Vini - Rosati
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Tenuta del Priore, Fattore, Cerasuolo d’ Abruzzo Superiore€26
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Febo Cerasuolo d'Abruzzo DOC€23
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Masciarelli, Gianni, Cerasuolo d’ Abruzzo€22
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Fantini, Calalenta, Merlot Rosato€25
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Sunnae Cerasuolo d' Abruzzo DOC€18
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San Felice Cerasuolo d'Abruzzo€27
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Chiusa Grande, DNA, Cerasuolo d’ Abruzzo Superiore€28
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Rosasubra Cerasuolo€25
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Vinosophia Cerasuolo d'Abruzzo DOC€20
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Torri, Kirùna, Cerasuolo d'Abruzzo DOC€14
Contorni
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Patate Al Forno€5
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Patate Schiacciate€6
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Patate Fritte€5
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Rape ripassate con ferfellone€6
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Cavolo alla brace€6
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Verdure Alla Griglia€5
Che Pizza
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Boscaiola€13Mozzarella, pecorino grattugiato e funghi, salsiccia e rucola fresca
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Patate E Salsiccia€10Mozzarella, salsiccia nostrana e patate
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Focaccia capriccio invernale€15Carpaccio di Black Angus Abruzzese, funghi e Mayo al tartufo locale
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Due pomodori€9La nostra versione della tradizionale margherita
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Bufala Abruzzese€12Pomodoro di Pianella, mozzarella di bufala abruzzese
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Pecorara€11Pomodoro di pianella, zucchine e peperoni, cipolla agrodolce, pecorino grattugiato, mozzarella del gran sasso e ricotta di pecora
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Artigianale€13Mortadella artigianale abruzzese, stracciata di bufala abruzzese e mozzarella
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Baciata 4 formaggi€18Pecorino, mozzarella, scamorza di bufala abruzzese, Pizzo Marcello
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Diavolo Nero€10Pomodoro di loreto, ventricina di maialino nero,\nformaggio fresco, peperone, olive e lazzaretto
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Salsiccia e rape€14Salsiccia nostrana, rape saltate con farfallone, mozzarella
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Novellina€12Mozzarella di bufala, zucchine, guanciale di maialino nero abruzzese, crema di patate e zafferano
Primi Della Classe
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Mezzemaniche zucchine e guanciale€13
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Mugnaia Alle Tre Carni€14Il nostro tradizionale sugo alle tre carni servito con l'iconica pasta abruzzese
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Chitarrone al pomodoro, basilico e pane€13
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Mezzemaniche d'Abruzzo€15Mezzemaniche fresche, crema di ricotta di pecora, zafferano e guanciale di maialino nero d'Abruzzo.
Passioni Alla Brace
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Roll di maiale nostrano€22Ripieno di cime di rape, senape e formaggio Pizzo Marcello
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Tagliata di Picanha di manzetta abruzzese 250gr€20Servita con rucola fresca e grana
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Agnello BIO IGP alla brace€20Agnello biologico allevato sui pascoli delle \"Gole del Sagittario\
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Pecorino abruzzese€14Pecorino abruzzese primosale alla brace
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Entrecote di Reale di manzetta abruzzese 250 gr€22
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Pollo nostrano alla brace€16
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Arrosto misto di maiale nostrano€22
Birre
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Birre artigianali Opperbacco - BLANCHE€633cl
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Ichnusa non filtrata MEZZA PINTA€4
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Ichnusa non filtrata PINTA€6.5
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Ichnusa non filtrata CARAFFA€16
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Birre artigianali Opperbacco - IPA€633cl
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Moretti Baffo D'oro MEZZA PINTA€3
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Moretti Baffo D'oro PINTA€5.5
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Moretti Baffo D'oro CARAFFA€15
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Birre artigianali Opperbacco - ROSSA€633cl
Dolci
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Cheesecake artigianale preparata con formaggio fresco locale e servita bianca con marmellata d'uva o con nutella
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Neole Maritate€6Servite con marmellata d'uva e nutella
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Crostata fatta in Casa€6Crostata artigianale con marmellata d'uva e mandorle
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Crema pasticcera al cioccolato fondente e aurum€6Con marmellata d'uva e mandorle
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Tiramisù artigianale preparato da noi con la ricetta tradizionale
Vini - Rossi
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Tenuta Ferrante, Desiderio, Montepulciano d’ Abruzzo€27
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Colle Forca Montepulciano d'Abruzzo DOCG€42
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Marina Cvetic Montepulciano DOC€36
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Febo Montepulciano d'Abuzzo DOC€24
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Tenuta del Priore, Il Vecchio Priore, Montepulciano d’ Abruzzo€35
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Mammut Montepulciano d'Abruzzo DOC€27
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Praesidium Montepulciano d'Abruzzo DOC€39
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Sunnae Montepulciano d'Abruzzo DOC€18
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Testarossa Montepuciano€30
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Rosarubra Montepulciano€25
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Vinosophia Montepulciano d'Abruzzo DOC€20
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Torri, Kirùna, Montepulciano d'Abruzzo DOC€14
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San Felice Montepulciano d'Abruzzo DOC€27
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Terre d’Erce, Anni Anni, Rosso da Uve Passite€33
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Le Prunaie, Malbec€27
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Fattoria Rose Rosse, Castrum Petrae, Rosso€24
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Tenuta Ferrante, Focalone, Cabernet Sauvignon€22
Vini - Bianchi
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Rolland Pecorino€23
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Aimè pecorino DOC€25
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Fantini, Calalenta Pecorino€25
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Chardonay Cor di Luna€30
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Sunnae Trebbiano d'Abruzzo DOC€18
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Costantini, Foglio sei, Bianco€14
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Vinosophia Cococciola IGT€20
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Fantini - Edizione Bianco€38
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Chiusa Grande, Vinofollia, Pinot grigio€20
il Buon Inizio
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Verdure ripiene tradizionali€8
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Panzanella tradizionale€8
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Battuta al coltello di manzetta abruzzese€15Servita con le salse segrete di Davide
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Formaggio Fritto in pastella€9Pecorino BIO primosale impanato
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Carpaccio di Black Angus abruzzese€12
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Scamorza di bufala abruzzese al forno€11Scamorza di bufala abruzzese, burro al tartufo bianco locale e pane
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Gelato artigianale affogato€7
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Pallotte Cac E Ov€7Fatte secondo la ricetta della zia sandra
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Gelato con frutta mista di stagione€8
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Tagliata di maialino Cbt con fondo bruno€19
I Tagli alla brace
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Fiorentina di manzetta alla brace
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Costata di Black Angus alla brace
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Costata di manzetta alla brace
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Fiorentina di Black Angus alla brace
Le Selezioni Coce
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Selezione di bruschette miste (4pz)€8
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Selezione di caldi abruzzesi (2pz)€15Selezione dei nostri tradizionali antipasti caldi
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Focaccia mista€15Otto spicchi di pizza farcita con i nostri salumi, formaggi e verdure fresche
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Pizza fritta farcita€15
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Selezione di bruschette con salsiccia di maiale nostrano€9
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Selezione di formaggi abruzzesi (2pz)€17Selezione di formaggi accompagnati con miele biologico locale
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Crudi di maialino nero abruzzese e Bufala abruzzese€19
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Selezione di salumi abruzzesi€12Selezione dei nostri salumi di maialino nero abruzzese
Vini - Bollicine
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Rosarubra Moon€25
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Rosarubra, Spumante Rosé€25
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Spumante bollicina della casa€20
La Degustazione Coce
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Degustazione Coce€29La selezione dei nostri salumi di maialino nero abruzzese e formaggi Bio di pecora accompagnati con la nostra selezione di caldi tradizionali.
Bevande
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Coca Cola Zero€3.5
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Acqua San Pellegrino€2.5Frizzante
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Fanta€3.5
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Spritz€8
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Coca Cola€3.5
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Estate Limone€3.5
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Acqua Naturale€2.5
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Sprite€3.5
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Estate Pesca€3.5
Arrosticini
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Arrosticini fatti a mano€1.630 grammi di carne di pecora. Fatto a mano pezzo per pezzo. Come insegnano i vecchi pastori.
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Arrosticini di fegato€1.530 grammi di fegato, cipolla e alloro. Per palati decisamente wild.
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Arrosticini a macchina€1.430 grammi di puro gusto, carne di pecora selezionata e sapientemente lavorata, sapore intenso e morbidezza.
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Arrosticini della festa€1.2Gli arrosticini delle feste, quelli che ricordano le sagre dei nostri paesi, 22 grammi di puro gusto
