Fuori percorso
-
Malloreddus, crema di funghi e salsiccia€16Malloreddus mantecati con crema di funghi selvatici, salsiccia e pecorino
-
Costine di maiale in salsa bbq€17Costine di maiale in lunga cottura con salsa bbq fatta in casa
-
Affumicato di muggine€18Filetto di muggine marinato e affumicato servito con scarola cruda
-
Cordula e pleurotus arrosto€15Treccia di agnello in lunga cottura arrostita insieme ai pleurotus
-
Orata dipinta o al naturale€20Un orata senza lisca che dopo una lieve cottura al vapore sotto le erbe viene arrostita e dipinta con aglio selvatico e prezzemolo oppure può essere servita al naturale