Costa degli Angeli

Benedetta non hai parlato con il titolare ma ci stai parlando adesso con il titolare e mi chiamo Giovanni, ieri sera hai parlato con Marco il nostro responsabile di sala, allora voglio precisare che avete ragione e su questo non posso dire nulla, per il resto abbiamo chiamato e detto che il tavolo non era stato confermato, e poi secondo te io non avrei avuto tutto l’interesse di farvi accomodare quindi …. In ogni modo ripeto mi dispiace per l’errore ma le confermo quello che le ha detto il mio responsabile di sala che abbiamo avuto un problema con il nostro sistema di prenotazione

leggendo la sua recensione, mi sono chiesto se effettivamente abbia visitato il nostro locale, perché le sue osservazioni mi lasciano un po' perplesso. Parla di "disorganizzazione", ma non specifica in che senso o in quale aspetto abbia …leggendo la sua recensione, mi sono chiesto se effettivamente abbia visitato il nostro locale, perché le sue osservazioni mi lasciano un po' perplesso. Parla di "disorganizzazione", ma non specifica in che senso o in quale aspetto abbia riscontrato questo problema. Mi piacerebbe avere più dettagli per comprendere meglio il suo punto di vista e, se necessario, migliorare. Per quanto riguarda il prezzo delle nostre pizze, vorrei spiegare il motivo dietro i nostri costi. Utilizziamo ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura e provenienti da fornitori locali che condividono la nostra attenzione per il gusto e la genuinità. Ad esempio: Le farine che usiamo sono particolari, ideali per ottenere un impasto leggero e digeribile. La frutta e la verdura provengono da Proxima, un’azienda della zona che garantisce prodotti biologici di eccellenza, con costi adeguati alla qualità. Il prosciutto crudo che utilizziamo è un San Daniele stagionato 20 mesi, una scelta che parla da sola in termini di sapore e pregio. La mozzarella, la burratina, la provola ragusana e la ricotta provengono tutte dall'azienda Cascone Latte Mio, situata nella strada per Marina. Questa realtà locale produce artigianalmente i suoi prodotti utilizzando il latte dei propri animali, offrendo una qualità che pochi possono eguagliare. Capisco che il prezzo possa sembrare alto rispetto a quello che forse ci si aspetta da una pizza tradizionale. Tuttavia, dietro ogni nostra pizza c’è un lavoro di ricerca, selezione e passione per offrire un’esperienza unica ai nostri clienti. Il costo, quindi, va visto in relazione alla qualità e al valore dei prodotti che usiamo, non solo al semplice confronto con pizze che potrebbero avere standard diversi. Se ritiene che i prezzi siano alti, le chiedo gentilmente di considerare che queste scelte riflettono il nostro impegno per garantire il meglio. Ci tengo infine a sottolineare che le recensioni, per essere davvero utili, dovrebbero riflettere un’opinione personale, specificando che si tratta di un punto di vista soggettivo. Questo aiuta non solo noi, ma anche altri clienti a comprendere meglio le esperienze raccontate. Cordiali saluti Giovanni Canzonieri Titolare di costa degli angeli More