À la carte menù
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Cipolla Gratinata8Cipolla dolce e fondente, gratinatura dorata e croccante.
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Roast Beef all'Inglese con Salsa Rustica alle Erbe9Tenero roast beef al punto rosa, accompagnato da una fresca e aromatica salsa rustica alle erbe.
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Patata alla Marsica con Guanciale Croccante10Morbide patate alla Marsica e la sapida croccantezza del guanciale.
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Padellotto di Pollo su Crostone Profumato al Rosmarino10Teneri bocconcini di pollo saltati, serviti su fragrante crostone di pane al rosmarino.
Primi
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Granetto Rustico con Fave e Peperone Crusco10Tradizionale "Granetto" con dolci fave e l'inconfondibile peperone crusco croccante.
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Spaghetto Spezzato con Ceci, Guanciale Amatriciano e Rosmarino10Spaghetti spezzati con cremosi ceci, saporito guanciale e rosmarino aromatico.
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Gnocco Soffice Ripieno di Pollo alla Cacciatora12Soffici gnocchi di patate ripieni di un delicato ragù bianco di pollo alla cacciatora.
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Tortellone Fatto in Casa con Ripieno di Stinco Sfumato alla Birra12Tortellone di pasta fresca con un ricco e morbido ripieno di stinco alla birra.
Secondi
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Pollo Ruspante alla Cacciatora con Puree di Patate al Crescione e Cicoria Saltata12Saporito pollo alla cacciatora (in bianco), cremoso purè di patate al crescione e cicoria fresca saltata.
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Ganassino di Suino Brasato su Crema di Sedano Rapa e Verdure di Stagione12Morbida guancia di maiale cotta lentamente, adagiata su delicata crema di sedano rapa con fresche verdure di stagione saltate.
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Quaglia Lardellata in Agrodolce con Rapa Rossa13Morbida quaglia lardellata in salsa agrodolce e la freschezza della rapa rossa.
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Agnello Brasato a Lunga Cottura con Cipolle in Carpione e Spinaci Saltati15Tenerissimo agnello brasato, accompagnato da cipolle in carpione e freschi spinaci saltati.
Contorni
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Patate al Forno con Buccia3.5Rustiche e saporite, cotte con la buccia per un sapore autentico.
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Verdure Grigliate5Mix di verdure fresche grigliate, condite con olio e spezie.
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Insalata Mista3Fresca e leggera, perfetta per accompagnare ogni piatto.
Desserts
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Pizza Dogg' Tradizionale Abruzzese5Dolce tradizionale abruzzese: ricco impasto farcito con golosa crema pasticcera e note liquorose.
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Il Nostro Tiramisù in Coccio5Cremosità al mascarpone (uova pastorizzate), savoiardi al caffè e cacao amaro. Un classico servito in coccio.
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Lingue di Gatto Artigianali con Crema Gianduia Fatta in Casa e Caramello Salato7Croccanti lingue di gatto con vellutata crema gianduia e goloso caramello salato.
Bevande
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Rosso della Casa5Bottiglia di Vino Rosso della Casa dal Gusto Intenso e Saporito - 0.75L
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Pecorino Colli Aprutini IGT della Casa5Bottiglia di Pecorino dal Sapore Fresco ed Aromatico - 0.75L
