Antipasti
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Selezione di ostricheSecondo qualità
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Polpo scottato* su crema di patate arrosto e pomodorino confit
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Selezione di crudi (secondo pescato)
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Catalana di crostacei servita con salsa tzatziki - astice
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Caprese di gambero rosso
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Catalana di crostacei servita con salsa tzatziki - scampi* e gambero rosso
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Plateau royal di crudi
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Tartara di tonno con battuta di capperi e basilico,pomodorino e puntarelle di maionese ai capperi
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Caviale 10 gr. con pane tostato e burro salato
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Acciughe del cantabrico con pane tostato e burro salato
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Degustazione corte dei biscari (crudi e cotti)
Bevande
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Birra messina
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Coca cola 100 cl
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Birra artigianale
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Acqua lete
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Calice di vino o prosecco
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Acqua perrier
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Coca cola 33 cl
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Caffè
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Acqua san pellegrino
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Acqua panna
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Alcolici
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Amari, rosoli e passiti
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Amaro amara
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Rum e distillatiSecondo etichetta
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Grappe bianche e barrique
Frutta e dolci
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Tagliata di frutta
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Coppa di gelato artigianale
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Dolce del giorno
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Sorbetto agli agrumi
Secondi piatti
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Tagliata di tonno scottato con valeriana e salsa al sesamo
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Trancio di pesce in umido con cozze e vongole
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Grigliata di pesce
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Gran fritto di paranza e calamari
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Trancio di salmone scottato su crema di patata arrosto e chips di verdure
Zuppe
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Impepata di cozze
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Sautè di vongole
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Gran zuppa di pesce, molluschi e crostacei (per 2 pax)
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Zuppa di molluschi
Primi piatti
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Calamarata con bisque e tartara di gambero rosso, stracciatella di burrata e mandorle tostate
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Risotto con bisque e tartara di scampi*, tartufo nero e pesto di basilico
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Linguina vongole con olio al prezzemolo e polvere di cozze disidratate
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Tagliatella all’astice
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Spaghetto con vellutata di piselli, seppia scottata e il suo nero
Contorni
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Verdure grigliate
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Patate al forno
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Insalata valeriana, pomodorino, gorgonzola e noci
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Insalata della nonna (pomodoro, cipolla rossa e ricotta salata)
