Cucina Bacilieri

Name: Cucina Bacilieri
Address: Via Terranuova, 60, Ferrara, Emilia-Romagna, Italia
Telephone: +390532243206
Price range: $$$
Rating: 4.9

1953 voti

#6 di 654 ristoranti a Ferrara

ChiusaApre alle 19:30

Aggiornato 10 giorni fa

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Spaghetti alla carbonara al Cucina Bacilieri

In caso ti cogliesse la pioggia durante una passeggiata attorno al Museo Ebraico di Ferrara, fermati in questo ristorante. Lascia perdere gli altri posti, scopri il menu della cucina italiana al ristorante Cucina Bacilieri. Prova i curatissimi tartare, branzino e spaghetti alla carbonara. Ordina ineguagliabili gelato, zuppa inglese e cantucci. Non perdere l'occasione di provare bere i loro ottimi cordiale, sherry secco o vino. Secondo l'opinione dei critici, il caffè espresso è fantastico in questo locale.

Immagina una combinazione tra pasti gustosi e un personale simpatico: è esattamente ciò che offre questo posto. Diversi visitatori riportano che il servizio è piacevole. Sembra che qui i prezzi siano popolari. Apprezzerai certamente l'atmosfera eccitante e l'arredamento fantasioso. Questo ristorante è una selezione Michelin e è stato premiato con le 2 forchette nere: gli esperti affermano pertanto che Cucina Bacilieri sappia garantire un comfort di buon livello.

Il migliore in città

Alta cucina

Spesso citati nelle recensioni

crudità Miste

baccalà Mantecato Polenta

di Tonno E Wagyu

centro a Ferrara

degustazione A Sorpresa

di tonno e wagyu

arditi

di cannellini

amuse bouche

fois gras

Vedi tuttiMeno

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Standard buono.

Un piccolo ristorante nel cuore della città, curato e romantico, dove i faretti calano morbidi sui tavoli creando un’atmosfera intima e avvolgente. Ai sapori pensa lo chef-patron Bacilieri, che firma piatti moderni e armoniosi, legati alla stagionalità e alla freschezza degli ingredienti, tra carne e pesce... Maggiori informazioni

Valutazioni di Cucina Bacilieri

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Non ancora valutato

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(4.7/5)

828

Trip

(4.7/5)

593

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(4.4/5)

529

Recensioni dei visitatori su Cucina Bacilieri

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ALBERTO DONATI 2 mesi fa su Google

In primis: considero sempre dove metto piede, con le mie aspettative, le mie pretese e come il locale si presenta e si atteggia. Dovessi confrontare questo locale con altri ristoranti generici a riferimento, qui metterei 5 stelle solo perché di più non si può fare. In secundis: qui siamo ad un livello superiore, quindi l’attenzione per i dettagli (e di conseguenza la mia valutazione), deve essere più approfondita e analitica. Indiscussa la qualità del cibo, la lavorazione è ottima ma il menù prevede delle salse o creme talvolta invasive, ottime nel loro essere ma forse coprenti quello che è la materia prima, protagonista nel piatto. Ma comunque, ribadisco e sottolineo, qui si cerca il dettaglio, il cavillo. Toilette perfetta, fornita e curatissima, climatizzazione perfetta, locale silenzioso e senza schiamazzanti anatre con l’Aperol spritz o bambini che corrono tra i tavoli. Non do 5 stelle perché al loro livello potrebbe essere sempre migliorato qualcosa e perché serva da stimolo per farmi ritornare, cosa che farò sicuramente se sarò nei paraggi. Cantina buona e non volgarmente sfarzosa, consigli di abbinamento validi, prezzi coerenti, porzioni sorprendentemente abbondanti nella considerazione complessiva del tono del locale. Amuse bouche sorprendente. Ci tornerei? Eh beh… Che domande… P.S. per i curiosi navigatori medi di Google: le recensioni vanno lette e date bene, con coerenza e sensata onestà, in linea col settore e livello del locale e con la consapevolezza delle proprie capacità ed esperienze… non limitatevi a guardar le stelle… per quello ci ha già pensato, alla fine, il Sommo Poeta. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €100+ Kid-friendliness: Assolutamente no Wheelchair accessibility: Sì

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Barbara Brazioli 2 mesi fa su Google

Una certezza a Ferrara: grande cura e dolci che sembrano dipinti Cucina Bacilieri è un'insegna che non avrebbe bisogno di presentazioni, ma le recensioni servono proprio a chi non conosce un locale e cerca la conferma che sia il posto giusto. E qui lo è sicuramente. Siamo stati a cena in 8. Una piccola nota organizzativa per i futuri clienti: il menù degustazione viene servito giustamente per l'intero tavolo. Essendo un gruppo numeroso e volendo provarlo solo in due, abbiamo optato tutti per i piatti alla carta, una scelta che ci ha permesso di esplorare diverse sfumature della cucina. La cura per l'ospite è straordinaria: lo staff ha una premura encomiabile nel servire i piatti a chi li ha ordinati senza mai sbagliare (immagino creino una vera e propria mappa del tavolo durante l'ordinazione!). Inoltre, se qualcuno salta una portata, la cucina si premura di servire un piccolo assaggio nell'attesa, evitando che qualcuno guardi gli altri mangiare. Un'attenzione al cliente davvero rara e splendida. I piatti sono studiati e curati nei minimi dettagli. La cucina osa e propone abbinamenti audaci – come il Wagyu cotto accostato al tonno crudo – che possono dividere i palati, ma in un ristorante di questo livello il rischio e la sperimentazione sono un valore aggiunto, fermo restando che i gusti restano soggettivi. Il finale è stato memorabile: i dolci sono fenomenali, veri e propri quadri che sembrano dipinti da un pittore. Se proprio si vuole trovare il pelo nell'uovo, in una macchina così ben oliata sono saltate all'occhio due piccole distrazioni d'inizio serata: un chewing-gum di troppo (poi prontamente sparito) e unghie un po' troppo lunghe rispetto a quanto previsto dalle severe linee guida per il settore. Nulla che abbia scalfito una cena d'eccellenza. Cucina Bacilieri si conferma una certezza assoluta a Ferrara. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: €70–80

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Luciana 3 anni fa su Restaurant Guru

È stata una magnifica esperienza. Alla bontà dei piatti si aggiunge un servizio molto curato e personale gentile. Ci siamo sentiti coccolati.
Una menzione speciale per i dolci.

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+39 0532 243206

Italiana, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €50 - €100

Via Terranuova, 60

Ferrara, Emilia-Romagna, Italia

Indirizzo

Via Terranuova, 60, Ferrara, Emilia-Romagna, Italia

Caratteristiche

Cibo da asporto Accessibile in sedia a rotelle Carte di credito accettate Wi-Fi Prenotazione Parcheggio

Orari d'apertura

LunedìLun	12:30-14:30 19:30-22:30
MartedìMar	Chiuso
MercoledìMer	12:30-14:30 19:30-22:30
GiovedìGio	12:30-14:30 19:30-22:30
VenerdìVen	12:30-14:30 19:30-22:30
SabatoSab	12:30-14:30 19:30-22:30
DomenicaDom	12:30-14:30