Whisky
-
Kamiki (Nara, Giappone)Blend malt whisky (leggera torbatura) 48% vol
-
Ardbeg Ten 10 Years Old (scozia)Single malt schotc whisky 46% vol
-
Teeling Whisky (irlanda)Blend whisky 46% vol
Veneto
-
Amarone Della Valpolicella (Corvina, Tenuta Sant´antonio – 15% Vol)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Rhum
-
Hse (martinique) 45% Vol
-
Arcane (mauritius Island) 40% VolRhum ambrato invecchiato 12 anni
Rosati - Puglia
-
Rohesia (Negroamaro, Cantele – 13% Vol)
-
Pietra (primitivo, Susumaniello, Menhir – 12.5% Vol )
-
Attanasio (Primitivo, Attanasio – 16% Vol)
-
Chakra ( Primitivo, Giovanni Aiello – 12.5% Vol)
-
Calafuria ( Negroamaro, Tormaresca 12% Vol )
Grappa
-
Grappa Di Moscato Barricata ( Mazzetti D´altavilla) 43% Vol
-
Grappa Bianca Cocchi 40% Vol
Toscana
-
Chianti Classico (sangiovese Antinori 13.5% Vol)
-
Riserva Ducale Chianti Classico (Sangiovese, Ruffino 14% Vol)
-
Aquea Di Venus (Syrah Sangiovese Pinot Grigio, Ruffino 13,5% Vol)
Bollicine
-
Contadi Castaldi Brut (chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia - 12,5% Vol)
-
D’araprì Metodo Classico Brut (bombino Bianco, Pinot Nero, Puglia – 12.5% Vol)
-
Champagne Bruno Paillard (pinot Noir, Chardonnay 1 recensione , Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)
-
Contadi Castaldi Rosè (chardonnay, Pinot Nero, Lombardia - 12,5% Vol)
-
Bellavista Alma Gran Cuvée (chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia - 12,5% Vol)
-
Champagne Bollinger Rosè Brut (pinot Noir, Chardonnay 1 recensione , Pinot Meunier, Francia – 12% Vol)
-
Rohesia ( Neroamaro, Cantele 12,5% Vol)
-
Ca’de Bosco Cuvée Prestige (chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lombardia -12,5% Vol)
-
Chakra ( Verdeca, Aiello 12% Vol)
-
Pas Dosé, D’araprì (bombino, Pinot Nero, Montepulciano, Puglia - 12,5% Vol)
-
Bellavista Rosé (chardonnay, Pinot Nero, Lombardia - 12,5% Vol)
-
Champagne Ruinart Blanc De Blanc (pinot Nero, Chardonnay 1 recensione , Pinot Meunier, Francia - 12% Vol)
-
D’araprì Metodo Classico Rosè Brut (montepulciano, Pinot Nero, Puglia – 13% Vol)
-
Contadi Castaldi Satén (chardonnay, Lombardia - 13% Vol)
-
Bellavista Dosage Zero (chardonnay, Pinot Nero Lombardia - 12,5% Vol)
Trentino
-
Pinot Nero Blauburgunder (Pinot Nero, San Michele Appiano – 13.5% Vol)
-
Alto Adige Gewürztraminer (gewurztraminer, San Michele Appiano 13,5% Vol)
-
St Valentin (sauvignon, San Michele Appiano – 14% Vol)
-
Müller-Thurgau (muller - Thurgau, San Michele Appiano 13% Vol)
Menu Cena - Antipasti
-
Tartare Di Podolica Con Mostarda, Gelato Di Senape E Tartufo Di Stagione
-
Polpo on The Rocks Su Letto Di Alghe
-
Burrata 8 recensioni , Fichi E Caviale
-
Sapore Di Sale: Prosciutto Di Tonno, Ricciola Marinata E Bottarga, Con Pomodoro Datterino E Mandorle
-
Crudo Di Gamberi Rossi Di Gallipoli E Scampi Su Sabbia Di Zenzero, Arachidi E Peperoncino
-
Gazpachuelo Con Crudo Di Corba Rossa Del Gargano
Rossi - Puglia
-
Negroamaro Salento ( Negroamaro, Buongiorno - 14% Vol)
-
Le Braci (Negroamaro, Severino Garofano - 15% Vol)
-
Mlv Salento Igt (primitivo, Negroamaro, Cabernet Sauvignon, Masseria Li Veli – 15.5% Vol)
-
Diecianni (Malvasia Nera, Feudi Di Guagnano - 13,5% Vol)
-
Nero Di Velluto (Negroamaro, Feudi Di Guagnano - 14% Vol)
-
Passamante (Salice Salentino, Masseria Li Veli - 13,5% Vol)
-
Chakra Rosso (primitivo, Giovanni Aiello – 14% Vol)
-
Moros Salice Salentino Riserva (Negroamaro, Malvasia Nera 15% Vol)
-
Dunico (primitivo, Agricola Felline - 15,5% Vol)
-
Gratticiaia (negroamaro, Vallone - 14,5% Vol)
-
Librante (primitivo, Luca Attanasio – 16.5% Vol)
-
Primitivo Salento (Primitivo, I Buongiorno - 14% Vol)
-
Collezione 50 ( Primitivo, Negroamaro, San Marzano - 14,5% Vol)
-
Nicolaus (Primitivo, Negroamaro, I Buongiorno 15,5% Vol)
-
Pezzo Morgana ( Negroamaro, Masseria Li Veli – 15% Vol)
-
Torrevento Riserva (nero Di Troia, Vigna Pedale - 13% Vol)
-
Askos Susumaniello (susumaniello, Masseria Li Veli - 14% Vol)
Piemonte
-
Barolo Castiglione (Nebbiolo Vietti – 14,5% Vol)
Menu Aperitivi
-
Caviale Beluga a 20 G
-
Ostrica Fine Binic Selvaggia
-
Caviale Prunier 10 G
-
Sashimi Ricciola
-
Barattolo Di Verdura Sottaceto Con Crema Di Caciocavallo Stagionato
-
Scampi Porcupine
-
Crudo Di MareGambero rosso carabinero
-
Mix Chips E Olive Marinate
-
Barattolo Di Faraona Sottaceto Con Confettura Di Pomodoro Ed Erbe
Primi
-
Tagliolino Mantecato Con Bagna Cauda, Scamorza Marina, Katsoboushi E Tartufo Di Stagione
-
Risotto Vegano Con Tartufo Di Stagione, Mantecato Miso, Finocchio E Praliné Di Nocciola Salato (solo Se Disponibile)
-
Riso Al Nero Di Seppia Con Baccalà
-
Cannelloni Di Spirulina Fatti in Casa Al Ripieno Di Branzino, Con Brodo Affumicato, Perle Di Limone E Di Coreandolo
-
Cappelletti Fatti in Casa Al Ripieno Di Coniglio, Mousse Leggera Di Ajoblanco, Olio Di Erbe, Emulsione Di Peperoni Verdi E Formaggio Di Mandorle
-
Orecchiette Alla Crema Di Peperoni Arrosto Ed Erbe Selvatiche
Sardegna
-
Capichera També ( Carignano, Cannonau Capichera 13%vol)
Bianchi - Puglia
-
Donna Lisa Malvasia Bianca (malvasia Bianca, Leone De Castris - 13% Vol)
-
ToscanaAqua di venus (vermentino chardonnay sangiovese, rufifno 13% vol)
-
Pagliaia (bombino Bianco, Conte Spagnoletti Zeuli - 12.5% Vol)
-
Donna Augusta (chardonay Fiano Verdeca, Vespa Vignaioli, 13% Vol)
-
SardegnaLintóri ( vermentina doc, capichera 13,5% vol)
-
Teresamanara Vendemmia Tardiva (chardonnay, Cantele - 13,5% Vol)
-
Torremossa (fiano, Masseria Li Veli, 12,5% Vol)
-
Addai Bio (malvasia Bianco Salento, I Bongiorno - 12,5% Vol)
-
Fiano Salento Bio (fiano, I Buongiorno - 13,5% Vol)
-
Askos Verdeca Valle D'itria (verdeca, Masseria Li Veli - 13,5% Vol)
Amari
-
La Chartreuse V.E.P. Verde (Fancia)Invecchiato piu di 10 anni 55% vol
-
Amaro All' Ulivo (liquiorificio Essentiae) 30% Vol
-
Amaro Al Finocchietto Selvatico (liquiorificio Essentiae) 30% Vol
-
Amaro Importante Jefferson (Calabria) 30% Vol
-
Amaro Alle Noci (liquiorificio Essentiae) 30% Vol
-
Amaro Alle Mandorle (liquiorificio Essentiae) 30% Vol
-
Amaro Agli Agrumi (liquiorificio Essentiae) 30% Vol
-
Amaro Sibona (Piamonte) 28% Vol
Francia
-
Vosne Romanee Faiveley (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13% Vol)
-
Chablis Pic 1 Er Cru (chardonnay, Albert Pic 2009, 12.5% Vol)
-
Chablis Grand Regnard (Chardonnay, Regnard – 12.5% Vol)
-
Pinot Noir Faiveley Bourgogne (Pinot Noir, Domaine Faiveley – 13.5% Vol)
-
Pouilly Fumè (sauvignon, Baron De L’baron De Ladoucette – 12.5% Vol)
Friuli
-
Capo Martino (friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla, Jerman – 13% Vol)
-
Ribolla Gialla “vinnae” (ribolla Gialla, Jermann - 12,5% Vol)
-
Sauvignon Venezia Giulia (sauvignon Blanc, Jermann - 13% Vol)
-
Vintage Tunina (sauvignon, Chardonnay 1 recensione , Ribolla Gialla, Malvasia Istrana, Picolit Jermann - 12,5% Vol)
-
Pinot Grigio Venezia Giulia (Pinot Grigio, Jermann - 13% Vol)
-
Dut´un ( Chardonnay E Sauvignon, Vie Di Romans 14,5% Vol)
-
Chardonnay Vie De Romans (chardonnay, Vie Di Romans – 14% Vol)
-
Afixriesling (riesling Renano, Jerman – 13% Vol)
-
Piere Doc Vie Di Romans (sauvignon, Vie Di Romans – 14.5% Vol)
Dessert
-
Capuchina Al Profumo Agrumi, Crema Di Té Nero E Pesca(Mandorla / uova / latte)
-
Cioccolato, Crema Di Moka E Carajillo Al Cognac(Latte / mandorla / glutine / uova)
-
Curd Di Limone, Spuma Di Ricotta Forte, Meringa Di Rosmarino E Speculoos(Latte / uova / glutine)
-
Panna Cotta Di Mandorla Vegana, Gelato Di Camomila E Praline Di Mandorla(Mandorla / soia / glutine)
Secondi
-
Magret Di Anatra Con Salsa Hoisin Al Cacao, Insalatina Di Orzo E Verdure(Soia / glutine / arachide)
-
Rombo, Vinaigrette Di Umeboshi Su Letto Di Crema Di Fagioli E Garum(Pesce / senape)
-
Branzino 7 recensioni , Verdura Bruciata, Sriracha, Riso Venere E Vinaigrette Di Tartufo(Pesce / soia / glutine)
-
Barbecue Di Presa, Purea Di Patata Dolce, Peperoni Cruschi E Carboni Commestibili(Glutine / sedano)
-
Crema Al Chilli Rana Pescatricce, Calamari, Cozze, Crostaci, Aira Lemongras E Sorbetto Di Vermuoth(Crostacei / pesce)
-
Filetto Di Podolica, Chutney, Sauerkraut E Topinambur Arrostito(Senape / latte)
