Scrocchiette
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hummus 4 recensioni , melanzane, pomodori secchi e olive -
Pomodoro fresco, stracciatella, basilico o rucola -
Verdure ripassate, stracciatella di bufala -
Fiori di zucca e stracciatella di bufala e alici -
Marinara, pomodoro fresco e prezzemolo
Sfizi
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Spaghetti di zucchinaPesto di basilico e mandorle, cacio e pepe o tartare di gamberi
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Tartare di tonno su crema di avocado e zafferano -
Tartare di gamberi, avocado e passion fruit -
Millefoglie di carasau, caponata e stracciatella -
Parmigiana fredda -
Carpaccio di baccalà e melone -
Crostini del clivo
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Frittini
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Polpette di cicoria su crema di fave
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Polpette zucchina, scamorza e menta
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Polpette melanzana, parmigiano e menta
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Falafel con hummus
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Mix sfizioso(2 polpette di zucchine, 2 polpette di melanzane, 2 falafel, frittelle di alga)
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Cartoccio di alici
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Bocconcini di baccalà croccanti
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Frittelle di alghe
La pasta
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Maltagliati al pomodoro fresco e basilico -
Tonnarelli alle vongole -
Tonnarelli al pesto di lattuga di mare e tartare di gamberi -
Tonnarelli cacio e pepe -
Calamarata totanetti e bottarga -
Couscous di mare alla marocchina -
Couscous marocchino di verdure -
Gaspacho
Piatti di pesce fresco
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Rana pescatrice su vellutata di porri e patate -
Tagliata di tonno al sesamo -
Totanetti in guazzetto -
Filetto di orata in crosta di zucchine o di patate -
Trancio di pesce del giorno alla piastra -
Tajine oxata/baccalà con verdure -
Baccalà cipolle caramellate e panelle -
Baccalà con crema di ceci -
Polpo rosticciato su crema di fagioli neri
Contorni
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Verdure grigliate
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Insalata di finocchio, arance, olive taggiasche
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Insalata mista
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Cicoria ripassata
Special
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Paella di pesce -
Paella vegetariana
Dolci al cucchiaio
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Mele spadellateMele smith saltate in padella e aromatizzate con cannella e limone; coperte da crema chantilly e crumble di mandorle
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Mousse di ricotta agli agrumiRicotta montata con scorza di agrumi, ricoperta da un coulis di frutti rossi
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CheesecakeGuarnita da: caramello salato, coulis di frutti rossi o cioccolato
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Frutta fresca e gelato -
Tiramisù classico -
Torta di mele e cannella -
Carrot cake -
Torta di mandorle e arancia -
Cheesecake americanaCotta in forno e ricoperta a scelta da: caramello salato, coulis di frutti rossi, cioccolato
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Servito a scelta con: panna fresca, crema o gelato
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CrostataCon marmellata di frutti rossi o albicocca
Biscotti
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Mix di biscottini -
Sable al cioccolato salato -
Pasta frolla cioccolato o marmellata