Secondi
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Filetti di salmone con sesamo€20
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Filetto al pepe verde€24
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Tagliata di pollo su crema di peperoni€14
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Frittura di calamari e gamberi€18
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Totano alla griglia€20Cotta bassa temperatura
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Tagliata di manzo alla griglia€20
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Ribs di maiale in salsa \"pepe\€16Cotta bassa temperatura
Contorni
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Zucchine in carpione€5
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Spinaci all' agro€5
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Cicoria ripassata€5
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Patate al forno€5
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Verdure grigliate€5
Bevande
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Prosecco€5
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Coca cola 0,33cl€2.5
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Distillati€5
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Birra alla spina piccola€3.5
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Spritz€6
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Sprite0,33cl€2.5
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Caffe€1.5
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Fanta 0.33cl€2.5
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Distilalti premium€7
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Birra alla spina media€5
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Coca cola 1,5lt€4
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Acqua 0,75cl€2.5
Dolci dello chef
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Crostata ricotta e visciole€7
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Apple pie con crema gelato€8
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Crema catalana€7
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Frutta di stagione€6
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Panna cotta al mango€7
A la carte
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Coda di vitella alla cacciatora€14
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Fagioli occhi di canna e nervetti€13
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Filetto di manzo con sedano rapa e patata dolce rossa€24
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Trippa alla madrileña€14
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Ravioli ripieni di merluzzo fondo e edamame€18
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Pici toscani alla amatriciana€13
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Alici del catabrico con robiola e pan brioche€14
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Ombrina con lime polvere di olive taggiasche e erbette di campo€18
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Insalata di calamari gamberi e fagiolini€14
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Stil tartare manzo dry age e mostarda€15
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Pappardella al cinghiale€15
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Bufala di amaseno e prosciutto di bassiano€14
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Pasta patate e provola€13
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Crema di fave e gallinella di mare€22
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Spiedino di luganica con fonduta di pecorino€16
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Pecorino foglia di fico, blu biológico di mucca, candidum di capra, camosciato di capra alla salvia€22
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Spiedino di alici e calamari con salsa verde e peperoni alla brace€18
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Petto di vitella alla fornara e cavolo nero€20
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Cannolicchi cacio e pepe con guanciale iberico e cipolla di cannata€13
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Capocollo di montefiascone, prosciutto cotto nero lucano, zazzicchia di patrica, salsiccia al coriandolo monte san biagio, mortadella suino nero, salciccia di fegato€23
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Parmigiana di melanzane€12
Fritli fatti in casa
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Suppli classico€2.5
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Fioredi zucca€2
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Filetto di baccala€5
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Patatine fritte€5
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Verdure in tempura€8
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Olive ascolane€5
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Suppli nduja€2.5
Pinse gourmet
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Pomodoro, bufala campana, basilico€10
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Nduja, burrata campana, cicoria ripassata€10
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Cacio e pepe con fiori di zucca€10
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Bollito di carne, provola, cipolla caramellata salsa teriaky, patatе€10
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Mortadella, burrata campana, e pistacchio€10
Primi (le nostre paste sono tutte fritte in casa!)
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Tonnarelli alla carbonara 2.0€12Cotta bassa temperatura
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Tonnarello vegano€14
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Gnocchetti gambero pistacchio e pachino€15
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Tonnarelli all' amatriciana classica€12
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Tonnarelli cacio e pepe con tartare di gambero rosso e lime€15
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Fettuccine con ragu' bianco di manzo e timo€14
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Pici alla gricia con fiori di zucca€12
Antipasti
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Tagliere pepe (x2 persene)€22Selezione salumi e formaggi
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Parmigiana di melanzane con bufala€12
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Hummus con verdure di stagione€8
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Prosciutto di parma con bufala campana€12
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Tartare di salmone e avocado€15
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Involtini con gambero, provola e cipolla€10
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Polpette di bollito fritte€10
Bruschette (2 pezzi)
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Pesto e pomodorini confit
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Fegato toscano€4
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Pomodoro pachino€4
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Crema carbonara e guanciale€4
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Ciauscolo e burrata€4
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Burrata e alici€4
Burgers
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Vegan€13
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American burger€13
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Pollo burger€13
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Cacio burger€13
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Il bollito€13
