Salmone scottato con senape, miele e mandorle tostate

  23.00
  Seared salmon with honey–mustard sauce and toasted almonds
• Ribeye alla griglia

  29.00
  Grilled ribeye steak and demi-glace
• Filetto di branzino

  25.00
  Seabass fillet in seafood broth
• Merluzzo con carciofi sufati e polvere di alga nori

  25.00
  Cod served with braised artichoke and nori seaweed powder

• Mariolino salad

  15.00
  Mixed greens, Avocado, Shrimp, toasted Almonds and Yogurt dressing
• Caesar salad

  15.00
  Sous vide Chicken, shavings of Parmesan, Bacon, croutons and caesar dressing
• Spinacino salad con noci, feta, semi di zucca e olive taggiasche

  15.00
  Spinacino salad with walnuts, feta cheese, pumpkin seeds and taggiasca olives

• Patate novella

  7.00
  Roasted new potatoes
• Cicoria ripassata

  7.00
  Sautèed greens
• Carpaccio di zucchine, menta e limone

  7.00
  Zucchini carpaccio with mint and lemon
• Carciofi saltati

  9.00
  Sautèed artichokes
• Puntarelle alla romana

  7.00
  Chicory sprouts

• Tiramisu

  9.00
• Strudel di mele e gelato

  12.00
  Apple strudel with ice cream
• Cookie gelato

  12.00
• Tortino al cioccolato

  12.00
  Chocolate lava cake
• Choux Pastry

  12.00
  Choux paste with Almond Chantilly cream and Pear caramel