Per chi ama le sorprese
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Francamente40€ a testaFacu vi porta a fare un giro intorno al mondo, anzi due: una selezione di tre piatti salati da condividere, e poi altri tre, e poi un piatto dolce. un percorso che varia di volta in volta in base al menù, alle novità del giorno, a noi e a voi.
Per chi non ama le sorprese
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Me ne infischioIn alternativa potete esplorare liberamente la nostra carta, dove i nomi dei piatti – e i loro ingredienti – possono nascondere segreti e rivelare sorprese: non tutto è quello che sembra, e a noi piace così.
Da condividere
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Scarpettiamo con kubrick9€Crema di carote e ajowan-pane arabo alla curcuma e rosmarino
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La tonnata romanesca11€Lattuga romanesca-salsa tonnata-acetosa rossa-mandorle
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Da bari a goa, un attimo12€Patate, riso e cozze, franca style
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I carciofi nascosti12€Carciofi di castellammare di stabia-bottarga di muggine-ricotta salata-fave
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La zucchina da fraschina14€Stracciatella-zucchina scura alle brace-piselli-'nduja di spilinga
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Un asparago bianco macchiato per favore13€Asparago bianco-royale di asparagi-cardoncelli e caffè
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Ceviche asado15€Pesce del giorno appena passato alle brace-leche de tigre-levistico-cucunci
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Attenzione ratatouille!16€Pesce del giorno barbecue-pungitopi-asparagina
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Chancho patagonico16€Lombata di suino nero cotta a bassa temperatura-merkén-orzo e cedro
Friuli 78 street - food
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Oh io mangio pinza kebab ram pam pam pam12€Kebab di pecora-yogurt-menta e maio piccante
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Empanadas criollas della nonna mary8€Carne macinata-carote-olive
Dolci
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La torta di lewandowski7€Cheescake caprino-noci caramellate al miele piccante
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Momo e mela7€Torta di mele e cardamomo nero-saba
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Walter massa7,5€ 28€Anarchia costituzionale moscato, 2023. moscato
Rifermentati e metodo classico
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La piotta23€Misunderstanding pet nat, 2023. riesling italico
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Jean louis denois8€ 35€Classic brut, 2022. chardonnay, chenin, pinot nero
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El jardí del sentits39€Baby bubbles, 2021. syrah, macabeo
Rosati
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Terraviva7,5€ 31€Giusi cerasuolo d’abruzzo doc, 2023. montepulciano
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Cume do avia35€T-red, 2021. mencia e autoctoni
Macerati
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Giuseppe calabrese28€Guarnaccia igp vadduna longa, 2022. guarnaccia bianca
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Gino pedrotti8€ 33€Vigneti delle dolomiti nosiola, 2022. nosiola
Bianchi
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Casaretti26€Garganega igt “838”, 2023. garganega
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Terre sparse7€ 27€Vin d’la töpia. erbaluce
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Bodegas gratias29€¿y tú de quién eres?, 2023. macabeo, tardana e autoctoni
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Enderle & moll45€Müller-thurgau pur, 2021. müller-thurgau
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Du grappin bourgogne-aligoté60€Skin, 2022. aligoté doré
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Macchion dei lupi33€Alós igt costa toscana bianco, 2023. vermentino
Rossi
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Walter massa30€Vino rosso “implicito” magnum, 2022. barbera
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Colombera & garella33€Vispavola, 2022. vespolina
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Masiero29€Campo da calcio, 2021. merlot
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Bacone37€345 langhe nebbiolo doc, 2022. nebbiolo
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4monos48€Cien lanzas, 2020. grenache
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Ampeleia26€Unlitro igt toscana rosso, 2023. alicante nero, sangiovese
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Corte bravi28€Valpolicella classico doc, 2023. corvinone, corvina, rondiella
Grappa
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Gino pedrotti5€Grappa bianca trentina
Amari
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Artista5€Amaro maturo
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Roger5€Vecchio magazzino doganale
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Madame milù5€Vecchio magazzino doganale
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Acqua di cedro5€Vecchio magazzino doganale
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Amaro manfredi5€Amari & affini
Analcolici
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Kombucha5€
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Cedrata tassoni3,5€
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Lurisia chinotto4€
Birra
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Krombacher pils 0,50l6€
