Formula apericena
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Formula apericena (minimo due persone)€40Tagliere con quattro bruschette con verdure di stagione, due fritti, salame, formaggio e due ovoline di bufala. Polpette al sugo, melanzana alla parmigiana, tortino caldo di verdure, vino della casa e acqua
Primi
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Spaghetti alle vongole “cosamimangiooggi”€18Spaghetti artigianali pastificio mancini, vongole, prezzemolo e scorza di limone
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Ravioli “estate romana”€16Con ripieno di burrata pomodoro arrosto, basilico, mandore tostate e olio al limone
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Tonnarelli cacio e pepe con gambero marinato agli agrumi€16
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Tonnarello all’amatriciana mantecato con salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino€12
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Gnocchi al ragù€14
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Carbonara di spaghetti artigianali pastificio mancini con pecorino DOP, uova e guanciale croccante€12
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Insalate
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Misticanza di stagione, pesca bianca, feta e mandorle€12
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Caprese di pomodori, bufala campana DOP e basilico€14
Secondi
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Polpette vegane di verdure e legumi con salsa di cavolfiore, terrina di olive e crumble di pane€14
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Polpette della nonna “cosamimangiooggi”€12Manzo sakura, suino, salsa di pomodoro e scaglie di ricotta salata
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La nostra parmigiana di melanzane€12
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Frittura calamari e gamberi con maionese agli agrumi€16
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Tataki di tonno al sesamo, gazpacho di pomodoro datterino, cetriolo e basilico€22
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Tagliata di controfiletto sakura 250g con rucola, grana e pachino€20
Dolci per colazione, merenda e dessert
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Macarons€1
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Maritozzo€5Tiepido con gelato alla vaniglia, salsa al miele e menta fresca
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Mousse di yogurt greco e coulis ai frutti rossi€5
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Pancake alla nutella€5
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Cestino di pasta fillo, crema al mascarpone e frutta€6
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Torta vegana del giorno€4
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Ciambelline locali all'anice€1
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Lieviti€1.2
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Sorbettino al limone€4
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Con sciroppo d'acero e frutta fresca di stagione
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La nostra crostata€3.5
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Torta vegana del giorno€5(Con gelato)
Cocktail
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Spritz alla cannella (infuso di aperol e cannella, prosecco)€6
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Apple pie americano (campari, vermouth, succo di mela e cannella)€8
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Luna lovegood (vodka, sambuco, lavanda e miele, limone)€8
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Pinapple margarita (tequila, mezcal, ananas e peperoncino)€8
Sfizi (chiedere al personale la disponibilità della cucina)
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Bruschette burro e alici€8
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Tagliere aperitivo (persona)€8Due bruschette con verdure di stagione, un fritto, patate al forno, salame, formaggio e un’ ovolina di bufala
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Bruschette con zucchine marinate€8
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Bruschette con pomodorini e basilico€8
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Patate fritte€6Cacio e pepe con maionese homemade
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Tortino caldo di verdure su fonduta di parmigiano e rosmarino fritto€9
Menù bambini
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Penne con una polpetta al sugo, un frutto, dolce kinder, matite colorate€12
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Cotoletta panata e chips, un frutto, dolce kinder, matite colorate€12
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Penne al pomodoro, un frutto, dolce kinder, matite colorate€10
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Pasta al ragù, un frutto, dolce kinder, matite colorate€12
Contorni
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Insalata mista€4
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Verdura di stagione ripassata€4
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Patate al forno€4
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Patate fritte con maionese homemade€5
Colazione salata (chiedere al personale la disponibilità della cucina)
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Club sandwich con pollo croccante e patate fritte€10(Pane, bacon, pollo panato, pomodoro, insalata, salsa caesar)
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Uova e guanciale croccante€12
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Toast prosciutto cotto e mozzarella€5
Antipasti
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Tagliere affettati e formaggi€15Mortadella di suino nero, culatello, prosciutto cotto alle erbe; gran moravia, val d’orcia pecorino stagionato in grotta, pecorino sardo DOP accompagnati da miele della tolfa e bruschette
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Tris di maritozzi€12Burrata, alice del cantabrico e peperone arrosto; zucchine alla scapece, gamberi e menta; melanzana arrosto, feta e datterino
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Tris di bruschette romane€10Pomodorini e basilico, zucchine marinate, crema di pecorino
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Alici croccanti al panko con yogurt alle erbe€12
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Giro di antipasti di mare per due persone€30Alici civitavecchiesi marinate agli agrumi, insalatina di mare, crostino di baccalà mantecato, polpette di pesce spada e cipolla pickle, cozze fritte e polpetti alla luciana
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Melanzana arrosto, hummus e profumo di menta€10
