Caffetteria
-
Caffè americano€3.5
-
Caffè€3
-
Cappuccino€5
-
Thè e infusi€7.5
Per iniziare
-
Maltagliati all’uovo fatti in casa, ragù di cinta senese, ricotta e spinaci€18
-
Carpaccio di anatra affumicata, verdure croccanti, dressing ai lamponi€18
-
Gran tagliere di salumi, pecorini di pienza, crostini ai fegatini, burrata pugliese€30
-
Pappardelle all’uovo fatte in casa, ragù di chianina al ginepro€18
-
Pici al ragù di anatra, burro all’arancia, polvere di cavolo nero€18
-
Carpaccio di gamberi viola di porto santo spirito, finocchi fermentati, maionese al passion fruit€22
-
Spaghetto “benedetto cavalieri” cacio e pepe, gamberi crudi al lime€24
-
Linguina “pastificio gentile” aglio olio e peperocino, ricci di mare, bottarga 12 recensioni€24
-
Pasta fresca al tartufo (secondo stagionalità)€32
-
Terrina di foie gras, fichi al vin santo, pan brioche tostato€22
-
Battuta di manzo, olive taggiasche, cipolla all’agro, mousse al parmigiano€20
-
Acciughe del cantabrico, burrata 28 recensioni , focaccia all’olio€18
-
Uovo pochè 64°, cavolo verza in agrodolce, fonduta al pecorino di pienza allo zafferano€18
-
Tagliolino all’uovo all’ossobuco, funghi porcini€24
-
Tartara di ricciola, hummus di ceci, broccolo romano, polvere di limone€22
-
Risotto ecorì alla zucca, fonduta di caprino, noci tostate€18
see_menus_nearby
Selezione vini al bicchiere
-
Bianchi e rosati€10
-
Rossi€10Chianti - bolgheri - brunello
Bevande
-
Acqua san pellegrino 0,75 cl€4
-
Cocktail€13
-
Soft drink€5
-
Distillati€12
-
Acqua panna 0,75 cl€4
-
Amari€8
-
Acqua demineralizzata 0,75 cl€3
Dessert
-
Zuccotto alla fiorentina con salsa al cioccolato€9
-
Il tiramisù al caffè con savoiardo fatto da noi€9
-
Selezione di gelati e sorbetti€8
-
Crème brulèe alla nocciola con pistacchi caramellati€9
-
Cantucci alle mandorle fatti in casa con vin santo€9
-
Frolla al fior di sale, crema chantilly e frutti rossi€9
Dalla brace - la nostra selezione di bistecche
-
Spadellata di verdure stagionali€8
-
Filetto di manzo al tartufo€45
-
Patate alla “gricia”€8
-
Filetto di manzo con salsa al pepe verde€33
-
Insalata mista con verdure di stagione€8
-
Chianina (al kg)€90
-
Insalata rucola, grana, noci, pomodori secchi€9
-
Sashi beef (al kg)€85
-
Guancia brasata al bolgheri, patate schiacciate, marroni croccanti€26
-
Patate arrosto “rustiche”€8
-
Giardiniera di verdure in agrodolce fatta in casa€8
-
Angus irlandese (al kg)€75
-
Dry age di scottona (al kg)€110
-
Lombatina di vitella (600 gr circa)€28
-
Peposo del “torcicoda”€24
-
Filetto di branzino, zucca arrostita, maionese al lime€28
-
Puntine di maiale laccate con salsa barbecue€24
-
Polpo arrostito, porro grigliato, cavolo rosso, salsa teriyaki€28
-
Costata di scottona (al kg)€60
