Clotilde Brera Menu

Menu Clotilde Brera • Febbraio 2025

• Il Classico

  €80
  Vitello in salsa tonnata e il suo fondo ristretto al passito, Mondeghili e salsa verde, Il Risotto alla milanese, Ossobuco alla milanese con purè di patate, Pre-dessert, Tiramisù
• Il Goloso

  €95
  I Gamberi rossi di Mazara, gel di limone e capperi, Carciofi in tempura, limone e pecorino, Spaghettone con cozze e zola, Gnocchi ripieni di ragù d’ossobuco e sedano rapa, Arrosto morbido di manzo con cremoso di patate al rosmarino, Pre-dessert, Cremoso al cioccolato bianco e lampone

• Il Risotto alla Milanese

  €21
  Dalla Riseria Riserva San Massimo, da provare con il nostro Spritz-en Aperol
• L’Ossobuco alla Milanese

  €26
  Con purè di patate
• L’Ossobuco con Risotto alla Milanese

  €31
• La Cotoletta tradizionale di vitello, alta e rosata

  €28
  Da provare con il nostro Ameri-Calmo
• Il Vitello in salsa tonnata e il suo fondo ristretto al passito

  €19
  Solo con fassona piemontese dalla Macelleria Cazzamali
• Mondeghili e salsa verde

  €17

• Acciughe del Cantabrico, con burro e pan brioche

  €17
• Culatello, gnocco fritto e burrata

  €18
• Gamberi Rossi di Mazara (5 pz), gel di limone e capperi

  €30
• Carciofi in tempura, limone e pecorino

  €18
• Tartare di fassona piemontese, zabaione salato e tartufo

  €22
  Solo con fassona piemontese dalla Macelleria Cazzamali
• Polpo alla plancia e passata di ceci

  €22

• Pizzoccheri Valtellinesi

  €20
• Gli Spaghetti al Pomodoro

  €15
  Con pasta dell’Antico pastificio Gerardo di Nola
• Linguine aglio, olio, peperoncino e bottarga

  €21
  Con pasta dell’Antico pastificio Gerardo di Nola
• Mezze maniche con gambero rosso di Mazara e stracciatella al limone

  €24
• Orecchiette con cime di rapa, polpo e taralli

  €22
• Gnocchi ripieni di ragù di ossobuco e sedano rapa

  €22

• Involtino di verza, bitto, patate e grano saraceno

  €18
• Arrosto morbido di manzo e polenta taragna

  €25
• Rombo alla puttanesca, biete ed erbette

  €26
• Baccalà in tempura, salsa àioli, insalata di finocchi e arance

  €24
• Controfiletto di vitello, patate ratte e sedano rapa

  €27

• Il Tiramisù 8 recensioni
• Tarte Tatin 3 recensioni
• Crêpe Suzette
• Cremoso al cioccolato bianco e lampone
• Bonet
• Tagliata di Frutta

  €8
• Gelati e sorbetti

  €7

• 3 pezzi

  €9
• 6 pezzi

  €15
• 10 pezzi

  €24

• Coperto

  €3
• Acqua

  €3
• Caffè

  €3