La Bisegna Menu

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Menu di La Bisegna

Dalla Cucina Dalla Gastronomia

Dalla Cucina

Tagliata di filetto di manzo con cipolla caramellata e indivia
Zucca arrosto con vinaigrette di arachidi e caprino.
Fusillotti "Il Cappelli" Felicetti alla genovese di manzo e pecorino stagionato 6 mesi
Spaghetto "Il Cappelli" Felicetti con burro, acciughe, cime di rapa e limone
Zuppa di calamari in zimino, con crostone di pane
Branzino arrosto con sughetto di pesce e insalata di finocchio
Roastbeef alle erbe con maionese alla senape
Mezze maniche cacio e pepe su ragù napoletano
Pasta con cozze, crema di patte e formaggio Monteventisette

Dalla Gastronomia

Scarola ripassata con noci e olive Taggiasche
Empanadas argentine con salsa chimichurri
Terrina di fegatini con fettunta e composta di albicocche
Pollo “alla Bisegna”
Baccalà mantecato, fettunta e cipolla agrodolce
Radicchio rosso all’aceto balsamico

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