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un mese fa
Grazie
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La cucina italiana attrae ospiti che cercano una sensazione positiva. Apprezzerai il suo cibo, specialmente gli esotici risotto, brodo e tortellini. In questo ristorante potrai avere ottime zuppa inglese, panna cotta e tarte tatin. Molti visitatori ordinano i deliziosi vino, sake al limone o sherry secco.
Immagina una combinazione tra piatti gustosi e un personale efficiente: ĆØ esattamente ciĆ² che ti dĆ Cucina Rambaldi. Il professionale servizio ĆØ sempre un piacere. Questo locale offre una vasta scelta di piatti a prezzi equi. SarĆ un'opportunitĆ per goderti un ambiente piacevole. Questo posto ĆØ una selezione Michelin e ha ottenuto le 2 forchette nere: gli esperti sottolineano pertanto che questo ristorante sappia offrire un comfort di buon livello.
Il migliore in cittĆ
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.Ristorante
Italiana
Takeaway
Risotto
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Recensioni dei visitatori su Cucina Rambaldi
/ 348
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Luca Maio
un mese fa su Google
Ristorante che non delude mai. Tutte le volte ĆØ una piacevole sorpresa, con menĆ¹ stagionali sempre nuovi, menu degustazione fisso (che si rinnova anchāesso, non stufando mai) e menu alla carta. Ormai ĆØ il nostro punto di riferimento quando abbiamo voglia di mangiare bene e sperimentare nuovi sapori. Servizio cordiale, cortese, elegante ma non eccessivamente formale. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Sara Dogliani
2 mesi fa su Google
Sono stata a cena ieri sera in questo locale e devo dire che sono rimasta davvero contenta! La qualitĆ del cibo ĆØ ottima, i piatti davvero originali dal sapore unico e il servizio ottimo! Da provare assolutamente per chi vuole gustarsi una cucina che si distingue! Grazie Chef! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
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un mese fa
Grazie a voi della visita
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Stefano Cassia
2 mesi fa su Google
Cucina Rambaldi riesce a unire una cucina di alto livello a unāaccoglienza che ti fa sentire subito a casa. Lāaccoglienza ĆØ uno dei punti di forza del ristorante: calorosa, genuina e perfettamente in sintonia con una cucina che mette al centro il piacere dellāospite. Abbiamo iniziato con le acciughe in saor, davvero ben eseguite: lāagrodolce ĆØ calibrato con precisione, lasciando sempre riconoscibile il sapore dellāacciuga. Le panelle, asciutte, leggere e fragranti, con una piacevole nota di limone, completano il piatto senza appesantirlo. Lāhosomaki di scampo e pomodoro alla puttanesca ĆØ uno di quei piatti che rimangono impressi. Ci ĆØ stato consigliato di spremere la testa dello scampo direttamente sugli hosomaki: un gesto semplice che aggiunge ancora piĆ¹ intensitĆ al piatto. Tra gli antipasti, il midollo con capasanta, wasabi e Perilla ĆØ stato uno dei piatti che mi ha colpito di piĆ¹. La grassezza del midollo, la delicatezza della capasanta, la spinta del wasabi e la freschezza della Perilla trovano unāarmonia davvero piacevole. Il risotto con ostrica, pesche e burro erborinato merita una menzione speciale. Prima dellāuscita del piatto sono venuti al tavolo a presentarci il burro erborinato che producono loro stessi: ricorda quasi un formaggio erborinato, ma al palato conserva tutta la delicatezza del burro. Nel risotto lega perfettamente la sapiditĆ dellāostrica e la dolcezza della pesca. Il cervo aveva una cottura precisa, succosa e rispettosa della materia prima, accompagnato da una panzanella di bosco con una giusta aciditĆ . La Sogliola Magreb ĆØ un piatto estremamente equilibrato. Il lassi, accompagna il piatto in modo sorprendentemente naturale, mentre il pane arabo completa perfettamente lāesperienza. Capitolo formaggi: ottima la selezione, impreziosita dal Bruss preparato dalla signora Marilena. Come dessert abbiamo scelto il Cioccolato āPer Cristinaā, elegante e perfettamente bilanciato tra fondente e riduzione di Barolo. Da provare anche la panna cotta al caffĆØ: consistenza incredibilmente morbida, con il gusto del latte sempre protagonista e il caffĆØ che accompagna senza sovrastarlo. A fine cena abbiamo avuto il piacere di scambiare due parole con lo chef Giuseppe Rambaldi. Ci ha raccontato la sua idea di cucina con grande semplicitĆ e umiltĆ e, ascoltandolo, si capisce quanto questa filosofia si ritrovi poi nei suoi piatti. Anche il locale e ogni piatto sono curati nei minimi dettagli: gusto ed estetica procedono insieme, valorizzandosi a vicenda. PuĆ² sembrare un concetto semplice, ma ĆØ probabilmente la sfida piĆ¹ difficile da vincere. Una sfida che, in questo caso, sta riuscendo perfettamente. Cucina Rambaldi dimostra che lāinnovazione non passa dallāeccesso, ma dalla capacitĆ di emozionare attraverso lāequilibrio, il rispetto della materia prima e unāidentitĆ ben precisa. Complimenti allo chef Giuseppe Rambaldi, alla sua brigata e a tutto lo staff. TornerĆ² sicuramente. Ciuffo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
C
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2 mesi fa
Grazie mille per le bellissime parole .
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Tutte le recensioni
Italiana, Opzioni vegetariane
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
ā¬60 - ā¬100
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via Sant'Ambrogio, 55, Villar Dora, Piemonte, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Posti a sedere all'aperto
Accessibile in sedia a rotelle
Wi-Fi
Cibo da asporto
Parcheggio
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedƬLun | Chiuso |
| MartedƬMar | Chiuso |
| MercoledƬMer | 20:00-22:30 |
| GiovedƬGio | 12:30-14:30 20:00-22:30 |
| VenerdƬVen | 12:30-14:30 20:00-22:30 |
| SabatoSab | 12:30-14:30 20:00-22:30 |
| DomenicaDom | 12:30-14:30 |
Sito web
Instagram
@cucina_rambaldi
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