Le nostre tartare - da 150gr
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Battuta al coltello con pesto di capperi, olive taggiasche e taralli€15
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Il Tris€16Tris di tartarine con condimenti a vs scelta tra quelli sopra proposti
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Battuta al coltello con mayo alla paprika affumicata e semi di zucca€15
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Battuta al coltello con fiocchi di latte e pomodorini secchi€15
Primi piatti
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Datterini e conchiglie€14Conchiglie pasta Mancini con crema di datterini gialli e rossi, pecorino romano e granella di pistacchio
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Barbapasta€16Panzotti di pasta fresca alla barbabietola ripieni di burrata, con melanzane e brie fuso
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Prati e Aia€16Pici tirati a mano con ragù di faraona al profumo di lavanda e arachidi tostati
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La carbonara del convivio€13Mezzamanica \"Pastificio Mancini\", Guanciale DE.C.O.di Amatrice\ne ova a pasta gialla.\n
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Il Poker (200gr)
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Poker di tartarine con condimenti a vs scelta tra quelli sopra proposti€20
Secondi
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Maiale zen!€16Lombo di maiale, zenzero croccante, soia e miele.\n
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Valeriana, uvetta e noci€5
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Patate arrosto€5
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Verdure al forno€5
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Filetto Beddu€32Filetto di vitellone irlandese con riduzione di zibibbo con rigatino croccante, mandorle e cipollotto fritto
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Coniglio Cacciatore€19Coniglio ripieno farcito alla cacciatora con salsa ridotta di carote e olive taggiasche
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Macedonia di finocchi e arance€5
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Panzanella Orientale€13Hummus di ceci con panzanella croccante e basilico fresco
I nostri dessert
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Bianca Delizia€6Tortino al cioccolato bianco dal cuore caldo con pallina di gelato della Cremeria Cecconi
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Convi Cheesecake€6Cheesecake con biscotti al caramello salato e Nutella
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Ammazza Caffè€6Panna cotta al caffè con gelatina al Disaronno
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Ananasmisù€6Mousse al mascarpone, ananas sciroppato e savioardi
Antipasti
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Insalabowl del convivio€14Insalatona mista, tonno, formaggi, pomodori, frutta secca, cruditè di verdure, glassa al balsamico e tigelle
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Bresaola & Burrata 9 recensioni€13Carpaccio di bresaola, burratina, bruschetta dello chef e focaccia calda
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Tris di tigelle€7Tigelle farcite a fantasia dello chef\n
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Tagliere super del convivio€20Selezione di affettati, salumi ( formaggi, intingoli, bufalina,\nacciughe del cantabrico, verdure al forno, tigelle
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Taglierino classico del convivio€12Selezione di affettati, formaggi, verdure al forno, intingoli, tigelle.\n
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Flarancino€12Flan di piselli e salsiccia, fonduta allo zafferano e riso soffiato.
