Antipasto
-
Lingua di vitello, sarda salata, peperone rosso e pane secco ai semi di finocchio
-
Tonno marinato, fagiolini, tuorlo d’uovo e carosello di pomodori
-
Melanzana, pecorino, pomodoro e basilico
Piatto
-
Ravioli al macco di fave, gambero Rosso di Mazara Riserva Paolo Giacalone e ricotta salata
-
Maccheroni integrali al ferro, stracciatella di burrata, pistacchi e pomodoro crudo
-
Scamone d’agnello con caponata di zucchine
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
-
“Ricotta e pere”, mousse di ricotta ovina, grué di cacao e pere speziate
-
“Bonnet” con nougatine alle nocciole
-
Semifreddo al caffè bianco, caramello salato e cacao
