Drinks
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Birre artigianali
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Moscow muleVodka russian standard, ginger beer
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Gin tonicBulldog e acqua tonica a scelta
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NegroniGin risorgimento 5, campari, puntemes
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MargaritaTequila espolo, triplesec curaçao, succo di lime
Secondi
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Pescato del giorno, salsa di latte di cocco, riduzione di pescato, anacardi e olio alla menta
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Filetto di maiale, lenticchie rosse al curry, bietole al vapore e ciliegie fermentate
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Anatra con radicchio in agrodolce, carote e mayo di wasabi
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Rum e bourbon
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Dominican rum reserva
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Rye bourbon
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Gran reserva 15 anni
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Barbados rum
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Diplomatico
Antipasti
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Verza al vapore, crema di cavolfiore e bottarga
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Ostriche 2pz
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Crudo di pesce(Pesce a seconda della disponibilità stagionale)
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Calamaro arrosto, patata dolce, rapa rossa leggermente marinata e crumble di olive
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Verza al vapore, crema di cavolfiore e bottarga
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Selezione di formaggi
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Sgombro marinato, biscotto salato, gel di aceto di riso, mayo di basilico e crema di mandorle
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Ostriche gillardeau 2pz
Cognac
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Bas armagnac VSOP 12 anni
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Cognac VSOP 10 anni
Rosati
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Donna elvira“Kaysara” irpinia DOC rosato 2019
Vodka
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Vodka organic
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Oodaq
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Beluga
Champagne
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“Rare” millésime-2008
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Cuve nature premiere cru
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Francis boulard- blanc de blancs
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Brut rosè
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Blanc de blancs brut
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Piper-heidsieck- blanc de blancs
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“Rare” millésime- 2006
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Brut rèserve
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Brut reserve
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Piper heidsieck limited ed. “proibition edition”(Chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
Amari
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Di mombarussoAmaretto berta
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AmaraInfuso di scorze di arance rosse e 9 erbe
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Averna
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Amaro del capo
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Lucano
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Jägermeister
Grappe e distillati
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Acquavite di vinoRiserva invecchiata “puisteris”
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Grappa magia 2006
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Grappa tre solo tre 2009
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Acquavite
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Fine calvados VSOP 4 anni
Vini dolci vermut e altri liquori
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Salvatore muranaPassito di pantelleria “turbe”
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Muffato della sala
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Porto the senior tawny 7 anni
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CapodolceMoscato di sardegna
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Vino de jerez
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Marsala vintage 2004
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Vermouth di torino riserva
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Vermut del professore
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Vermouth mediterraneo
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Marsala vintage 1980
Tapas
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Ostrica 1pz(A seconda della disponibilita)
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Polpetta di melanzane (4pz)
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Cappellaccio alla genovese 1pz
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Tartare di crudo di pesce
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Crostini di pane di montevergine (3pz)
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Baccalà fritto con salsa agrodolce
Bollicine
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Franciacorta brut “elite” bio 2019
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Satén 2018
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Extra brut “ nove”
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Bio “tesi tre” 2020
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Franciacorta “bagnadore” riserva 2011
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Franciacorta brut DOCG “la capinera“
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Pas dosè “ cinque”
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“Rosè“
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Pas dosè “zero“
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Saten “la via della seta“
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Franciacorta brut rosè DOCG “la capinera“
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Extra brut “ dieci”
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Extra brut “ dodici”
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Franciacorta “saten” 2017
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Rosè metodo classico “ tre”
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Franciacorta brut “demetra” 2013
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Franciacorta “P.R.” blanc de blancs 2023
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Franciacorta extra brut “blanc de noir”
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Metodo classico“ sette rosè”
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Bio “tesi due” 2019
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Rosè 2017
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Esclusiva 2018
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Franciacorta “cabochon” n.22 2020
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Extra brut “ tre”
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Metodo classico“ super sei”
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Franciacorta brut “demetra” 2020
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“Apollonia” brut naturale 60 mesi verdicchio 100% 2019
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Franciacorta brut “demetra rose’” 2015
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Franciacorta rosè 2021
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Franciacorta døm 2012
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Pas dosè 2017
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“Naturae” 2017
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Franciacorta “cabochon” rose n.6 2020
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Franciacorta “flamingo” rose 2023
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Extra brut “ quattro”
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Franciacorta saten 2021
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Franciacorta “animante” 2019
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“Perlugo” bio 2016
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Vino spumante con uve di asprinio d’aversa “terramasca”
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Metodo classico extra brut rosè “marcello federico”
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Vino spumante “bolla d’oro”
Vini rossi
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“Ad ultimin” taurasi riserva 2009
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Brunello di montalcino 2012
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Beaujolaise villages 2017
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Chianti classico “vicoregio 36″ 2018
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“Monteverro” (cabernet sauvignon,cabernet franc, merlot) 2015
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“Olmi” amarone riserva DOC 2017
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“Oltremè” susumaniello 2017
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“Micalo’” valpolicella superiore 2020
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Chianti classico “badiòla” 2018
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“Faset” 2015
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Haut-medoc grand cru 2016
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“Verruzzo” (cabernet-franc, merlot) 2019
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“Paje” 2015
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Merlot 2018
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“Tullum” montepulciano in anfora 2018
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“Les corvées” gevrey-chambertin 2019
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Morellino di scansano 2020
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Chianti classico “castello fonterutoli” 2018
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Pinot nero 2017
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“Centovie” montepulciano d’abruzzo 2017
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Chianti classico gran selezione 2012
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Taurasi riserva 2014
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Marche rosso 2019
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“Acerreta” sangiovese modigliana
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“Rohesia” susumaniello 2020
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“Benozzo” umbria IGT 2020
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“Maternigo” valpolicella superiore 2019
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“Tyrannus” primitivo di manduria 2019
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Saffredi 2019
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Cannonau 2014
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“Giorgio tenaglia” barbera d’asti 2020
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Krafuss 2015
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Grignolino del monferrato casalese 2022
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“Costasera” amarone della valpolicella DOCG 2015
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“Marne 180” amarone classico DOC 2020
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Chianti classico gran selezione 2011
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“Lanario” nero di troia IGP 2017
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“Brezémè” syrah 100% 2019
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“Terra di monteverro” (cabernet-franc, merlot, syrah) 2016
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“San rocco” valpolicella ripasso 2020
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“Altavilla” aglianico IGP 2017
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San carlo “sebino” 2017
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“Siepi” toscana rosso IGT 2019
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“Suber” nero d’avola, alicante,nero capitano(frappato) 2016
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“Cherrug” anerop di troia IGP 2020
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“Tinata” (syrah,grenache) 2015
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“Aragona” aglianico IGP 2017
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Piemme 2018
Primi
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Risotto con pomodori al forno, astice crudo, mayo di astice
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Tagliolino fatto in casa con zucchine, vongole e mandorle del tarallo
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Cappellaccio alla genovese
Vini bianchi
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“Lugana” DOC 2021
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“Hermes diactoros I”(Viognier,incrocio manzoni, petit manseng, chardonnay) 2019
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Marina cvetic “trebbiano” 2019
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Falanghina IGT 2017
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“Cervaro della sala” chardonnay 2015
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Vermentino 2019
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Campolemole bellone bio 2015
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Cuvee paul 2020
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Pinot grigio 2019
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Viognier 2013
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Etna bianco bio “fondo filara”(Carricante, catarratto) 2019
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Chardonnay 2020
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Chardonnay 2016 cl 37,5
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“Aegidius” greco di tufo DOCG 2020
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Chardonnay 2016
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“Meridies” soave 2019
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“Stilema” greco 2017
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“Jalal” moscato bianco 2018
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“Fink” fiano di avellino DOCG 2019
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Friulano 2020
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“Clorofilla” falanghina 2020
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“Stilema” fiano 2017
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“Scalillo” asprinio d’aversa 2017
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Verdicchio castelli di iesi “isola” 2020
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Fiano di avellino DOCG 2019
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“Vigna segreta” falanghina 2017
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Verdicchio dei castelli di jesi riserva “san paolo” 2020
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“Frigilla” falanghina DOCG 2020
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Feudi studi “greco” 2017
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“ Ramato”pinot grigio 2019
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“Piemme” IGT toscana bianco 2018
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“Ora” fiano DOC 2022
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Etna bianco 2022
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“Costanza” falanghina 2023
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“Macchiarello” roviello bianco 2019
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“Anaïs” greco 2023
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Verdicchio dei castelli di jesi riserva “san paolo” 2016
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Etna bianco “guardo il vento” 2018
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Bianco veneto 2016
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“Biancofiore” fiano 2023
Whisky
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Caol ilaSingle malt scotch whisky 2007 islay
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Storm
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Skye
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The fujisanBlendedjapanese whisky
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AkashiJapanese blended whisky
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The maltySingle malt scotch whisky
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ObanSingle malt scotch whisky 2004
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FinlagganSingle malt scotch whisky
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LagavulinSingle malt scotch whisky
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GlendaloughTriple barrel irish whiskey
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LaphroaigSingle malt scotch whisky 10 anni
Vini bianchi esteri
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“Viré-clessé” chardonnay 2019
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Hugel gewstraminer estate 2020
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Bordeaux blanc 80%sauvignon blanc 20%semillon 2019
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Riesling 1994
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Muscadet sevre et main “sur lie” 2020
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“Albarino” 2020
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“Les gallies wiltiger braune kupp” riesling kabinett 2018
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“Zellenberg” pinot grigio 2017
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Ribolla gialla 2022
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Riesling 2016
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Daniel etienne defaix 2020
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Riesling mosel 2018
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Grüner veltiner 2018
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“Sancerre le tournebride” 2013
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Sancerre les caillottes 2020
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Bourgogne aligotè 2019
Desserts
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Formaggi locali
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Caprese con rochè , crema alla nocciola e gelato alla nocciola
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Crostatina con cremoso di cioccolato bianco, frutta fresca e limone
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Mouse al cioccolato bianco, frutti di bosco e cialda di mandorle
