Aperto adesso
17:00 - 22:00
Aggiornato 2 giorni fa
Aggiungi una foto
50 foto
Un'attrattiva locale, la Chiesa di San Leone Magno, che si trova accanto in questo ristorante, fa parte della cultura originale della città. Vale la pena di venire al ristorante Cresci Matteo Papanice per assaggiare degli ineguagliabili pizza, focaccia e panzerotti. Provare qui gli ottimi panettone e brioches è sicuramente un'ottima idea. Inizia il pasto con un delizioso caffè.
Diversi clienti riportano che il personale è cortese in questo locale. Rimarrai sicuramente contento del fichissimo servizio. Parecchi visitatori sono affezionati in questo postoper la piacevole atmosfera. Questo ristorante ha raggiunto 4.6 nel sistema di rating di Google.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Cresci Matteo Papanice
/ 100
Aggiungi la tua recensione
Richiedere la rimozione di informazioni
Maria Maggi
27 giorni fa su Google
Ho mangiato una ottima pinsa molto digeribile perché a lunga lievitazione poi ho mangiato senza problemi perché hanno la mozzarella senza lattosio per gli intolleranti. Ci tornerò sicuramente per provare altre prelibatezze di ottima qualità. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
Richiedere la rimozione di informazioni
ghiseld m
un mese fa su Google
Posto nascosto vicino al centro, ma non in piena piazza fortunatamente per il parcheggio). Passandoci davanti verrai subito rapito dal profumo di burro e di lievitati appena sfornati. La prima volta abbiamo provato la brioche, poi siamo tornati per la pinsa... che dire: il proprietario, Matteo, è un vero maestro degli impasti. Ottima scelta di farine, uso di lievito madre e lunghe lievitazioni danno come risultato vere nuvole di bontà. Torneremo presto per i panzerotti. Se vi trovate a Castellana, fermatevi: non ve ne pentirete. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €10–20
Richiedere la rimozione di informazioni
M I R
2 mesi fa su Google
Ho appena scoperto questo locale ed è stata una vera e propria sorpresa produttiva di acquolina. L'approccio iniziale è stato una dichiarazione d'intenti. Alla mia domanda: "È possibile consumare due pizze?", lo chef ha risposto diretto: "Sì, ma io non le faccio tonde". Il preludio perfetto di chi sceglie di non allinearsi alla massa.Il regista di questa splendida cena è lo chef residente Matteo, che trasmette tutta la sua dedizione all'arte del lievitato. Abbiamo optato per una pizza alla pala/pinsa per due in versione bigusto: Siciliana (con melanzane e freschissimi fiocchi di ricotta) e Sfiziosa (un connubio gourmet di salame, mascarpone e zucchine). L'impasto è una nuvoletta: leggero come una piuma, croccante fuori e magnificamente alveolato all'interno. Il tutto condito con ingredienti freschi, generosi, tagliati al momento e impreziositi da basilico raccolto in tempo reale.Entrando nel locale si viene accolti da un lungo bancone che, immagino, la mattina brulichi di fragranze e odori. Pur essendo arrivati di sera, le sfogliatelle esposte hanno subito attirato la nostra attenzione: se altrove a fine giornata si ammorbidiscono per l'umidità del ripieno, qui erano ancora incredibilmente croccantissime.Il vero vincitore della serata è stato però un assaggio inatteso di panettone tradizionale. Una perfetta sintesi di gusto e profumo, con canditi artigianali preparati dallo chef e un'umidità dell'impasto davvero lodevole. Un’esperienza da ripetere assolutamente. Order type: Dine in Price per person: €30–40
Tutte le recensioni
Pizzeria, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€1 - €10
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via Giambattista Picella, 4, Castellana Grotte, Puglia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 07:00-14:00 17:00-22:00 |
| MercoledìMer | 07:00-14:00 17:00-22:00 |
| GiovedìGio | 07:00-14:00 17:00-22:00 |
| VenerdìVen | 07:00-14:00 17:00-22:00 |
| SabatoSab | 07:00-14:00 17:00-22:30 |
| DomenicaDom | 07:00-13:30 17:00-22:00 |
Segnala l'inesattezza dei dati
