Taglieri dello chef
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Tavoliere fantasia dello chef€18Affettati e formaggi freschi tipici del sud italia, verdure di stagione e zeppoline dello chef
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Tavoliere fantasia dello chef xl€28Affettati e formaggi freschi tipici del sud italia, prosciutto di parma dop, pecorino sardo, zeppoline dello chef e verdure di stagione
Fritti e sfizi
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Saporite€10Prosciutto crudo di parma e stracciatella
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Pepite saporite - 3 pezzi€6Scamorza avvolta nella pancetta e racchiusa in una croccante pasta fritta
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Vesuvio€10Ragù di carne alla napoletana servito in un piatto a forma di vulcano ed accompagnato da stick di impasto fritto da “pucciare” nel cratere.
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Vegetariane€8Con stracciatella, verdure saltate e petali di grana dop
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Panzerotto pugliese€7Calzone fritto farcito con pomodoro, mozzarella e basilico
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Zeppoline/pittule - 6 pezzi€5Pasta fritta e insaporita a fantasia dello chef
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Pizza margherita “doppia cottura”€8Pizza fritta e successivamente infornata con pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico
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Tris di montanare€103 pizze fritte 1 con sugo di pomodoro e basilico, mozzarella e parmigiano grattugiato 1 con stracciatella di burrata, mortadella e granella di pistacchi. 1 con friarielli e provola
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Puccette fritte vegane€6Con verdure saltate, hummus di ceci (di nostra produzione) e noc
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Aperitivo mediterraneo€6Olive, focaccia e tarallini pugliesi
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Digestivi e caffe’
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Limoncello/cedrello/agrumello/zenzerello…artigianale€4
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Amari€4(capo/artista/jagermeister/averna)
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Grappa bianca / grappa barricata€4
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Jefferson riserva€5
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Caffe’ corretto€2.5
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Sambuca€4
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Caffe’€1.5Espresso/decaffeinato
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Baileys€4
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Passito di pantelleria€4
Le friselle
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Paestum€8Rucola, hummus di ceci, pomodori semi dried, carciofi grigliati, noci, pistacchi e glassa di aceto balsamico
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Sciacca€10Rucola, stracciatella burrata, alici di sicilia e zeste di limone
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Sorrento€10Pomodoro semi-dried, melanzane a filetto, crudo di parma dop 24 mesi
I primi
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Riso patate e cozze€14
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Orecchiette con le cime di rapa€12
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Pasta patate e provola€10
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Lasagna vegetariana€12
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Farfalle con zucchine, gamberetti, pecorino e zeste di limone€12
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Gnocchi alla sorrentina€12
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Pasta al ragu’ napoletano con provola€13
Le pucce
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Panarea€12Rucola, hummus di ceci, pomodori semi dried, carciofi grigliati, noci, pistacchi e glassa di aceto balsamico
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Altomonte€13Patate arrosto, carciofi grigliati, funghi, caciocavallo silano, salsa piccante
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Capitello€14Polpette di manzo al sugo di pomodoro, friarelli e provola fresca affumicata
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Vico equense€10Prosciutto crudo di parma dop 24 mesi, provola fresca affumicata
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Gallipoli€13Hamburger di bovino, scamorza affumicata, patate grigliate, maionese ai capperi
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Napoli€12Salsiccia, verdure (friarielli), provola fresca affumicata
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Mondello€15Rucola, filetti di tonno sott’olio, pomodori secchi, carciofi grigliati, cipudduzza (marmellata di cipolle rosse), glassa di aceto balsamico
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Alberobello€8Uccelletti (tocchetti di scamorza avvolti in pancetta), patate grigliate, rucola e maionese ai capperi
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Li galli€12Scarole saltate con capperi ed olive nere di gaeta, caciocavallo silano e noci
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Pantelleria€14Rucola, pomodorini semi-dried, alici di sciacca, maionese ai capperi
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Cisternino€14Bombette (involtini di capocollo con pancetta arrotolata e caciocavallo) verdure di stagione saltate
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Portobadisco€12Mortadella, burrata, pomodori secchi, granella di pistacchi oppure salsa al tartufo
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Mozia€12Hummus di ceci, verdure di stagione, noci
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Aggiunta di carne/latticini€2.5
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Pizzo calabro€8Spianata calabrese, salsa di peperoncino, scamorza affumicata
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Otranto€10Prosciutto praga arrosto, patate grigliate, mozzarella, salsa al tartufo
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San vito lo capo€15Carpaccio di pesce spada, rucola, stracciatella di burrata, zeste di limone
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Aggiunta di verdure€1.5
I contorni
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Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino€4
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Insalata verde “spiritosa”€5Con pomodori semi-dried, carciofi grigliati, hummus di ceci e melanzane sott’olio
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Scarole, capperi ed olive nere€4
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Patatine fritte€4
Bevande e birre
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Birra 33 cl€3.5(menabrea, raffo, ichnusa non filtrata)
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Birra artigianale baladin bionda/rossa 33 cl€6.5
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Estathè brick€1(pesca-limone) 22 cl
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Acqua minerale 0,75 lt€2.5
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Birra 66 cl€5(raffo, moretti)
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Bibite analcoliche€3(sprite, fanta, coca cola, coca zero)
I dolci
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Sfogliatella riccia/frolla€6
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Baba’€6
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Delizia vegana€6(mezzelune di impasto fritto ripiene di crema alla nocciola vegan)
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Suffle’ al cioccolato con cuore caldo€6
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Pastiera napoletana€6
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Pasticciotto leccese crema ed amarena€6
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Suffle’ al pistacchio con cuore caldo€6
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Torta furba della casa€6
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Pasticciotto leccese al cioccolato€6
I secondi
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Bombette salentine con scarole, capperi ed olive nere€14Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
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Salsicce e friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino€12Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
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Hamburgher di bovino (130 gr)€13Con patatine fritte. tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
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Polpette di manzo al sugo con friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino€14Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
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Polpo al sugo di pomodoro con capperi ed olive nere, peperoncino e stracciatella di burrata€16Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
