Secondi
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Trancio di Dentice CBT con purè di piselli€23
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Coda di rospo porchettata con agretti e crema di asparagi€21
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Polpo in doppia cottura su crema di patate novelle e timo€24
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Ombrina alla mugnaia con erbette del momento spadellate€22
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Baccalà cotto a bassa temperatura con scarola, olive e capperi€23
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Tagliata di tonno in crosta di sesamo con erbette spadellate€22
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Trancio di ricciola CBT, salsa al mango, pepe rosa e liquirizia con giardiniera artigianale€23
Bevande
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Coca cola/coca cola zero 33 cl€3.5
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Acqua dolomia 70 cl€3
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Vini e bollicine
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Bolgheri Rosso DOC Sorraia€32Uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.\nVinificazione in vasche di acciaio inox con\ntemperatura controllata per 20 giorni. Affinamento\nin botiglia di legno.
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Bacan dei Colli di Luni IGT€25Merlot dal colore rosso rubino intenso, profumo di\nfrutta rossa, mora e ciliegina. Intenso, avvolgente e\nlungo con tannini piacevoli.
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Pinot Grigio DOC Kurtatsch€32Vino bianco fresco e ricco di estratti. Fermentazione in\nbianco a temperatura controllata in acciaio inox.
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Apianis dei Colli di Luni IGT€24Vermentino dal gusto fresco, sapido e con sentori di\nfrutta verde. Vincitore Premio Lone d’argento 2025.
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Spumante Franciacorta Blanc de Blancs Bersi Serlini€38Al naso presenta frutto tropicale maturo, in armonia con\nsapidità e freschezza. Il sapore è cremoso con acidità\nspiccata, sensazioni di agrumi e ribes bianco, uniti a note\ndi crosta di pane e spezie. Bella persistenza sul finale.
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Ribolla Gialla Fossamala€29Profumo caratteristico di fiori freschi, note agrumate e di\nmela verde.
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Spumante Franciacorta Rose Bersi Serlini€38Al naso sentori di violetta, frutti di bosco e ciliegia. In\nbocca emergono le note di fragolina e ciliegia matura.\nVino equilibrato, rotondo e fresco. Perlage persistente.
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Spumante Franciacorta Saten Bersi Serlini€36Profumo di frutta bianca e sentori floreali. Al palato\nsfoggia delicatezza e cremosità. Il suo tono elegante si\nbilancia con note di burro, vaniglia e frutta secca.\nPerlage persistente e cremoso.
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Gewurztraminer DOC Kurtatsch€31Inconfondibile, molto corposo e aromatico. Macerazione\na freddo e fermentazione a temperatura controllata in\nacciaio.
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Pinot Nero DOC Kurtatsch€30Vino rosso gradevolmente vellutato. Fermentazione a\ntemperatura controllata in vasche aperte - acido\ndegrado e affinamento nel grande legno.
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Prosseco Extra Dry DOC Barboza€24Prosseco dal profumo che evoca spiccatamente la frutta\ne i fiori. Si presenta fresco e leggero. Sapore armonico e\nlievemente amabile, fine perlage.
Primi
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Primo piatto del giorno€17
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Pasta cozze e patate€16
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Tagliolini artigianali al nero di seppia con triglia di scoglio e datterino giallo€15
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Spghetti allo scoglio \"20...26\€18
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Ravioli di mare ai crostacei e la loro bisque€16
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Pici sarde finocchietto selvatico e uva passa€17
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Linguine all'elbana€15Tonno fresco, capperi, olive in rosso
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Linguine spigola, pecorino e ramerino€16
Antipasti
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Tartare di gamberessa con mayo all'avvocado€11
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Soutè di cozze e vongole€11
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Caramelle di granchio su specchio di Livornese e salsa fritta€11
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Calamaretti spadellati agli agrumi€11
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Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Valle€15
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Caramelle di baccalà su crema di topinambur€11
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Acciughine del nostro mare impanate e dorate€11
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Baccalà in tempura e cecino nero€11
I dolci del giorno
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Bavarese al cioccolato con coulis di fragole€6
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Red Velvet€6
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Tiramisu' Sbandato€6
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Tortino di Nespole con crema alla vaniglia, uvetta e rhum€6
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I dolci del giorno€6
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Crostata con grano saraceno e crema al limone€6
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Panna cotta alle mandorle con caramello salato€6
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Mimilù basilico vodka e limone€7
Caffetteria
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Decaffeinato€1.5
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Caffè€1.5
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Caffè corretto€2
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Orzo€1.5
