Dessert
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Desserts dello chef€7
Antipasti
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Vitel tonnè€15(Carpaccio di vitello in dolce cottura, spuma di salsa tonnata, capperi e fondo bruno)
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Winter egg€15(Uovo 62°c funghi, caciocavallo e fondo bruno)
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Cocktail di gamberi 2026€15(Gamberi scottati, salsa aurora, mayo al nero e misticanza al gin)
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Salmone marinato is back€15(Salmone marinato a secco, salsa ponzu e misticanza)
Primi
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Omaggio alla costiera amalfinata€18(Spaghettini, limoni, scampi e provolone)
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Pensiero mediterraneo€18(Quadrotti ripieni di ricciola su coulis di pomodorino arrosto)
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Black and white€18(Risotto, mazzancolle, gorgonzola e nero di seppia)
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Red passion€18(Ravioli in assoluto di gambero rosso)
Bevande
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Calice di vino bianco, rosato e rosso€5
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Coca cola€3
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Acqua€2
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Birra agricola bionda€5
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Estathè€3
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Fanta€3
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Birra alla spina 0,33cl bionda o scura€4
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Birra agricola scura€5
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Birra agricola senza glutine€5
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Mole cola (cola italiana)€3
Secondi
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Pork…belly€25(Pancia di maiale CBT, parmantier e mugnoli)
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Quasi bruciato!€25(Trancio di pescato del giorno, crema di ceci, pane nero e verdurine ripassate)
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Tagliata di manzo by coquus€25(Cuberoll in dolce cottura, salsa al pepe e cicoria)
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Scorfano all’acqua pazza secondo noi€25(Filetto di scorfano su estratto di pomodoro di mare)
