Ciurma Catania Menu

Ciurma Catania

• Tris di focaccine

  €13.00
  Trancio di focaccia con tartare di salmone, crema di avocado e semi di papavero, trancio di focaccia con tartare di tonno, mango e mayo al mango, trancio di focaccia con tartare di gambero e stracciatella
• Polpo bon bon

  €13.00
  Polpette di polpo panate al panko con mayo ai capperi
• Tempura fusion

  €16.00
  Tempura di gambero servita con mix di salse homemade (sweet chili, teriyaki e mayo spicy)
• Panella gourmet

  €13.00
  Panelle siciliane, tartare di gambero rosso di Mazara e zest di lime
• Gazpacho del pescatore

  €10.00
  Gazpacho di pomodoro, tartare di gambero rosso, stracciatella e cubetti di pane tostato
• Capo-spada

  €9.00
  Caponata di pesce spada

• Tartare di gambero

  €18.00
  Tartare di gambero rosso marinato, mela caramellata e zest di limone
• Tartare di tonno

  €15.00
  Tartare di tonno, mango fresco e mayo al mango
• Tartare di salmone

  €15.00
  Tartare di salmone, crema di avocado e zest di limone

• Sogno d'estate

  €18.00
  Spaghetti con zucchina fritta, tartare di gambero rosso di Mazara e zest di lime
• Oro verde

  €16.00
  Busiate con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchio
• Carbomare

  €24.00
  Spaghetti con ricci e guanciale croccante
• Rosso al tramonto

  €16.00
  Spaghetti con pomodorini gialli e rossi, gambero rosso e stracciatella
• Domenica di mare

  €14.00
  Fettuccine con ragù di moscardini
• Tonno a casa

  €14.00
  Mezze maniche con salsa di pomodoro, tonno scottato, capperi, olive taggiasche e mollica tostata

• Fritto è più buono

  €18.00
  Frittura mista di pesce servita con mayo al lime
• Anelli del pescatore

  €16.00
  Frittura di totani servita con mayo al lime
• Dolce tonno

  €16.00
  Tataki di tonno in crosta di sesamo, julienne di finocchio marinato, alga wakame e mayo spicy
• Ombra in giardino

  €16.00
  Filetto di ombrina, cime di rapa, concassè di pomodoro e mayo ai capperi
• Polpo al sole

  €16.00
  Polpo grigliato con purea di patate arrosto
• Salmone al verde

  €16.00
  Filetto di salmone scottato, spinacino e crema di cipollotto

• Polpo di fulmine

  €15.00
  Rosetta con polpo fritto, cime di rapa, patate a rondelle, ricotta e salsa tartara
• Tartare salmone

  €14.00
  Rosetta con tartare di salmone marinato, spinacino, formaggio fresco all’erba cipollina, capocollo, mandorle tostate e sesamo bicolore
• Tartare tonno

  €14.00
  Rosetta con tartare di tonno, cime di rapa, stracciatella, pomodorini gialli confit, pesto di basilico e anacardi tostati
• Tartare gambero

  €17.00
  Rosetta con tartare di gambero rosso marinato, misticanza, stracciatella, mela caramellata, pesto di basilico e mandorle tostate
• Bel polpo!

  €15.00
  Bun con polpo panato al panko, spinacino, panelle siciliane, cipolla in agrodolce, miele e mayo ai capperi
• Brie-vido di tonno

  €14.00
  Rosetta con tataki di tonno in crosta di sesamo, spinacino, pesto di pomodoro secco e brie
• Bun-brina

  €14.00
  Bun con burger di ombrina, provola, prosciutto crudo, spinacino fresco, pomodorini gialli confit e mayo all’arancia
• Spada nella norma

  €13.00
  Rosetta con pesce spada panato al panko, stracotto di pomodoro, melanzane grigliate, ricotta salata, rucola e pinoli
• Gambero abbronzato

  €13.00
  Rosetta con gambero grigliato, coleslaw, spinacino, speck, mozzarella fiordilatte e mayo allo zenzero

• Polpo e salmone

  €14.00
  Riso, polpo, tartare di salmone, edamame, alga wakame, cipolla croccante, sesamo bicolore, mandorle tostate, mayo spicy e semi di papavero
• Salmone 19 recensioni

  €13.00
  Riso, tartare di salmone, feta, avocado, miele e cipolla croccante
• Tonno e gambero

  €13.00
  Riso, gambero in tempura, tartare di tonno, formaggio spalmabile, mango, alga wakame, salsa teriyaki e mayo spicy
• Tonno

  €13.00
  Riso, tataki di tonno in crosta di sesamo, mango, scalogno, edamame, cipolla croccante, pomodorino, sesamo bicolore e mayo al lime

• Insalata tonno

  €14.00
  Insalata riccia, tartare di tonno, finocchio, arancia, brie, olive taggiasche e noci
• Insalata salmone

  €13.00
  Insalata riccia, salmone affumicato, mela caramellata, cetriolo, stracciatella, mandorle tostate
• Insalata gambero

  €13.00
  Insalata riccia, gamberi, pomodorino giallo, feta, olive taggiasche e capperi
• Insalata spada

  €13.00
  Insalata riccia, pesce spada grigliato, mozzarella fiordilatte, pomodorino, olive taggiasche, cetriolo e anacardi tostati

• Busiate con pomodorini, pesto di pistacchio e stracciatella di bufala

  €12.00
• Spaghetti carbonara 4 recensioni

  €12.00
• Tonnarelli cacio e pepe

  €10.00
• Farfallette al pomodoro

  €8.00
• Burger di pollo, pesto di pistacchio, insalata, pomodoro a fette, bacon croccante e mayo

  €10.00
• Nuggets di pollo e patatine

  €7.00

• Verdello e meringa

  €7.00
  Semifreddo al limone verdello siciliano su una base di frolla, guarnito con meringa flambée
• Cocco e mango

  €7.00
  Semifreddo al cocco, su una base di frolla al cioccolato, guarnito con glassa al mango
• Cheesecake al forno

  €7.00
  Crema al formaggio e mascarpone (al forno) su una base di frolla al burro, guarnita con panna montata
• Tiramisù 4 recensioni

  €7.00
• Semifreddo al pistacchio

  €7.00
• Cannolo siciliano

  €6.00
• Sorbetto al limone

  €5.00