Antipasto
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La Battuta con uovo e tartufo
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Il Polpo con crema di patate
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Capasanta su zuppetta di passion fruit
Piatto
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Ravioli del plin in sugo di arrosto
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Bluma Iberica con riduzione di frutti di bosco
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Fritto di calamari e paranza
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Dessert
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Cheescake al cucchiaio con mango
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Mousse di passion fruit
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Sorbetto al mojito con tequila