Lunch time
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Crêpes della domenica€12Mozzarella, polpette di black angus e il suo ra gù, salvia fritta in crosta, cialda di parmigiano 24 mesi
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Troccoli mare€9Con ragù di polpo e fonduta di pecorino
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Agnolotti polpo & bacon€10Su crema di broccolo romano e cozze teriyaki
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Guancia di maiale cbt al vino primitivo€13Con sgagliozze baresi
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Gnocchetti€8Di patate dolci con ra gù di suino nero, pomodorino confit, guanciale, anacardi caramellati
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Troccoli terra€9Con ragù di cinghiale slow cooked
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Lasagnetta del giorno€8
Special della settimana
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Wellington€11Mozzarella, crema di porcini, bresaola di black angus, pomodoro gratinato, rucola
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Melamangio€9Mozzarella, stracciatella, al tartufo, pomodorino semi-dry, crudo di parma dop, mela verde granny smith
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Piemontina€12Mozzarella, crema di porcini, pomodorino confit, tartare di scottona piemontese, olio al tartufo
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Tommy€9.5Mozzarella, crema di porcini, speck dell’alto adige, tomino in crosta di tarallo pugliese, pomodorino semidry
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D.O.C.€9.5Mozzarella, pomodoro confit, stracciatella affumicata, rucola, salsiccia a punta di coltello, friarielli, ricotta marzotica
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Fritto è meglio
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Panzerottini artigianali€4.5Con polpo e burrata (3 pz)
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Chips€4.5Con buccia
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Sfere€5Di riso, patate e cozze (5 pz)
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Anelli€4Di peperone (8 pz)
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Frittelline€4.5Di cime di rapa e salsiccia in crosta servite con salsa home-made (12 pz)
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Chicken pops€4.5Sfere di pollo in croccante panatura con cuore di salsa agrodolce (8pz)
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Sticks€5.5Di patate dolci
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Pepite pulled pork€6.5Servite con nachos e guacamole (4pz)
Vini in bottiglia
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Le rotaie€19Sussumaniello rosato\nI pastini • 12%
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Bolo nero€16Nero di troia, aglianico\nTorre vento • 13%\nVincitore 3 bicchieri 2021
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Luminarie€18Verdeca igp\nAltevie • 12%
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Dandy€20Nero di troia\nMazzone • 13.5%
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Autentia€16Valle d'itria igp\nAltevie • 12%
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Hipster€18Negroamaro\nFerro 13 • 13%
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Madrigale€22Primitivo dolce\nProduttori di manduria • 15%
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Aka€18Rimitivo di manduria rosato\nProduttori di manduria • 13%
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Lirica€18Primitivo di manduria\nProduttori di manduria • 14.5%
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Trousse€18Minutolo · bianco igp murgia\nMazzone • 13.5%
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Nerd€18Nero d'avola\nFerro 13 • 13%
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Le luminarie€18Negramaro rosato\nAltevie • 12%
Liquori
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Whisky (da)€4Chiedi la disponibilità al nostro staff
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Rum (mezzo)€3.5Chiedi la disponibilità al nostro staff
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Jefferson (mezzo)€3.5Servito con rosmarino e arancia
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40Giri (mezzo)€2Liquore al primitivo quarantagiri\nAmaro basilico e menta quarantagiri
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Tradizionali (mezzo)€2Finocchietto\nLiquirizia\nLimoncello
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Amari (mezzo)€3Limoulivo\nAmaro del capo
Succhi
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Spremuta di puro succo€3.5Melagrana\nMelagrana, zenzero e limone\nClementina3.5€
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Succhi di frutta 100%€2.5
Soft drinks
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Succhi di frutta 100%€2.5Chiedi allo staff i gusti disponibili!
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Mandarinata€3Cugini caruso - 27 cl
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Cedrata€3Cugini caruso - 27 cl
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Spremuta di puro succo€3.5Melagrana / melograno, zenzero e limone / clementina
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Coca cola€2.5In vetro - 33 cl
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Acqua€2.5Naturale / frizzante - 75 cl
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Chinotto€3Cugini caruso - 27 cl
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Tè freddo€2.5Pesca / limone
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Tè€3.5Chiedi al personale la nostra selezione del miglior tè inglese!
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Coca cola zero€2.5In vetro - 33 cl
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Schweppes€2Tonica / limone - 18 cl
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Fanta€2.5In vetro - 33 cl
Birre alla spina
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Tucher pilsner - germania (baviera) / pilsner • 5% (20 cl)€3Bassa fermentazione / dorata / amaro persistente del luppolo
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Carlesberg special brew - danimarca / strong lager • 9% (30 cl)€3.5Bassa fermentazione / oro carico / intenso aroma di cereali, note alcoliche e sentori lievemente fruttati
Stuzzichini
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Tropical chips€3.5Mix di chips di platano, barbabietole, patata dolce
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Taralli€3
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Anacardi€3
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Olive€3Bella di cerignola
Bagel mania! (accompagnata dalle nostre chips con buccia)
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F.B.B.€8.5Cotoletta di merluzzo, mayo tonnata, lattughino, pomodoro
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Vebab€9.5Kebab vegano, anelli di cipolla in pastella, lattughino
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Devy jones€10Polpo cbt, stracciatella affumicata, chips di zucchina, ketchup al datterino giallo
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King pork€10Pulled pork, cheddar, coleslow, mayo al bacon
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Norway€8.5Salmone norvegese affumicato, sour cream con olio evo e aneto, valeriana
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Guataki€10Ataki di tonno, salsa guacamole, formaggio halloumi grigliato, mandorle
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Kentucky€9.5Chicken burger, pomodoro cuor di bue, mayo al bacon, lattughino
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Apulia€8.5Roast beef di cappello di prete cbt, rucola, cime di rapa sott’olio “aria di mare”, pomodoro semi-dry
Grappe
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Castagner barique (mezzo)€3Grappa barique al ciliegio
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Castagner torba rossa (mezzo)€2.5Acquavite da meditazione da degustare lentamente
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Barrique 903 (mezzo)€3Morbido ed equilibrato, di grande persistenza
Birre in bottiglia
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Agricola - birra saleto - italia - leverano (le) / lager • 5.0% (33 cl)€3.5Bassa fermentazione / oro chiaro / toni dolci di malto, profumi dall’erbaceo al floreale
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Hobgoblin - wichwood brewery - inghilterra / ipa • 5.3% (50 cl)€5.5Alta fermentazione / oro opalescente / sentori di malto, frutti tropicali, arancia
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Gulden draak - van steenberge - belgio / belgian strong ale • 10.5% (33 cl)€5.5Alta fermentazione / rosso carico / frizzante, sapore alcolico con finale mielato e dolciastro
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Weihenstephaner vitus - germania / weizen bock • 7.7% (50 cl)€5.5Alta fermentazione / dorato velato / ricca di lievito, sentore di albicocche, banane e fiori di garofano
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Gose del gargano - italia - peschici (fg) / sour • 4.8% (33 cl)€6Alta spontanea / giallo paglierino velato / con scorza di limone, femminello e sale marino
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Maledetta - birra del borgo - italia - roma / belgian blonde ale • 6.2% (33 cl)€6Alta fermentazione / ambrata / luppolata, sentori di miele e caramello
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Igea - birra salento - italia - leverano (le) / golden ale • 5.3% (33 cl)€4.5Alta fermentazione / oro brillante / sentori agrumati, note speziate, limoncello
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Linfa - birranova - italia - triggianello (ba) / italian pale ale • 5% (33 cl)€5Alta fermentazione / dorato brillante / note erbacee e agrumate
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Machete - birrificio del ducato - italia - soragna (pr) / double ipa • 7.6% (33 cl)€6Alta fermentazione / dorato intenso / aromi di pompelmo, litchi e frutta tropicale
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Saison del gargano - italia - peschici (fg) / spiced saison • 5.6% (33 cl)€5.5Alta fermentazione / chiaro / grano saragolla, sentori di timo, ginepro, pepe rosa e fiori di sambuco
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Charles quint rouge - haacht - belgio / strong ale • 8.5% (33 cl)€5Alta fermentazione / ambrata - rossa / aroma fruttato e dolce
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Portogalla stout - italia - peschici (fg) / extra stout • 8% (33 cl)€6Alta fermentazione / scura / note di cioccolato e caf fè, sentori di scorza d'arancia
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Moretti - filtrata a freddo - italia / lager • 4.3% (55 cl)€4.5Bassa fermentazione / dorato / profumi fruttati e floreali lievi, accenni di crosta di pane
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Delirium tremens - huyghe - belgio / belgian strong ale • 8.5% (33 cl)€5Alta fermentazione / giallo pallido / aroma leggero di malto, speziato, forte tocco di alcol
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Leffe blonde - belgio / blonde ale • 6.6% (33 cl)€3.5Alta fermentazione / ramato / sentori fruttati, speziati e di cereale
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Fresca - birra salento - italia - leverano (le) / blanche • 5% (33 cl)€4.5Alta fermentazione / chiaro opalescente / sapore speziato, beverina
Non solo crêpes
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Guancia di maiale cbt al vino primitivo€13Con sgagliozze baresi
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Poke€10Farro perlato e cous cous, valeriana, salmone marinato, all’aneto e pepe rosa, pomodorino al forno, olive taggiasche, mayo al lime home-made
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Polp fiction€10Polpo cotto a bassa temperatura, stracciatella affumicata, hummus di edamame, pane carasau
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Brandy love€10Gamberi al brandy, guanciale di norcia, edamame, misticanza, pomodorino semidry, crema di melanzane, granella di pistacchio
Taglieri
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Misto premium€20Crudo di parma dop, mortadella di cinghiale, guanciale di norcia, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, caprino al vino, tartare di scottona e bufala andriese, olive e prik o prak
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Salumi€14Rudo di parma dop, cresaola di brack angus, mortadella di cinghiale, salame di cinghiale al pepe, guanciale di norcia
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Roast-beef€10Carpaccio di cappello del prete cbt, servito con valeriana, mandorle, olio evo, mayo al peperone crusco
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Formaggi€14Pecorino toscano dop in grotta, caprino al vino, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, formaggio al pistacchio
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Misto€14Crudo di parma dop, mortadella di cinghiale, guanciale di norcia, caciocavallo podolico, tomino alla piastra con miele e noci, caprino al vino
Crêpes poke (componi la tua sweet bowl!) - 6€
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Gelato?Se lo gradisci possiamo aggiungere del delizioso gelato alla vaniglia!
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Scegli la frutta (max 2!)Chips di banana, mela caramellata, frutti di bosco, fichi al maraschino, arance, fragole
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Scegli il topping (max 2!)Riso soffiato, noccioline, granella al pistacchio, cocco, scaglie fondenti, noci, mini marshmallow, mandorle, cookie oreo
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Scegli il cioccolato (max 2!)Fondente, gianduia, bianco, pistacchio, rubino
Crêpes salate
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Amoroma€8Guanciale di norcia, mozzarella, zabaione salato, pecorino romano dop, pepe
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A sud€6Mozzarella, bufala dop, pesto, pomodoro confit
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Piazza grande€8.5Mortadella di cinghiale, crema di ricotta al pistacchio, pomodorino di torre guaceto, mozzarella, stracciatella
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A nord€6Fontina valdostana dop, mozzarellla, prosciutto cotto
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Molfettamia€9.5Bufala dop, mozzarella, pomodorino infornato, rucola, cipolla brasata al primitivo, cappello di prete cbt
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Queen pork€11Mozzarella, coleslow, pulled pork, cheedar mayo al bacon
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Kashmir-kashmir€9.5Butter chicken home-made, mozzarella, insalata lollo, stracciatella affumicata
Vini al calice
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Chiedi la disponibilità del giorno al nostro staff€5
Birre in lattina
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Bali - vertiga - italia - rossano veneto (vi) / session ipa • 4.1% (44 cl)€6Alta fermentazionze / giallo oro / sentori di frutta a pasta gialla, ananas
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Tuka - birra dell'eremo - italia - assisi (pg) / neipa • 6.2% (33 cl)€6Alta fermentazionze / giallo opaco / sentori di frutta a pasta gialla, ananas
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Fripa senza alcool - birra salento - leverano (le) / session ipa • 0% (33 cl)€4.5Alta fermentazionze / chiara / intenso sapore di luppolo
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Stone neverending haze ipa - usa / hazy ipa • 4.0% (33 cl)€5Alta fermentazionze / giallo opaco / sentori floreali ed erbacei, fresche note agrumate
Waffle di patate
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Dal mare€9.5Tracciatella affumicata, tataki di tonno, pomodorino al forno, mayo al lime e pepe rosa (home-made)
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Dalla terra€8.5Bresaola di black angus, bufala, mayo al peperone crusco, mandorle
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Cantabrico€8.5Stracciatella andriese, alici ”oo” del mar cantabrico, zeste di lime, olive taggiasche, pomodorino infornato
Crêpes dolci
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Raffaello€5.5Cioccolato bianco, cocco, panna, mandorle
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Rubino€5Cioccolato ruby, mandorle
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Corsaro€5Cioccolato fondente, crema pasticcera, rum, granella di nocciole
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Crêpes brûlée (mini crepes in cono)€4Crema pasticcera, amarena, mandorle, zucchero di canna bruciato al cannello
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Sicilia bedda€4.5Cioccolato al pistacchio, pistacchio di sicilia
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Misù€6Crema di mascarpone, panna, scaglie e cioccolato fondente, caramello al caffè, cacao
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Banana joe€4.5Gianduia, chips di banana, noccioline
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Quarantagiri€5.5Cioccolato al pistacchio, cioccolato fondente, granella di nocciole, crema di liquore artigianale quarantagiri, panna
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San giuseppe€6Gianduia, crema pasticcera, zeppoline, amarena, panna
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Yin & yang€4.5Cioccolato bianco, cioccolato fondente, cacao
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Wendy€5.5Cioccolato bianco, crema di cheesecake, miele di castagno, noci, cacao
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Ambrogio€4Gianduia, granella di nocciole
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Cheese crêpe€6Cioccolato al pistacchio, crema di cheesecake, frutti di bosco, crumble ai cereali, panna
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Che fico!€6Cioccolato fondente, crema pasticcera, fichi al maraschino, cacao, panna
Vini in lattina (25 cl)
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Mr. bubble€7Bianco sparkling\nGlera• 9.5%
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Lady blendy€7Rosso\nMerlot, cabernet • 12.5%
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Cork borg€7Bianco\nMoscato • 12.5%
Aperitivo (minimo 2 persone)
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Analcolico€10Coca cola, fanta o schweppes
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Alcolico€12Spritz o bionda piccola alla spina
Crêpes dal mare
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Sunrise€10Salmone marinato all’aneto, stracciatella affumicata, mozzarella, pomodorino di torre, guaceto, mayo al peperone crusco home-made
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Luciano€11Polpo al ragù, bufala dop, mozzarella, olive taggiasche, fonduta di pecorino dop
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Moonrise€10Mozzarella, stracciatella, chips di zucchina, pomodorino confit, tataki di tonno, mayo tonnata veg
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Terra d’amare€10Stracciatella affumicata, gamberi al brandy, mozzarella, melanzana infornata, guanciale di norcia, senape al miele, mandorle
Crêpes vegane
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Bon-ton€9Ricotta di soia home-made, mozzarella vegana, pomodorino infornato, bresaola veg, salsa “tonnata”, olive al porro in crosta di grano duro
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Sansa€8Ricotta di soia home-made, noci, pomodorino infornato, friarielli, formaggio agli anacardi, salvia in crosta di grano duro, valeriana
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Last vega€8Hummus di edamame, caponata di verdure, rucola, crema di melanzana affumicata
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Vöner€10Mozzarella vegana, kebab vegano, pomodorini confit, salsa yogurt, anelli di cipolla in pastella, valeriana
Cocktails
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Gin tonic - malfy, tonica€7
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Gin tonic - greenhall, tonica€5
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Gin tonic - gin mare, tonica€8
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Spritz aperol€5Prosecco, aperol, soda
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Quarantoni€6Gin, bitter liquore artigianale al primitivo
Caffetteria
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Caffè dec€1.2
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Ginseng€1.5
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Caffè€1
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Espressino€1.2
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Tè freddo€2.5Pesca / limone
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Tè€3.5Chiedi al personale la nostra selezione del miglior tè inglese!
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Orzo€1.5
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Caffè leccese€1.8
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Caffè + minipancake€1.6
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Cappuccino€1.4
