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Aperto 24 ore
Aggiornato 3 mesi fa
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Scopri nuovi piatti del menu di cucina italiana nel comfort di questo locale. In questo ristorante, gli ospiti possono provare dei spaghetti alla carbonara curatissimi. Non andartene senza prima aver gustato i gustosi tiramisĆ¹, millefoglie e panna cotta. Questo posto hauna selezione di ottimo vino della casa.
Parecchi ospiti considerano il personale cortese. Rimarrai sicuramente soddisfatto dell'encomiabile servizio. I prezzi sono popolari in rapporto alla qualitĆ . Dal punto di vista degli ospiti, l'ambiente ĆØ piacevole. Gli utenti di Google hanno dato al Ristorante - Hotel "da Giovannino" 4.7.
Il migliore in cittĆ
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.Italiana
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Recensioni dei visitatori su Ristorante - Hotel "da Giovannino"
/ 462
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Alex T. Pisapia
3 mesi fa su Google
Il Ristorante Da Giovannino ad Amatrice non ĆØ semplicemente un luogo dove si mangia, ma un santuario laico della memoria, della rinascita e della resilienza umana. Ci sono ferite profonde che cambiano per sempre la pelle di un territorio, e la notte del 24 agosto 2016 ha strappato a queste valli quasi tutto il loro respiro e il loro domani. Eppure, nel cuore ferito di questa terra, ci sono luoghi capaci di trasformare il dolore in pietra viva e le macerie in fondamenta invisibili ma indistruttibili. Questo storico locale ha attraversato l'inferno del sisma, il dislocamento forzato, i sacrifici della transizione e la lunga, faticosa attesa, fino a ritornare finalmente a splendere nella sua sede ricostruita. L'anima e il motore di questa miracolosa resistenza si incarnano perfettamente nel legame indissolubile tra un padre ed i suoi figli, proprietari del ristorante e custodi fieri di un'ereditĆ che supera il tempo. Dietro i fornelli c'ĆØ Marco, lo chef e proprietario, un maestro silenzioso che custodisce il fuoco sacro della tradizione; le sue mani portano i segni della fatica e della passione, capaci di tradurre la storia di Amatrice in capolavori culinari senza tempo. In sala si muove invece suo figlio, appunto Giovannino, anch'egli proprietario che, insieme ai suoi fratelli e sorelle, serve ai tavoli con una simpatia, una gentilezza e una professionalitĆ davvero uniche. Con la sua battuta pronta e il sorriso sincero, Giovannino riesce a sciogliere ogni formalitĆ , trasformando il servizio in un dialogo intimo e leggero, pur mantenendo un rigore e un'attenzione al dettaglio impeccabili che rivelano un mestiere sopraffino. La sua presenza ĆØ una danza di rara grazia: anticipa ogni desiderio dell'ospite con discrezione, racconta la genesi dei piatti con la devozione di chi onora il lavoro del padre e incarna lo spirito indomito e generoso della sua gente. Sedersi a questa tavola significa compiere un rito sacro di comunione e assaporare un'Amatriciana leggendaria, un capolavoro d'arte gastronomica eseguito da Marco rigorosamente secondo il disciplinare originale. Il guanciale, dorato alla perfezione, offre una consistenza croccante fuori e scioglievole dentro; il pomodoro crea un sugo denso, vellutato e avvolgente che bilancia la sapiditĆ strutturata della carne senza mai prevaricarla, mentre la grattugiata finale di pecorino locale stende un velo candido, sapido e pungente che unisce i lunghi fili di pasta in un abbraccio perfetto. Ogni boccone ĆØ poesia pura, una sinfonia di sapori antichi che racconta di pascoli, di focolari e di tradizioni tramandate con amore filiale. Le porzioni sono generose e opulente, quasi a voler simboleggiare l'infinita abbondanza del cuore di questa terra che, nonostante le immense privazioni subite, continua a donare agli ospiti tutto ciĆ² che possiede. L'accoglienza di questa famiglia ĆØ calda, disarmante e immediata, un'ospitalitĆ autentica che annulla le distanze e fa sentire chiunque parte di una storia piĆ¹ grande. Non c'ĆØ traccia di retorica o di esibizionismo, ma solo l'orgoglio profondo di chi, tra padre e figli, difende la propria identitĆ culinaria come un baluardo di libertĆ e continuitĆ . Mangiare qui, guidati dal talento di Marco in cucina e dal carisma di Giovannino ed i suoi fratelli e sorelle in sala, non ĆØ solo un pasto, ma un vero atto d'amore e la prova tangibile che la bellezza, la cultura e il sapore autentico della vita sanno sempre come fiorire di nuovo, piĆ¹ forti e tenaci di qualsiasi scossa. Una tappa assolutamente obbligatoria, un'esperienza emotiva indelebile e meravigliosa per l'anima. Senza dubbio il massimo che si possa desiderare ed andrĆ sempre ben oltre le migliori aspettative possibili. Ecco perchĆ© il ringraziamento ĆØ per quel che sarĆ e per quel che ĆØ giĆ stato. Grazie di cuore Chef Alex T. Pisapia Meal type: Lunch Price per person: ā¬20ā30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Roberto VILLANI
3 mesi fa su Google
Abbiamo mangiato molto bene. Veramente squisite sia la gricia sia l'amatriciana, entrambe servite in porzioni generose. Ottima anche la salsiccia! Un po' meno entusiasmanti sono stati gli arrosticini. Il personale, sempre cortese ed efficiente, garantisce un servizio rapido. Comunque, merita! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Alessandro Rossi
4 mesi fa su Google
Un esperienza fantastica, la migliore amatriciana mai mangiata. Carbonara e Gricia fantastiche cosƬ come gli arrosticini che consigliamo di assaggiare anche se siete pieni. Personale di una cordialitĆ e simpatia da farti sentire a casa. Torneremo molto presto e giĆ vi stiamo facendo pubblicitĆ con amici e parenti. Meal type: Lunch Price per person: ā¬10ā20 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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Italiana, Opzioni vegetariane
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
fino a ā¬9
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Frazione S. Cipriano, 9, Amatrice, Lazio, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Carte di credito accettate
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedƬLun | Aperto 24 ore |
| MartedƬMar | Aperto 24 ore |
| MercoledƬMer | Aperto 24 ore |
| GiovedƬGio | Aperto 24 ore |
| VenerdƬVen | Aperto 24 ore |
| SabatoSab | Aperto 24 ore |
| DomenicaDom | Aperto 24 ore |
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